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　　【導語·中國畜禽網】進入暑假以來，山東淄博市區(qū)的生豬價格不斷下滑。目前生豬價格更是跌至6.5元/斤。記者在張店區(qū)灃水鎮(zhèn)部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到，養(yǎng)豬飼料成本上升、外埠豬擠壓、本地剛性需求減少是淄博豬肉市場遭遇價格下降的主要原因，如何讓淄博豬肉市場走出低潮期成為一大難題。

　　飼料價一月四漲 養(yǎng)殖戶開始賠本

　　山東淄博市區(qū)生豬價格一周前為6.95元/斤，半個月前7.3元/斤，而3個月前生豬價格7.9元/斤左右，短短3個月，豬肉價格連續(xù)下降，而飼料價格卻不斷上漲，這對生豬養(yǎng)殖戶來講無疑是雪上加霜。

　　淄博鑫牧畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于張店區(qū)灃水鎮(zhèn)，據合作社副理事長王孝棟介紹，僅8月份一個月，飼料價格就連續(xù)上漲了四次，養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖成本大幅提高。

　　王孝棟介紹說，去年每斤豬肉成本在6元左右，售價是10元，一斤利潤在4元左右，一頭豬的純利潤在700元左右，按照養(yǎng)豬場200來頭豬計算，一年利潤在14萬元左右，而今年飼料上漲后，每斤豬肉成本在7.5元到7.8元之間，而毛豬售價在6.5元/斤，一斤就要賠1元左右。

　　30家豬場全部減產 存欄母豬大幅縮減

　　記者調查了張店區(qū)灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬市場發(fā)現，灃水鎮(zhèn)30家養(yǎng)豬場今年全部壓縮了規(guī)模，母豬數目被大幅縮減。

　　據了解，灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬主要以自繁自養(yǎng)為主，母豬在養(yǎng)豬場起決定作用，可是由于今年豬肉市場不景氣，灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬場都大幅縮減了母豬數量。

　　據灃水鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場老板介紹，他們養(yǎng)豬場本來有60頭母豬，按照往常60頭母豬一年可生900頭小豬，可是現在豬肉價格不斷下降，養(yǎng)豬只賠不賺，所以他將60頭母豬賣出了20頭。

　　“人工費、養(yǎng)豬場租金、飼料成本費，這些加起來，一頭豬賠錢200元左右。”另外一家養(yǎng)豬場負責人李先生介紹，除了豬肉價格低，他們賠錢外，他們還需要交養(yǎng)豬場租金，一畝地1500元，他租了8畝地，一年就是一萬兩千元，加上人工費等費用，他們賠錢更多。

　　外埠豬擠壓市場 小豬場難以為繼

　　據正邦萬事興集團淄博營銷公司區(qū)域經理王棟介紹，今年豬肉價格接連下降，外地市場的擠壓是很重要的原因。王棟介紹說，豬肉價格下降一部分是消費者開始消費牛羊肉，減少了對豬肉的需求，并且外地豬肉對本地豬肉的擠壓，再就是部分豬場規(guī)模小，抗風險能力差。

　　據了解，目前，張店區(qū)經批準設立的定點屠宰企業(yè)5個，7月份張店區(qū)屠宰檢疫豬共計6000頭，而其中近一半的活豬屬于外地調入生豬。

　　此外，淄博市區(qū)月豬肉銷售量200萬公斤，市區(qū)內生豬屠宰量達60萬公斤6000頭左右，占全市消費量的30%左右，而外埠進入量140萬公斤、14000萬頭左右，占全市消費總量的70%左右。外埠進入張店的品牌肉主要有金鑼、雨潤等10多個品牌，冷鮮肉的銷售為主，價格較本地生鮮肉每斤低約0.2元，外地鮮肉占全市消費量的大半江山。

　　畜牧局：發(fā)展自然化養(yǎng)殖，應對外地沖擊

　　面對外埠豬肉占市場消費主要位置，本地生豬市場該如何求得生存呢?

　　“我們應該發(fā)揮本地生豬的特色，才能更好地與進入本地的豬肉品牌對抗。”張店區(qū)畜牧局工會胡主任說，張店區(qū)應該從家庭化養(yǎng)殖轉化到自然生態(tài)化養(yǎng)殖，走“環(huán)保、無污染、品質無公害”路線，增加生豬的抗病能力，發(fā)展無公害豬肉，吸引更多本地消費者的青睞。

　　胡主任介紹說，除了達到自繁自養(yǎng)、自產自銷生態(tài)化養(yǎng)殖之外，本地養(yǎng)豬市場還應該打造淄博品牌，企業(yè)方面也應該形成從養(yǎng)殖到加工、銷售一條龍的服務，只有揚長避短，發(fā)揮本地特色，才能更好地占領淄博市場。