畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 閩南*家禽屠宰中心明年翔安投用 確保餐桌安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/10/19 10:54:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
明年3月,我市家禽屠宰將全部集中到翔安。記者昨日從翔安區(qū)獲悉,閩南*的家禽屠宰中心已完成主體施工,即將投入使用。3至5年內(nèi),有望成為閩南*的家禽屠宰中心。
家禽屠宰中心位于翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)洪溪村,記者昨日在施工現(xiàn)場看到,這棟10多米高的漂亮建筑外型很有現(xiàn)代感,難以想象這是一個家禽屠宰中心。“把這個屠宰場改成旅館,規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)肯定不會低。”項(xiàng)目投資方之一的廈門銀谷飼料公司總經(jīng)理陳成填開玩笑說,為了漂亮白色外墻,多投資了好幾百萬元。原因是這個中心位于我市交通樞紐,也算是城市的一扇“窗”。
據(jù)了解,屠宰中心所處緊鄰福廈高鐵、福廈高速,邊上還有324國道和翔安大道,交通非常便利。對于保鮮要求較高的屠宰場,有明顯優(yōu)勢,可以快速運(yùn)往我市各區(qū),并輻射周邊城市。同時,由于地處同安和翔安之間,又靠近泉州,新鮮家禽的貨源也非常充足。
屠宰中心一期擬建三層,總面積13000平方米。一層是家禽交易市場,主要用于屠宰后的家禽批發(fā);二層是屠宰車間,將配套建設(shè)更衣室、消毒室等功能區(qū);三層是辦公區(qū)。
目前,工程已完成主體施工,下周起就將著手建設(shè)排污系統(tǒng),以及進(jìn)場道路等配套設(shè)施,預(yù)計(jì)年底可完成。明年3月,大中型屠宰設(shè)備安裝完成后,即可投入使用。屠宰中心的小型屠宰明年3月份也可投用,以承接將被拆除的高崎舊家禽市場商戶。承接后,屠宰中心每天的屠宰量預(yù)計(jì)1至2萬只,大型屠宰設(shè)備投入后,屠宰量可劇增。
據(jù)介紹,屠宰中心將全部采用無毒無菌化屠宰,工作人員嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入屠宰車間,確保屠宰過程中的衛(wèi)生,保證市民餐桌安全。此外,投資方投入了200萬用于建設(shè)污水系統(tǒng),排放標(biāo)準(zhǔn)高于目前市政管網(wǎng)的污水排放指標(biāo)。消毒設(shè)備引進(jìn)的是目前衛(wèi)生部用于醫(yī)院、學(xué)校等大型場所的消毒設(shè)備,消毒效果是普通紅外線的好幾倍。