畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 西安雞蛋價格連續(xù)五周上漲 三個原因催生
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/9/20 9:45:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
情況顯示,西安市場上銷售的雞蛋價格已連續(xù)五周上漲。雞蛋價格已從7月底的每500克4.3元漲至目前的5.2元,累計漲幅20.93%。
昨日,記者走訪養(yǎng)雞戶、批發(fā)市場、零售市場,尋找蛋價急速上漲背后的原因。
調(diào)查 半年時間雞蛋價格大漲
“最近雞蛋太貴了,花同樣的錢買雞蛋,原來能吃半個月,現(xiàn)在一個星期就吃完了。”提到最近飆升的蛋價,家住城南羅曼公社小區(qū)的市民袁女士連連喊貴,因為家有小孩和老人,他們家每天至少吃掉四個雞蛋,蛋價上漲對他們家影響比較大。
針對西安雞蛋價格“破五”的現(xiàn)象,昨日上午10時,藍田縣一家大型養(yǎng)殖場的負責人王平表示,往年這個時候雞蛋價格都會漲,但沒有今年這么高。王平說,春節(jié)前后,西安一斤雞蛋收購的價格在2.7元/斤,養(yǎng)雞戶天天賠錢在養(yǎng)雞,到今年3、4月份,雞蛋價格行情也一直不見好,市場上每斤售價只有3.5元左右,很多養(yǎng)殖戶因為賠不起只能將蛋雞低價處理。從6、7月以后,雞蛋行情出現(xiàn)回暖,雞蛋的收購價格保持在4.5-4.8元/斤。
三大原因孵化“火箭”蛋
分析
“我認為今年雞蛋價格這么高主要是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。”分析市場雞蛋價格“破五”的原因,高陵一家大型養(yǎng)殖場的負責人陳宇表示,目前他的養(yǎng)殖場共養(yǎng)殖著10萬多只蛋雞。他認為主要有三個原因催生目前的結(jié)果,一是養(yǎng)殖成本增加,比如玉米2010年每斤的價格為0.8元,但今年已經(jīng)漲至1.2元,每斤成本增加0.4元;二是與傳統(tǒng)的節(jié)日有關(guān),每年中秋節(jié)制作月餅需要大量雞蛋,蛋糕月餅企業(yè)大量收購導(dǎo)致市面雞蛋數(shù)量減少;第三是蛋雞存欄減少,在今年年初,因養(yǎng)雞成本高于雞蛋收購價格,使很多養(yǎng)殖戶大量處理。這三個原因綜合起來,導(dǎo)致雞蛋價格隨市場需要而飆升。
給養(yǎng)雞戶辦理相應(yīng)保險
建議
西北大學經(jīng)濟管理學院盧山冰教授認為,目前雞蛋價格高,會刺激養(yǎng)殖戶補欄的積極性。但一旦雞蛋增多,市場需求減少,雞蛋價格就會下降,很多養(yǎng)殖戶會因養(yǎng)雞賠錢而大量處理蛋雞,這是正常的市場供求關(guān)系的價值規(guī)律。
他建議,為了避免雞蛋價格上漲或者下跌幅度過大,建議相關(guān)職能部門,和對母豬產(chǎn)子國家補貼保險一樣,針對養(yǎng)雞戶也實行類似補貼。