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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】9月10日，青島圍繞“重大動物疫病防控”與廣大網(wǎng)民進行交流，市民踴躍就如何購買放心豬肉、老母豬補貼等相關(guān)問題進行了咨詢，閆局長介紹，購買的豬肉需查看有沒有合法有效的《動物檢疫合格證明》，是否加蓋檢疫驗訖印章，若有，證明肉已經(jīng)過檢疫。

　　今天(9.10)下午，青島市畜牧獸醫(yī)局副局長閆立良做客“在線問政”欄目，重點圍繞“重大動物疫病防控”與廣大網(wǎng)民進行交流，市民踴躍就如何購買放心豬肉、老母豬補貼等相關(guān)問題進行了咨詢，閆局長介紹，豬肉須看印章購買，老母豬補貼今年將繼續(xù)發(fā)放。

　　看印章買豬肉才放心 復(fù)印件無效

　　訪談中，有網(wǎng)友咨詢稱，如何鑒別超市中購買的豬肉是否合格?閆立良表示，這需要查看有沒有合法有效的《動物檢疫合格證明》，看胴體上是否加蓋檢疫驗訖印章，分割的肉類產(chǎn)品外包裝上是否粘貼檢疫標志。若有，證明肉已經(jīng)過檢疫。

　　“此外，市場上有的業(yè)戶檢疫證明是復(fù)印件，這樣不允許的。” 閆立良稱，如果消費者在市場上發(fā)現(xiàn)銷售豬肉的業(yè)戶的檢疫證明是復(fù)印件，可以向當(dāng)?shù)毓ど?、市場管理等單位舉報。

　　老母豬補貼今年還有 一頭一百手續(xù)嚴格

　　關(guān)于養(yǎng)豬戶非常關(guān)心的老母豬補貼問題，閆立良說，根據(jù)國家有關(guān)部門關(guān)于今年能繁母豬補貼的意見，市畜牧獸醫(yī)局、財政局已經(jīng)制定了青島市2012年能繁母豬補貼實施方案，每頭能繁母豬補貼100元。

　　據(jù)悉，該方案近期將印發(fā)。其中，納入補貼范圍的能繁母豬是指產(chǎn)過一胎仔豬、能繼續(xù)繁殖的母豬，對全市所有飼養(yǎng)能繁母豬的場(戶)，包括規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶、種豬場和散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的能繁母豬都進行補貼。

　　為防止虛報冒領(lǐng)，具體實施補貼工作中還規(guī)定必須做到見豬、見人、見標、見榜“四見”。該補貼資金由區(qū)市級財政部門通過“惠農(nóng)一本通”的形式將補貼資金直接發(fā)放到養(yǎng)殖場(戶)。

　　生豬必須定點屠宰 出欄要過兩道關(guān)

　　自宰的豬肉不能出售嗎?訪談中，閆立良表示，按照國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，生豬實行定點屠宰、集中檢疫制度。自宰的豬肉只能用于自食，不能出售。市場上銷售的生豬，必須在屠宰場進行屠宰，檢疫。

　　據(jù)介紹，在屠宰場進行屠宰檢疫時，分別要經(jīng)過宰前檢疫和屠宰同步檢疫兩道關(guān)。宰前檢疫是官方獸醫(yī)查驗進場動物附具的《動物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標識，觀察動物健康狀況，對疑似染疫的動物進行隔離觀察。屠宰同步檢疫則對頭、蹄、皮、內(nèi)臟、胴體、淋巴結(jié)、膈肌等部位實施全流程同步檢疫，必要時還會進行實驗室檢測。對感染重大動物疫病的畜禽，一律進行撲殺和無害化處理，其它疫病，及時進行治療。