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“健康”成為我國畜牧業(yè)的首要目標

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/9/4 14:01:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  健康養(yǎng)殖是一項復雜的系統(tǒng)工程,包含多重因素,但也是畜牧業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的基礎。8月26日,由本報主辦的“首屆中國畜牧業(yè)健康發(fā)展研討會”在內蒙古召開,農(nóng)業(yè)部領導、業(yè)內知名專家、企業(yè)代表共話我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將“健康養(yǎng)殖理念”作為主要議題。

  近年來,我國畜牧業(yè)在數(shù)量上快速增長,2011年總產(chǎn)值超過2.2萬億元,創(chuàng)歷史新高,卻存在“大而不強”的尷尬。此外,食品安全事件頻發(fā),其中許多與畜產(chǎn)品有關,推行健康養(yǎng)殖理念刻不容緩。

  “健康養(yǎng)殖在中央發(fā)布政策中早有體現(xiàn)。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心主任宋洪遠舉例說,2005年中央一號文件提倡“規(guī)?;?、集約化飼養(yǎng)”,2007年中央一號文件要求“發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)”,建設“畜禽養(yǎng)殖小區(qū)”,今年6月發(fā)布的《國務院關于加強食品安全工作的決定》再次強調畜牧業(yè)的“標準化”生產(chǎn)。而對健康養(yǎng)殖的具體含義,中國農(nóng)業(yè)大學教授寧中華定義為飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良、產(chǎn)品無公害和養(yǎng)殖從業(yè)者的身心健康三方面。

  飼料作為畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié),近年日益受到關注。我國飼料市場潛力巨大,據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副處長魏宏陽介紹,“十二五”期間平均每年增加800萬噸飼料供給才能滿足國內需求。然而,全國畜牧總站飼料評審處處長王黎文指出,我國飼料供給處于緊平衡狀態(tài),導致養(yǎng)殖成本上升,已出現(xiàn)短缺的前兆。按原料劃分,我國飼料供給中85%是以玉米、豆粕、米粕等蛋白質為原料的,由于玉米深加工產(chǎn)業(yè)爭奪資源等原因,這些蛋白質原料很大一部分依靠進口。今后隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,飼料供給將出現(xiàn)進一步緊張的局面。畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展離不開飼料原料的穩(wěn)定供給,面對有限資源的制約,只有通過發(fā)展新技術實現(xiàn)開源節(jié)流。

  養(yǎng)殖技術的創(chuàng)新與推廣是當日討論的重點,生物農(nóng)牧業(yè)、乳酸菌在畜牧業(yè)中的應用、蛋雞散養(yǎng)體系……集合了養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)中的技術前沿,其中永業(yè)動物生命素也為解決畜禽養(yǎng)殖中濫用抗生素的問題提供了方法。與會代表指出,我國畜牧產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中要有選擇地學習國外的先進經(jīng)驗,不要過分追求產(chǎn)量增長,而應積極推動科學養(yǎng)殖方式的應用。

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