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　　山東煙臺(tái)牟平區(qū)大窯街道辦事處，是牟平東面一個(gè)面積為93平方公里的安逸小鎮(zhèn)。這里，山清水秀，風(fēng)光怡人。不久前，山東省中小企業(yè)辦公室公布，“十二

　　五”期間，各級(jí)中小企業(yè)專項(xiàng)資金重點(diǎn)支持的130個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，煙臺(tái)共有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)入圍。以肉食雞養(yǎng)殖聲名遠(yuǎn)播的大窯，正是這12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

　　大窯，憑什么成為全省重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)?其肉食雞特色產(chǎn)業(yè)“特”在哪兒?周末，記者帶著一連串問題探訪大窯，看看大窯的小鎮(zhèn)特色。

　　每天往返“大小貨”多達(dá)百十輛

　　如果問大窯的村民，大窯哪一條路最忙?答案一定是大窯路。在這條路的兩旁，遍布著仙壇股份和榮華食品兩家企業(yè)的多家飼料廠及食品廠房，每家廠房外面，各種大小貨車不停往返于此。

　　8月18日上午10時(shí)許，在位于大窯路上的仙壇食品廠外，七八輛大貨車停在門外，等待卸貨。“俺這伙兒都是大窯人，專門給仙壇運(yùn)處理好的成品雞，一天能運(yùn)個(gè)幾趟。”司機(jī)老曲告訴記者，干這一行的大多是本地人，“仙壇優(yōu)先照顧本地農(nóng)戶，有人養(yǎng)雞、有人到工廠上班，像俺這些會(huì)開車的就搞運(yùn)輸，全村人都跟著掙錢了。”

　　不遠(yuǎn)處，正在路邊收購嘎啦蘋果的當(dāng)?shù)厝死贤醺嬖V記者，自己每年都在這條街上收蘋果，瞅著這“大貨”“小貨”一年比一年多，多的時(shí)候，每天來回往返的運(yùn)輸車達(dá)百十輛，少的時(shí)候也有幾十輛，轟隆隆的真是熱鬧，“看這車往來的架勢(shì)，有時(shí)候我都想改行養(yǎng)個(gè)雞啥的，真讓人眼饞啊。”

　　“以前，大窯的人都出去打工，現(xiàn)在，全國(guó)各地的人都來給大窯打工，這就是肉食雞養(yǎng)殖帶來的巨大改變。”大窯街道民營(yíng)辦主任杜立一介紹，仙壇股份的養(yǎng)殖模式已改為公司+養(yǎng)殖場(chǎng)，“以前，一個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)七八百只雞，現(xiàn)在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)則是10萬20萬只雞，仙壇公司從最初的小企業(yè)到現(xiàn)在形成產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，已形成從良種培育、孵化、雞苗供應(yīng)、育成、宰殺、冷凍出口、熟食加工等一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“大窯一共45個(gè)行政村，其中八成村莊在從事肉食雞養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè)。”如果將目光放的更遠(yuǎn)，兩家產(chǎn)業(yè)龍頭已經(jīng)把大窯街道、煙臺(tái)牟平區(qū)乃至整個(gè)膠東地區(qū)帶動(dòng)起來，形成肉食雞產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)輻射周邊15個(gè)縣市區(qū)、35個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有相配套企業(yè)85家，“仙壇公司目前是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，榮華食品則是省級(jí)龍頭產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，蛤堆后一個(gè)小鄉(xiāng)村出了兩家集團(tuán)公司，這是大窯所有村民的驕傲。”

　　跟我養(yǎng)殖的那代人都開起了小汽車

　　伴隨著大窯被作為省特色強(qiáng)鎮(zhèn)培育的消息，是來自仙壇的一則新聞：今年，仙壇股份已通過證監(jiān)會(huì)審核，最晚將于9月底于深圳上市。

　　對(duì)這則消息，仙壇股份掌門人王壽純顯得從容淡定，認(rèn)為這是仙壇多年苦心經(jīng)營(yíng)、企業(yè)健康發(fā)展的必然結(jié)果。

　　從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小養(yǎng)殖戶到上市公司的董事長(zhǎng)，王壽純靠養(yǎng)雞，富裕了大窯的幾代人，現(xiàn)在，為仙壇養(yǎng)殖肉食雞的村民達(dá)2000多戶，6000余人。“以前，跟著我養(yǎng)雞的農(nóng)戶都是村里最弱勢(shì)的那個(gè)群體，我說沒事兒，只要會(huì)喂雞就行。”

　　20年里，跟著他一起搞肉食雞養(yǎng)殖的人如今都發(fā)了家，“舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，最開始時(shí)，養(yǎng)殖戶到我這兒來全是騎自行車，隔了幾年，都換成了三輪車，而現(xiàn)在，家家戶戶不是小面包就是小汽車。當(dāng)初誰能想到，養(yǎng)雞也能養(yǎng)得起小汽車?”

