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　　一面是豬糧比價(jià)持續(xù)位于盈虧平衡點(diǎn)之下，養(yǎng)殖戶叫苦;另一面卻是“資本大鱷”熱情高漲，紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，動(dòng)輒投資上千萬(wàn)元甚至過(guò)億元。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即便是巨型規(guī)模化養(yǎng)殖也不見(jiàn)得可以打破“豬周期”的魔咒。實(shí)際上，目前美國(guó)生豬養(yǎng)殖主要有三種模式：大企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化、中小型獨(dú)立農(nóng)場(chǎng)、中小農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合體。不過(guò)美國(guó)養(yǎng)豬利潤(rùn)也呈周期性波動(dòng)，數(shù)據(jù)顯示美國(guó)“豬周期”大約5年，中國(guó)約為3年~3.5年。養(yǎng)豬業(yè)到底是不是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?“資本大鱷”投建的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)能否打破“豬周期”?

　　豬價(jià)下降養(yǎng)殖戶利潤(rùn)下滑

　　國(guó)家發(fā)改委7月中旬發(fā)布的公告顯示，7月中旬，全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)為每公斤14.19元，比去年同期下降28.75%;豬糧比價(jià)為5.68∶1,低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為每公斤19.26元，同比下降23.75%,與年初的每公斤23.26元比下降了將近20%.

　　上海愛(ài)森肉食品有限公司生豬供應(yīng)公司負(fù)責(zé)人游丕榮介紹，上半年市場(chǎng)情況總體不是很好。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)如果控制得好，1頭豬能賺50元，但1頭豬只賺10元~20元的豬場(chǎng)也很多。尤其是現(xiàn)在飼料價(jià)格高漲，如果再出現(xiàn)大規(guī)模的生豬疫病，這些豬場(chǎng)很有可能會(huì)虧損。

　　資本運(yùn)作養(yǎng)豬熱情不減

　　和養(yǎng)殖戶叫苦形成鮮明對(duì)比的是各類資本卻在逐鹿養(yǎng)豬業(yè)，產(chǎn)業(yè)資本甚至金融資本紛至沓來(lái)，掀起了一輪“養(yǎng)豬潮”.

　　中糧集團(tuán)就是其中之一。在中糧信托的官網(wǎng)上，“特色產(chǎn)品”里“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”格外引人注目。這一規(guī)模1500萬(wàn)元的信托，是由中糧肉食與中糧信托合作，將集中于標(biāo)準(zhǔn)化投資的后期育肥和成品豬出欄環(huán)節(jié)。根據(jù)產(chǎn)品介紹，該信托期限為12個(gè)月，但可以根據(jù)生豬上市時(shí)間和生豬價(jià)格波動(dòng)情況而提前結(jié)束，投資者的收益率為“浮動(dòng)收益”.

　　早在2008年，高盛公司就斥資2億~3億美元，在中國(guó)生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)地區(qū)湖南省、福建省一帶全資收購(gòu)了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)，這一消息被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，在當(dāng)時(shí)甚至還引發(fā)了“豬”股漲停。

　　近兩年來(lái)，順鑫農(nóng)業(yè)、新希望、大康牧業(yè)、雛鷹農(nóng)牧這些本身就屬于家禽飼養(yǎng)行業(yè)的上市公司紛紛加大了對(duì)于養(yǎng)豬項(xiàng)目的投入。一些主營(yíng)業(yè)務(wù)和豬沒(méi)有任何關(guān)系的上市公司也開(kāi)始加入其中。武鋼股份在主營(yíng)業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)下滑的同時(shí)，在非鋼業(yè)務(wù)上動(dòng)起了心思，斥巨資養(yǎng)豬成了亮點(diǎn)，“一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉”的說(shuō)法更是引來(lái)熱議。雙匯集團(tuán)還宣布，與山西焦煤集團(tuán)合作，雙方開(kāi)工建設(shè)生豬屠宰加工項(xiàng)目，計(jì)劃年屠宰生豬200萬(wàn)頭，銷售額將達(dá)30億元~40億元。

　　價(jià)格波動(dòng)投資難獲回報(bào)

　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖認(rèn)為，資本頻繁進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，很可能與前幾年生豬行情較好、養(yǎng)殖戶獲利有關(guān)，但是價(jià)格常有波動(dòng)，資本進(jìn)入很難說(shuō)一定能贏利。

　　馬闖說(shuō)，一方面跨行業(yè)養(yǎng)豬，企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)隊(duì)伍和管理經(jīng)驗(yàn)上的匱乏;另一方面資本是否將投資養(yǎng)豬業(yè)作為長(zhǎng)線發(fā)展的目標(biāo)也存在疑問(wèn)，這就要求投資方的管理模式、思維方式都要作相應(yīng)的調(diào)整。未來(lái)豬肉價(jià)格也未必能一直堅(jiān)挺，如果是短期投資，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。而且，單靠規(guī)模的擴(kuò)大不足以支撐我國(guó)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定性，還是應(yīng)多鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)，將我國(guó)的養(yǎng)殖戶發(fā)展成國(guó)外的“農(nóng)場(chǎng)主”.

　　不可否認(rèn)的是，規(guī)模大對(duì)于抵御風(fēng)險(xiǎn)而言是有好處的。游丕榮說(shuō)，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了三個(gè)階段：一是上世紀(jì)90年代以前，基本上都是散養(yǎng)戶，中國(guó)的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)比較少，品種也不是很好;二是1990年~2000年，農(nóng)民工進(jìn)城打工，散養(yǎng)戶減少，再加上1998年的豬價(jià)高漲，使得很多規(guī)?；i場(chǎng)逐漸興起，這是農(nóng)村散養(yǎng)戶逐漸向規(guī)?；卣沟臅r(shí)代;第三階段是2002年至今，我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；奶卣鞲用黠@。中糧、鋼鐵公司、房地產(chǎn)商等巨頭紛紛進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)迎來(lái)了很多“巨型”的投資方。

　　游丕榮認(rèn)為，由于前幾年行情不錯(cuò)，很多豬場(chǎng)賺取利潤(rùn)后都靠融資擴(kuò)大了規(guī)模;如果豬價(jià)持續(xù)下跌，這些豬場(chǎng)必然面臨銀行貸款償還、飼料價(jià)格高漲等多重風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致的虧損。市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰后，類似中糧等巨頭就能通過(guò)收購(gòu)棚舍等方式繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，對(duì)于我國(guó)未來(lái)實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)、壓縮“豬周期”的影響有著積極作用。