畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 江蘇：天冷催熱餐飲商機(jī) 火鍋、羊肉店人氣爆棚
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/11/6 10:56:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
這兩天，陡降的氣溫給蘇城餐飲市場(chǎng)“添”了一把火。
還沒(méi)到中午11點(diǎn)，小朱已經(jīng)和朋友們迫不及待的坐進(jìn)了火鍋店。
市民 小朱：“吃火鍋，感覺(jué)比較暖和，有氛圍一點(diǎn)，感覺(jué)挺不錯(cuò)的。”
像小朱這樣看中火鍋的暖身功效、邀約三五好友小聚的市民不在少數(shù)，市區(qū)多家火鍋店的生意也因此好起來(lái)。這位負(fù)責(zé)人告訴記者，像十月中上旬那段時(shí)間，天氣比較燥熱，人氣明顯冷清，這兩天，店里的營(yíng)業(yè)額則一改頹勢(shì)，突飛猛進(jìn)。
火鍋店負(fù)責(zé)人：“像我們以前，每天接待個(gè)五、六十桌?，F(xiàn)在突然接待一百多桌，營(yíng)業(yè)額至少要好個(gè)五成。”
同樣喜上眉梢的還有主打羊肉生意的店家們，像是掛著“藏書(shū)羊肉”招牌的這家小店，到了飯點(diǎn)桌子根本不夠用。而這家專(zhuān)做滋補(bǔ)牛、羊肉的特色涮涮鍋，生意更為火爆。
飯店經(jīng)理：“本地人喜歡吃羊肉，進(jìn)入秋冬季，羊肉養(yǎng)生是非常注重的。需要用餐的話(huà)，必須要提前預(yù)訂，跟前段時(shí)間相比營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)在80%。”
