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　　豬肉市場(chǎng)終于結(jié)束“跌跌不休”的行情，從上周起止跌回升，一周來(lái)普遍上漲0.5元/斤左右。據(jù)了解，因豬肉市場(chǎng)較平穩(wěn)，我市暫不會(huì)啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)。

　　豬肉零售價(jià)漲0.5元/斤

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，一周以來(lái)，四季園、鳳凰橋等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格平均每斤上調(diào)0.5元：前胛和后座12元/斤、肋條11.5元/斤、精瘦肉15元/斤、肋排18元/斤。

　　揚(yáng)州綠苑食品公司數(shù)據(jù)顯示，近幾天來(lái)，我市生豬的收購(gòu)價(jià)和批發(fā)價(jià)同步上漲，分別為7.3元/斤和9.3元/斤。生豬銷售出現(xiàn)回暖，生豬日上市量也回升到1000頭以上。

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)前生豬存欄量依舊較高，待進(jìn)入9月各大學(xué)校開(kāi)學(xué)和建筑工地開(kāi)工，豬肉市場(chǎng)需求量將增加兩三成，豬肉價(jià)格或還有0.5元的上行空間。

　　養(yǎng)殖戶依舊損失慘重

　　生豬價(jià)格微漲，難以改變養(yǎng)殖戶虧損局面。

　　“去年高峰期時(shí)，出欄一頭肥豬的利潤(rùn)為五六百元，而現(xiàn)在要虧100多元。”說(shuō)起最近的生豬價(jià)格，高郵一家養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示“跌慘了”。“好的豬能賣到每公斤14.2元，差的就得14元以下了，而目前肥豬的成本一公斤平均得14元，所以基本是在虧本。”

　　據(jù)介紹，自去年9月我國(guó)豬肉價(jià)格回落以來(lái)，“豬周期”便進(jìn)入持續(xù)下跌階段，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅減少甚至虧損。

　　揚(yáng)州暫不會(huì)實(shí)施收儲(chǔ)

　　為保證養(yǎng)殖戶利益，今年5月，國(guó)家發(fā)改委等發(fā)布調(diào)控預(yù)案，開(kāi)始收儲(chǔ)凍豬肉;8月7日，再次啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。

　　“本周我市將綜合評(píng)估豬肉市場(chǎng)，決定是否要實(shí)施收儲(chǔ)。”市生豬辦負(fù)責(zé)人李國(guó)斌介紹，不過(guò)按照他個(gè)人判斷，揚(yáng)州的豬肉市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，還未達(dá)到實(shí)施收儲(chǔ)的地步。

　　【業(yè)內(nèi)分析】

　　“豬周期”低谷還有多久?

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受飼料價(jià)格快速上漲影響，短期內(nèi)養(yǎng)殖戶虧損狀況不會(huì)有大改觀，“豬周期”低谷仍將持續(xù)。

　　今年2月上中旬，肥豬售價(jià)為每公斤18.6元;2月底降為15.8元;進(jìn)入6月上旬，肥豬價(jià)格降至13元左右。而目前玉米價(jià)格每公斤2.4元，豬糧比價(jià)為5.4：1，已明顯低于6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，生豬價(jià)格進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。

　　“飼料價(jià)格一月漲三次，一噸漲100元，我一個(gè)月要用100多噸飼料，就得多支出成本1萬(wàn)多元。”一位養(yǎng)豬大戶介紹，豬肉價(jià)格回升的利潤(rùn)都被飼料“吞沒(méi)”。