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　　秋冬季節(jié)正是孵鵝養(yǎng)鵝的良好季節(jié)。由于鵝種蛋的體型大，致使人工孵化率低。是孵化生產(chǎn)中的一大難題。四川省青神縣采用仿生孵禽溫箱有效地提高了種鵝蛋的孵化率和健雛率。現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)簡介于下：
　　一、仿生孵禽溫箱的組成
　　由立式孵化箱和平型出雛箱配套組成。
　　1.立式孵化箱的制作：選用均勻的不銹鋼板，制成箱內(nèi)直徑40～55厘米，高50～55厘米的圓柱內(nèi)筒，另外再加一外筒。內(nèi)外筒之間相距6～8厘米，形成一夾層圓柱體。底部裝有直徑2～5厘米通往中間層的進(jìn)排水管。在箱上沿安裝直徑0.5厘米的排氣管。溫箱底部和中部安裝有直徑2厘米、長5厘米的通氣管，箱外壁上沿安裝直徑0.5厘米、長5厘米的溢水管。箱內(nèi)有貯熱層。箱外壁有保溫材料作保護(hù)層。蛋盤成圓篩型。蛋盤直徑根據(jù)箱體大小選取。盤高8～10厘米，由木卡或木墊支撐，6層蛋盤。立式孵化箱蓋底部有棉被保溫，蓋邊沿高10厘米。箱蓋中心成三角形鉆三個(gè)小圓孔，既可查蛋溫還可調(diào)溫。
　　2.平型出雛箱的制作：用不銹鋼板或輕質(zhì)金屬板等材料，制成外層長150厘米、寬80厘米、高28厘米，上底與下底相距6厘米，箱外壁與內(nèi)壁之間相距3厘米的雙層床式水箱。箱內(nèi)每層放2個(gè)長寬都能端取方便，高6厘米的四層共8個(gè)蛋盤，同時(shí)準(zhǔn)備鋸末保溫材料和覆蓋調(diào)節(jié)蛋溫的紗布、單布、棉被等。在孵化前期種鵝蛋自溫低，將種鵝蛋于立式箱內(nèi)孵化，利用立式箱底部和周邊貯存的熱源均勻供溫的特點(diǎn)，使種鵝蛋各部受溫均勻；孵至17天后，胚蛋自溫逐漸升高，此時(shí)應(yīng)將種鵝蛋由立式箱轉(zhuǎn)至平型出雛箱孵化。通過向平型出雛箱減加冷熱水可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)蛋溫在所需范圍內(nèi)；通過升高、降低、加厚、減薄或開啟孵化箱的覆蓋物，從而調(diào)節(jié)中后期直至出殼胚蛋的供氧、涼蛋、加濕等需要，使其處于仿自然孵化狀態(tài)，不僅顯著提高種鵝蛋的出雛率，還增強(qiáng)了雛鵝對自然環(huán)境的適應(yīng)性。
　　二、溫度和濕度的控制
　　1.溫度：由于種鵝蛋的殼上膜、蛋殼、氣孔和內(nèi)外殼膜等特殊結(jié)構(gòu)，孵化初期種蛋受熱慢，其含脂率相對較高，加上中后期產(chǎn)生大量的生理熱，使散熱發(fā)生困難，所以在孵化過程中，施溫的原則是：入孵前種蛋預(yù)溫在36℃～38℃，預(yù)熱5～8小時(shí)，孵化中前期高，中期平，后期略低，出雛期稍高，溫度分別是1～7天、39℃～39.2℃，8～19天38.5℃～39℃，20～27天38℃～38.6℃，28～32天38.6℃～39.2℃。
　　2.濕度：控制濕度的原則是：兩頭高、中間平、前期濕度高，可使種蛋受熱良好、均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期和出雛階段，提高濕度的目的是為了消散過多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，以便啄殼出雛。然而，當(dāng)濕度超過75%而又通風(fēng)不良時(shí)胚胎因氣體代謝交換差會(huì)引起酸中毒，導(dǎo)致胚胎窒息死亡，這點(diǎn)最值得注意。在實(shí)際操作中，溫度和濕度還要結(jié)合涼蛋和噴水調(diào)整，同時(shí)還要考慮種蛋孵化發(fā)育中在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節(jié)和其他環(huán)境因素的影響。
　　三、涼蛋和噴水
　　1.涼蛋和噴水是調(diào)節(jié)溫濕度的有效措施，對孵化率影響很大。用配套的立式和平型出雛器流水作業(yè)操作可以比常規(guī)孵化方式提高出殼率10%～15%。在孵化前期一般不涼蛋，按照上述的施溫方案，中后期的蛋溫可達(dá)38.8℃。蛋殼表面積相對小、氣孔小、散熱緩慢，若不及時(shí)散發(fā)過多的生理熱，就有可能造成胚胎被悶死于蛋中。涼蛋可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換，排除蛋內(nèi)的積熱。每天涼蛋2～4次，涼蛋的時(shí)間長短不等，根據(jù)情況靈活掌握，當(dāng)?shù)皽亟抵?5℃時(shí)又繼續(xù)孵化。
　　2.噴水在目前被認(rèn)為是提高鵝蛋孵化率的關(guān)鍵所在。噴水功能有三點(diǎn)：a、是破壞殼上膜。b、是促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張，破壞他們的完整性，加大通透性，加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重，使氣室容積擴(kuò)大和供養(yǎng)充足。c、是導(dǎo)致蛋殼松脆。種鵝蛋的殼上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體和水分蒸發(fā)，后者妨礙啄殼。殼上膜的存在對孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當(dāng)尿囊合攏后，需要吸收更多的氧氣和排出大量代謝產(chǎn)物時(shí)，它就開始對胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良影晌，要把它除掉，就要對孵至于21～32天的胚蛋噴水（提早噴水對尿囊的合攏不利）。氣溫高時(shí)噴冷開水；氣溫低時(shí)用35℃～40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待涼干后繼續(xù)孵化。胚蛋在反復(fù)涼蛋、噴水和空氣中二氧化碳的作用下，蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}，其性質(zhì)由堅(jiān)硬變?yōu)樗纱�，雛鵝容易破殼，能減少出雛期的死胎。
　　四、翻蛋的次數(shù)和角度
　　翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)。防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使其受熱均勻。種鵝蛋在孵化過程中，每8小時(shí)翻蛋一次。我們主張翻蛋的角度應(yīng)是180度，這樣可以保證尿囊按時(shí)在小頭合攏。用手工或滾動(dòng)式翻蛋，上下邊心蛋均能得到合理調(diào)整，滿足了胚蛋的發(fā)育要求，孵化效果十分理想。
　　五、蛋的失重率對孵化率的影響
　　鵝種蛋的孵化失重表現(xiàn)為前快、中慢、后快。若水分蒸發(fā)不足，蛋失重小，氣室小，就會(huì)使后期的部分胚胎因缺氧而死亡，導(dǎo)致孵化率下降。蛋的失重率對孵化率有一定影響，筆者認(rèn)為可增加照蛋次數(shù)來監(jiān)測蛋的失重率及時(shí)調(diào)整溫度和濕度，保證胚胎正常發(fā)育。