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　　“火箭蛋”又來了!

　　最近一周，申城雞蛋價格如同乘坐火箭，再次飛漲。根據(jù)上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的信息，目前雞蛋的批發(fā)價已經(jīng)超過每斤4元，比7月初時上漲20%，菜市場普通雞蛋的零售價達到每斤5.5元。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，受中秋、開學及高溫等多重因素影響，近幾日雞蛋價格仍有可能小幅上漲并維持在高位一段時間，預(yù)計9月下旬才會逐步回落。

　　臺風阻延外地雞蛋進滬

　　昨天，在靜安區(qū)大田路興泰菜市場內(nèi)，普通雞蛋的價格為每斤5.5元，草雞蛋價格根據(jù)品種不同在每斤6.5-12元。

　　一些攤主表示，最近一個月內(nèi)，雞蛋價格持續(xù)上漲，從上周開始漲幅尤其明顯。上海市蛋品行業(yè)協(xié)會秘書長馬國賢證實了這一說法，來自協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，7月初普通雞蛋價格到達近期低谷，此后便緩慢持續(xù)上漲。

　　這一次的雞蛋價格上漲，在業(yè)內(nèi)人士看來并不奇怪。馬國賢表示，每年8、9月份是雞蛋銷售的傳統(tǒng)旺季，今年也不例外，“中秋、開學、高溫以及飼料價格上漲等原因共同抬高了雞蛋價格。”

　　中秋將至，月餅企業(yè)已經(jīng)開始提前進貨，雞蛋的市場需求量增大。另一個導致市場需求量增加的主要原因是大、中、小學集中開學，尤其是外埠大學生的陸續(xù)返滬，使得雞蛋的消費增加。

　　此外，申城市場上的雞蛋除滬郊提供部分外，主要來自江蘇、安徽、河南以及遼寧、內(nèi)蒙古、河北等地，外埠供應(yīng)占80%以上。我國南北方尤其是沿海地區(qū)遭遇了臺風，部分雞蛋主產(chǎn)區(qū)降雨量較大，使得收雞蛋困難，運輸時間增長，成本增加。

　　飼料價格不同程度上漲

　　高溫天雞的產(chǎn)蛋率下降，這導致供應(yīng)量有一定下滑。八仙山海關(guān)路菜市場一攤主表示，自己的養(yǎng)雞場有近2000只雞，進入三伏天后，雞的產(chǎn)蛋量大幅下降，每天的出蛋量大約減少了四分之一。因此該攤位的雞蛋價格由一周前的每斤7.5元漲到了近9元。

　　在馬國賢看來，飼料、原料上漲也是原因之一。根據(jù)上海市蛋品行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，作為雞70%食物來源的豆粕和玉米今年以來均不同程度上漲。豆粕從去年的每噸3000元漲到了4000余元;玉米的價格則從去年的每噸2300元漲到了目前的2680余元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，就目前價位看，雞蛋已達到今年的高位，從規(guī)模化養(yǎng)殖和雞蛋供應(yīng)層面看，申城市場蛋品的供應(yīng)不成問題，但受月餅生產(chǎn)季的開始及學校開學的影響，短時間內(nèi)蛋價有繼續(xù)上漲的壓力。

　　馬國賢也表示，根據(jù)以往的經(jīng)驗，目前處于高位的雞蛋價格在近幾日可能還會出現(xiàn)小幅上漲，達到最高位后將持續(xù)一段時間。預(yù)計到9月下旬、10月1日之前，申城雞蛋價格才會慢慢回落。國慶節(jié)期間，雖然雞蛋的需求可能小幅上漲，但是和現(xiàn)在的相比微乎其微，10月份雞蛋價格應(yīng)當比較穩(wěn)定。