　　仙壇現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)模式，從場(chǎng)地選擇到管理，全程幫助農(nóng)戶。“合作之前，我們就會(huì)對(duì)農(nóng)戶選擇的場(chǎng)地進(jìn)行評(píng)估，是否適合養(yǎng)雞，附近水源是否無污染，養(yǎng)殖戶本身品德有沒有問題。全部通過后，公司會(huì)派人幫助農(nóng)戶協(xié)調(diào)小額貸款，之后再由公司提供圖紙和建設(shè)指導(dǎo)，在3個(gè)月建設(shè)完畢后，與農(nóng)戶正式簽約。這只是開設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)的第一步，之后的每一步，如雞苗供應(yīng)、飼料配備、統(tǒng)一防疫全程由公司提供保姆式服務(wù)，確保每一環(huán)節(jié)的食品安全。”

　　現(xiàn)在，已過不惑之年的王壽純?nèi)栽谇笞?，正?zhǔn)備以公司+農(nóng)場(chǎng)的模式重新定位。“現(xiàn)在，公司的雞70%來自于農(nóng)戶養(yǎng)殖，農(nóng)戶是最弱勢(shì)最需要幫助的群體，對(duì)他們，我一直在說，成就共享，風(fēng)險(xiǎn)我當(dāng)。”這句話并不是說說而已，去年夏天最熱的8月份，由于防暑條件欠缺，很多養(yǎng)殖戶的雞受不了高溫有所損失，對(duì)此，王壽純把幾千萬的損失自己扛了下來，給養(yǎng)殖戶的錢一分不差地返還了他們。

　　養(yǎng)雞比上班掙錢，致富全靠“雞寶貝”

　　聽著音樂，吹著空調(diào)，喝著地下30米的泉水，吃著特制的飼料，這不是人的生活，而是仙壇肉食雞享受的幸福生活。

　　在孔家莊村養(yǎng)殖戶曲茹懷的養(yǎng)殖場(chǎng)里，住著8300只肉食雞，“伺候它們比伺候孩子都仔細(xì)。”走進(jìn)養(yǎng)雞大棚，仿佛走進(jìn)了一個(gè)三星級(jí)賓館，在鋪設(shè)的網(wǎng)格上，小雞們正三五成堆開心啄著飼料，在大棚入口處，一個(gè)不算小的音箱里正放著舒緩的音樂，聽著音樂，吃飽喝足的小雞們，舒舒服服瞇著眼睛直打盹。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)雞跟以前大不一樣了。”曲懷茹告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)雞都是用網(wǎng)面，網(wǎng)面上，小雞在寬敞的空間里隨意活動(dòng)，排泄物直接順著網(wǎng)面之間的空隙掉到距離一米的地面，“以前養(yǎng)雞，吃喝拉撒都在棚里，又臭又不講衛(wèi)生，現(xiàn)在可好，你聞聞，這棚里哪兒有半點(diǎn)臭味?”

　　曲懷茹的這茬小雞剛滿9天，喝的是仙壇專門找人檢測(cè)過的地下深水，吃的是仙壇提供的“配方奶粉”，“一茬雞44天出欄，44天分三個(gè)階段，根據(jù)雞的成長(zhǎng)給吃不同的飼料，這就跟喂小孩吃配方奶粉一樣一樣的。天熱時(shí)，雞棚還會(huì)裝上濕簾，給小雞們降溫。”曲懷茹養(yǎng)雞，是源于生活的無奈，而養(yǎng)雞給她帶來的，卻是意外之喜。“我以前在廠子里上班，廠子不景氣，我一個(gè)月工資也就1000多塊錢。”

　　孩子要上學(xué)，老人要治病，當(dāng)看到別人養(yǎng)雞發(fā)家致富后，曲懷茹和丈夫一商量，決定辭職下海養(yǎng)雞。2010年10月，她在仙壇的幫助下，建起了自己的養(yǎng)殖大棚，當(dāng)月的第一茬雞就讓她獲得了2萬元的純收入，仙壇的肉食雞一年可以養(yǎng)5茬，一年下來，她的年收入超過10萬元。“我真是挺意外的，以前在廠子里我們兩口子一年才三五萬塊錢，現(xiàn)在養(yǎng)雞則是以前的2倍，這活兒干得有勁。”

　　每一只雞，都是曲懷茹的心肝寶貝。為了更加伺候好她的8300只寶貝，她和丈夫長(zhǎng)期住在大棚里，與“雞寶貝”們同吃住，“每天看著這些雞，我心里真是美。