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　　近日有媒體報(bào)道，湖南農(nóng)民將飼養(yǎng)的土豬趕往高臺(tái)進(jìn)行跳水鍛煉，稱可通過游泳鍛煉來提高豬肉品質(zhì)，肉價(jià)比普通豬肉高3倍。

　　同時(shí)，“豬八戒跳水”也成為當(dāng)?shù)匾淮缶包c(diǎn)。目前，大連地區(qū)的溜達(dá)豬價(jià)格不到普通豬肉價(jià)的兩倍，本地企業(yè)正醞釀將位于炮臺(tái)山的養(yǎng)殖基地對(duì)外開放。

　　業(yè)內(nèi)：“跳水豬”未必肉質(zhì)就好

　　“趕豬跳水最多能作為一個(gè)娛樂項(xiàng)目推出，如果成為一種飼養(yǎng)方法進(jìn)行普及，就顯得不科學(xué)了。 ”普灣新區(qū)炮臺(tái)山山林溜達(dá)豬養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人王世武告訴記者，一方面，沒聽說有任何依據(jù)可以證明“跳水”能和豬肉品質(zhì)掛鉤;另一方面，豬畢竟是在陸地生長的家畜，用游泳來鍛煉顯得有些滑稽。其實(shí)，在炮臺(tái)山的養(yǎng)殖基地里也為豬修建了一個(gè)淺淺的水灣“泳池”，不過只是為了在夏季供溜達(dá)豬們“納涼嬉戲”，不會(huì)強(qiáng)制讓豬“跳水”。

　　事實(shí)上，讓豬跳水還存在一定的食品安全隱患——一般來說，很難讓一頭豬心甘情愿地完成高臺(tái)跳水。而一旦心驚膽戰(zhàn)，豬肉就有可能產(chǎn)生“危險(xiǎn)細(xì)胞”。記者了解到，豬在受到恐嚇時(shí)，由于身體應(yīng)激反應(yīng)，可能會(huì)分泌包括腎上腺素等多種生理方面的應(yīng)激激素，導(dǎo)致其肉制品內(nèi)可能會(huì)含有對(duì)人的健康有害的成分。目前，為防止豬屠宰時(shí)受驚過度，大連地區(qū)的屠宰廠多采用瞬間致命的電擊法。

　　啟示：本地將嘗試養(yǎng)豬基地游

　　不過，王世武認(rèn)為，“跳水豬”也可以給大連的“生態(tài)養(yǎng)豬”帶來新的啟示：可嘗試將溜達(dá)豬的養(yǎng)殖基地作為旅游項(xiàng)目，“讓城里的孩子看看豬是怎么跑的。 ”

　　王世武介紹，目前其養(yǎng)殖基地里，供溜達(dá)豬活動(dòng)的散養(yǎng)面積有1100多畝，平均下來每頭溜達(dá)豬的活動(dòng)空間都不低于30平方米。其中散養(yǎng)區(qū)運(yùn)動(dòng)場位于山林之中，是一片山水相間的“天然氧吧”。這片養(yǎng)殖場完全有條件面向公眾開放，啟動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖旅游觀光。

　　近日，在既有的近60家專賣店的基礎(chǔ)上，該企業(yè)已經(jīng)確定進(jìn)駐沃爾瑪?shù)却笮统?。今年，王世武與香港世銘投資公司簽訂融資協(xié)議，成為大連養(yǎng)豬行業(yè)接受風(fēng)投注資的第一人。“未來4年內(nèi)，我計(jì)劃在全國市場建至少600家專賣店，而且全部是自營。 ”王世武說。