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　　“一降一升”奧秘何在?隨著進(jìn)口豬肉數(shù)量的增加，是否會對國內(nèi)豬肉價格產(chǎn)生影響?

　　進(jìn)口豬肉價格上漲51%加工貿(mào)易迅增是主因

　　據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計，今年前7個月，山東口岸進(jìn)口豬肉1.2萬噸，比去年同期增加1.7倍;價值3609萬美元，激增3倍;進(jìn)口平均價格為每噸3113美元，約合每斤9.8元，上漲51%。

　　“山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易的迅猛增長是豬肉進(jìn)口大幅增長的主要原因。”青島海關(guān)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來，山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易發(fā)展迅速，使得對豬肉的需求大幅增加。但由于我國家庭養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的制約、豬肉質(zhì)量控制難等客觀因素，國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和國外客戶更多地傾向于選擇進(jìn)口豬肉原料，帶動加工貿(mào)易豬肉進(jìn)口成倍增長。

　　此外，明顯的價格優(yōu)勢進(jìn)一步提升了國內(nèi)食品加工企業(yè)采購進(jìn)口豬肉的熱情。據(jù)統(tǒng)計，我國生豬養(yǎng)殖成本高于世界上絕大多數(shù)國家，目前國內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，相比之下國外一些發(fā)達(dá)國家在生豬的養(yǎng)殖和肉制品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)具有明顯的規(guī)?；瘍?yōu)勢。像美國這樣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國家平均豬肉養(yǎng)殖成本折合成人民幣僅為每公斤4.5元，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競爭優(yōu)勢，顯得格外“物美價廉”。進(jìn)口豬肉使用比例較高的食品企業(yè)成本優(yōu)勢十分明顯，因此越來越多的企業(yè)將豬肉原料采購的觸角伸向境外，這直接推動今年以來山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。

　　統(tǒng)計顯示，今年前7個月，山東口岸以加工貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉9874噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.2%。其中，外商投資企業(yè)進(jìn)口占主導(dǎo)。前7個月，外商投資企業(yè)進(jìn)口豬肉9935噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.7%。

　　國內(nèi)豬肉連跌6個月雙節(jié)前或迎“拐點”

　　與進(jìn)口豬肉數(shù)量、價格一路走高形成鮮明對比的是，國內(nèi)市場豬肉的持續(xù)低位運行。

　　記者在位于水清溝、團(tuán)島等地的農(nóng)貿(mào)市場采訪時了解到，豬肉價格仍舊處于低位，五花肉賣價為每斤 12.5元。據(jù)了解，春節(jié)后全國豬肉價格持續(xù)下降，除端午節(jié)前后出現(xiàn)短暫小幅上漲外，今年以來豬肉價格基本維持在較低的價位，價格連續(xù)下跌累計超過6個月。

　　與此相對應(yīng)的是生豬出場價格的低迷。青島市生豬市場信息平臺統(tǒng)計顯示，今年8月27日生豬出場價格為每斤6.81元，較去年同期下跌26.77%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，我國生豬生產(chǎn)的周期性明顯，一般2-3年為一個周期，本輪波動周期始于2010年，2010年6月豬肉開始漲價，2011年7月和8月達(dá)到高峰，2012年1月下旬開始下跌，經(jīng)歷了幾個月的下跌后，豬肉價格將迎來拐點。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格6月中旬至7月底價格整體趨穩(wěn)，8月份以來價格開始反彈，8月中旬漲速有所加快。

　　而即將到來的中秋、國慶“雙節(jié)”將為豬肉價格回升提供動力。

　　警惕進(jìn)口豬肉沖擊國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)

　　雖然進(jìn)口豬肉以加工貿(mào)易方式進(jìn)口為主，這些原料加工成成品后出口到了國外，不會直接沖擊國內(nèi)豬肉價格，但由于加工企業(yè)越來越多地轉(zhuǎn)向海外采購，對國內(nèi)豬肉原料需求下降，無疑增加了國內(nèi)市場豬肉的供給量，進(jìn)而改變了國內(nèi)市場供需關(guān)系，一定程度上導(dǎo)致了國內(nèi)豬肉價格的走低。

　　“豬肉大量進(jìn)口間接沖擊國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，或加速國內(nèi)養(yǎng)殖戶退出。”業(yè)內(nèi)人士指出，在豬肉供應(yīng)量不足時，進(jìn)口豬肉對市場價格的影響是微乎其微的，因為進(jìn)口量與全國的消費量相比占比很小;但當(dāng)豬肉市場供應(yīng)處于相對飽和時，進(jìn)口豬肉對市場的影響會顯現(xiàn)。我國生豬生產(chǎn)的主要單位是家庭養(yǎng)殖戶，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為分散，抗沖擊能力較弱。今年以來，豬肉價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶利潤已大幅下降，在這種情況下進(jìn)口豬肉大增，盡管主要用于加工貿(mào)易，但將間接影響生豬養(yǎng)殖戶的積極性。