畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 山東淄川區(qū)加強動物檢疫 確保肉食品安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/11/15 11:06:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為確保淄川區(qū)肉食品質(zhì)量安全,淄川區(qū)畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了食品安全科,主要負責(zé)全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,并制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作措施等,有效地保障了全區(qū)肉食品的安全,讓群眾吃上了“放心肉”。具體措施:一是認真貫徹落實《動物防疫法》,注重從源頭抓動物及其產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,強化了對活禽和生豬的產(chǎn)地檢疫,對畜禽養(yǎng)殖場(戶)實行掛包,責(zé)任到人,全程對畜禽用藥、飼料、免疫、無害化處理等進行監(jiān)管,對出欄、出售的動物到場到戶按照規(guī)定程序?qū)嵤z疫,并出具產(chǎn)地檢疫證明。二是嚴把屠宰檢疫關(guān),對屠宰場實施畜禽入場查證驗物,是否有耳標。有效控制了未經(jīng)檢疫、無檢疫證明及證物不符等活畜禽入場,對無檢疫證明的活畜禽按有關(guān)規(guī)定處理。認真做好了同步檢疫工作,切實規(guī)范檢疫證章使用,監(jiān)督做好病死畜禽無害化處理。嚴厲打擊屠宰病死畜禽的非法行為。三是加大檢測力度,開展“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的整治。廣泛宣傳使用“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的危害性,提高養(yǎng)殖場(戶)的質(zhì)量安全意識,在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),嚴厲打擊使用“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的行為。加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽檢工作,防止喂食瘦肉精的生豬進入屠宰環(huán)節(jié)。改善了化驗室的檢測條件,提高了對瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢測能力。