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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】8月份，在蛋價連續(xù)躥高的同時，牛肉也沒閑著，記者發(fā)現(xiàn)，短短20天，牛肉價格再次上揚，每公斤漲2元，一公斤普通牛腱子肉市場零售價為56元/公斤。

　　8月份，在蛋價連續(xù)躥高的同時，牛肉也沒閑著，記者發(fā)現(xiàn)，短短20天，牛肉價格再次上揚，每公斤漲2元，一公斤普通牛腱子肉市場零售價為56元/公斤。

　　牛肉50元~52元/公斤，這已經(jīng)是20天前的老黃歷了，現(xiàn)在，沙河口區(qū)熟食品交易中心牛肉零售價的標(biāo)牌再次被更新，牛腱子肉更是達到56元/公斤。在中山區(qū)一家小區(qū)內(nèi)的綜合市場，記者看到牛腱子肉的售價達57元/公斤，“昨天剛漲的，算上進貨價和市場攤位費，我這個價格已經(jīng)是低到不能再低了。”牛肉攤主介紹說，牛肉價格上漲，他們也不好過，昨天一上午，一塊肉都沒賣出去。

　　長期從事牛肉零售批發(fā)的業(yè)內(nèi)人士劉女士告訴記者，從今年4月中旬開始，牛肉價格就變成了有漲無降的局面，到現(xiàn)在已經(jīng)是連漲三次，其中7月上旬漲了一次，8月6日漲了一次，然后就是昨天又漲了一次，每次都是每公斤上漲2元。“其實，我們前天就聽到風(fēng)聲說牛肉要漲價，昨天一大早牛肉拿貨價就開始全線上漲。”劉女士說，現(xiàn)在牛肉的價格已經(jīng)直追羊肉了，眼瞅著雙雙或逼近或已經(jīng)達到每公斤60元。

　　談起牛肉漲價原因，市場內(nèi)一些長期從事牛肉零售批發(fā)的攤主們表示，牛肉中間商現(xiàn)在正面臨著到農(nóng)村四處收牛卻收不到的尷尬局面，正是因為中間商手里掌握的牛的數(shù)量變少，才導(dǎo)致整個市場供應(yīng)變少，價格上漲。現(xiàn)在牛肉漲價，對牛肉整體銷量都產(chǎn)生了不利影響，走速變慢，客戶減少，這對長期從事牛肉零售以及中間商來說都是一個不小的挑戰(zhàn)。