畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 廣西陸川縣“五舉措”加強和規(guī)范生豬屠宰檢疫工作
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/10/12 11:36:00 來源:陸川縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù):
為加強豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,規(guī)范生豬屠宰檢疫工作,根據(jù)農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于規(guī)范生豬屠宰檢疫工作》的有關(guān)文件精神。今年以來,陸川縣動物衛(wèi)生執(zhí)法部門高度重視,采取“五舉措”全力抓好生豬屠宰檢疫工作,取得了良好成效。
一是高度重視,落實檢疫責任。屠宰檢疫是保障豬肉食品質(zhì)量安全重要關(guān)口,屠宰檢疫是動物衛(wèi)生執(zhí)法部門的重點工作。陸川縣動物衛(wèi)生執(zhí)法部門高度重視,主管領(lǐng)導親自抓,層層落實,嚴格按照《動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》明確責任,做到誰檢疫誰負責,做到職責明確,責任落實,獎罰分明。
二是嚴格實施同步檢疫。嚴格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定,對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等與屠宰同步進行,確保屠宰檢疫質(zhì)量。
三是規(guī)范檢疫檢測記錄。嚴格依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》的規(guī)定與要求,認真做好生豬屠宰檢疫記錄,規(guī)范填寫工作日志。生豬屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”檢測,做到按規(guī)定比例抽樣,對檢疫樣品檢查、檢驗后,按規(guī)定對樣品進行備份保存、無害化處理等?! ∷氖欠e極配合做好生豬私屠濫宰整治工作。積極配合經(jīng)貿(mào)、工商等部門嚴格落實生豬定點屠宰制度,全面開展生豬私屠濫宰專項整治,切實加強屠宰行業(yè)管理,嚴厲打擊私屠濫宰行為。
五是加強檢疫人員培訓教育和管理。制定學習制度,定期組織動物檢疫人員認真學習《動物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《動物檢疫管理辦法》、農(nóng)業(yè)部關(guān)于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”、《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等法律法規(guī)和開展業(yè)務(wù)培訓,不斷提高檢疫人員的業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平。