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規(guī)?;a(chǎn)幫助生豬養(yǎng)殖企業(yè)“過冬”

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/9/25 14:01:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  今年以來,我國生豬價(jià)格一直處于總體持續(xù)下跌、局部小幅回升狀態(tài),4月中旬全國平均豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn),隨后國家發(fā)改委先后兩次啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作,以緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)。但受飼料價(jià)格快速上漲、人工成本增加等因素影響,目前,部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)仍然處于虧損狀態(tài),有業(yè)內(nèi)人士指出,“豬周期”低谷仍將持續(xù),2012年將是生豬養(yǎng)殖企業(yè)的“寒冬期”。

  面對生豬市場的不景氣,眾多生豬養(yǎng)殖企業(yè)如何走出困境,盡可能地減少損失呢?日前,在北京召開的2012中國豬業(yè)發(fā)展高峰論壇上,本報(bào)記者就此問題采訪了業(yè)內(nèi)相關(guān)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人。

  把握盈虧平衡點(diǎn)是生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵

  生豬產(chǎn)業(yè)是一個(gè)周期長、風(fēng)險(xiǎn)大的產(chǎn)業(yè),也是一個(gè)不好預(yù)測的產(chǎn)業(yè)。“發(fā)展生豬規(guī)模化養(yǎng)殖,準(zhǔn)確把握生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)是關(guān)鍵。”河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司董事長閆恒普在接受記者采訪時(shí)說。據(jù)了解,河北省7月底生豬出欄價(jià)大概是每公斤13.6元,近期略有回升,每公斤可達(dá)14.2元。但與之相對應(yīng)的,卻是飼料成本的節(jié)節(jié)攀升,當(dāng)前玉米每公斤價(jià)格大概為2.5元~2.6元,比去年同期漲了52%。豆粕價(jià)格在近兩個(gè)月時(shí)間內(nèi),每噸上漲了1000元左右。

  “根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),當(dāng)下的豬糧比浮動(dòng)在5.8∶1上下,已略低于盈虧臨界點(diǎn)。如此計(jì)算,現(xiàn)在養(yǎng)豬已處于虧損狀態(tài),相當(dāng)一部分散戶都被迫退出市場。目前,最重要的是對散養(yǎng)農(nóng)戶因勢利導(dǎo),理性對待市場行情起落,控制風(fēng)險(xiǎn),向規(guī)?;B(yǎng)殖和‘公司+農(nóng)戶’模式轉(zhuǎn)變,推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。”閆恒普建議。

  提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力還得靠規(guī)?;Z恒普告訴記者,生豬養(yǎng)殖企業(yè)的盈虧除了跟生豬出欄價(jià)格有著密切關(guān)系外,還跟出欄量,即母豬的生產(chǎn)效率有著密不可分的關(guān)系。閆恒普給記者細(xì)算了一筆經(jīng)濟(jì)賬,如果每頭母豬每次產(chǎn)仔14頭~15頭,按照河北省當(dāng)前飼料價(jià)格計(jì)算,生豬出欄價(jià)必須達(dá)到每斤7.5元左右才不賠錢;如果每頭母豬每次產(chǎn)仔達(dá)到17頭~18頭,根據(jù)當(dāng)前飼料價(jià)格計(jì)算,生豬出欄價(jià)格每斤7.2元就可以不賠錢。“現(xiàn)在,我們的母豬每年可出欄17頭~18頭,有一個(gè)場已經(jīng)超過18頭,使得企業(yè)短時(shí)間內(nèi)還能‘頂?shù)米?rsquo;。”閆恒普說。據(jù)悉,裕豐京安養(yǎng)殖有限公司的現(xiàn)有規(guī)模在河北省排第一,在全國至少也可以排在前20名。其下屬的養(yǎng)豬場均采用國際先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,在環(huán)境控制、營養(yǎng)搭配、保健防疫、品種選育等各個(gè)方面,每一個(gè)流程都有一套成熟規(guī)范的操作標(biāo)準(zhǔn)和管理方法,比如育種,裕豐京安的種豬均采用BLUP方法進(jìn)行育種評估,使*基因得到有效利用,一方面加速了品種的選育提高,另一方面提高了母豬生產(chǎn)效率。閆恒普認(rèn)為,企業(yè)只有大力推行規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖,才能增強(qiáng)企業(yè)自身抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。國家應(yīng)進(jìn)一步加大對生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的補(bǔ)貼扶植力度。

  關(guān)于我國發(fā)展生豬養(yǎng)殖規(guī)模化所具備的條件,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)管理科學(xué)研究所主任盧鳳君說,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;l(fā)展最主要的是專業(yè)化收益和投資能力,養(yǎng)殖場的收益須高于經(jīng)營成本20%,才可具備規(guī)模化,保證效益穩(wěn)定。投資能力和組織化程度也是考量規(guī)模化發(fā)展的有力依據(jù),因飼養(yǎng)方式不同,所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也有所不同。全程飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖場,雖然資金周轉(zhuǎn)率高、周期長,但生豬發(fā)病率低;而分段飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖場,因生豬來源不明確,更易發(fā)病,出現(xiàn)病豬、死豬,從而影響?zhàn)B殖場的經(jīng)濟(jì)效益。盧鳳君認(rèn)為,養(yǎng)殖場規(guī)模化發(fā)展還和產(chǎn)業(yè)鏈條有密切的聯(lián)系,產(chǎn)業(yè)規(guī)模也是養(yǎng)殖場規(guī)?;l(fā)展的一項(xiàng)參考標(biāo)準(zhǔn),各區(qū)域之間的串聯(lián),市場一體化的形成,更易形成規(guī)模。

  生豬期貨將促進(jìn)集約化生產(chǎn)

  今年中央“一號文件”提出,利用期貨交易等手段穩(wěn)定生豬價(jià)格,表明了政府利用市場化手段化解生豬市場困境的決心。從長遠(yuǎn)來看,由于我國在生豬市場具有巨大的容量,市場定價(jià)機(jī)制將隨著生豬期貨的推出更加完善,從而增強(qiáng)我國在國際生豬貿(mào)易中的“話語權(quán)”。同時(shí),生豬期貨的推出與糧食期貨形成有效互補(bǔ),形成涵蓋農(nóng)畜產(chǎn)品的較為完整的農(nóng)產(chǎn)品期貨體系,從而進(jìn)一步提升我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。再者,生豬期貨可以通過對交割品種的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定,鼓勵(lì)優(yōu)良品種的推廣,并藉此助推生豬產(chǎn)業(yè)的升級。此外,生豬期貨的完全市場化定價(jià)機(jī)制對推進(jìn)“公司+農(nóng)戶”等集約化生產(chǎn)模式具有促進(jìn)作用。

  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院喬娟教授認(rèn)為,生豬現(xiàn)貨市場交易量巨大,且處于競爭狀態(tài),生豬現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)劇烈頻繁,使得生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的經(jīng)營者都有較為強(qiáng)烈的規(guī)避現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的需要,其經(jīng)營活動(dòng)具有一定的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn),能夠利用期貨合約進(jìn)行套期保值,這是生豬期貨市場發(fā)育并能保持旺盛生命力的必要條件。如何確保絕大多數(shù)生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的經(jīng)營者都能夠利用生豬期貨進(jìn)行套期保值,并成為生豬期貨市場有效運(yùn)行的基礎(chǔ),應(yīng)該是促進(jìn)中國生豬期貨市場發(fā)育的最重要因素之一。

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