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　　7月30號，記者獲悉，為實現(xiàn)豬肉制品“從源頭到餐桌”的全程質量監(jiān)管，確保讓市民吃上放心豬肉，黃岡市生豬產品將憑“身份證”上市。

　　據(jù)悉，市商務部門將根據(jù)8月1日起施行《湖北省生豬屠宰管理辦法》，對全市生豬市場進行嚴厲監(jiān)管，從生豬收購、屠宰、加工等環(huán)節(jié)入手，按照《辦法》要求，如實記錄屠宰的生豬產地、進廠(場、點)時間、數(shù)量、供貨者、屠宰和檢驗信息以及生豬產品出廠(場、點)時間、品種、數(shù)量、流向等信息。即發(fā)現(xiàn)屠宰的生豬存在質量安全隱患、可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應當向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產品，并向商務部門報告。嚴防檢驗不合格生豬產品、病死豬肉、有毒有害豬肉、注水豬肉等流入市場。

　　市商務部門提醒，生豬豬源在必須來自非疫區(qū)，具有檢疫合格證、車輛消毒證、生豬改割證、帶有耳號，待宰前生豬必須符合有關規(guī)定，生豬屠宰后必須具有檢疫合格證和肉品品質檢測合格證，宰殺后必須在規(guī)定時間內配送至各市場和超市進行銷售，冷鮮肉必須實行冷鏈運輸。當被確認為不可食用的生豬及產品，必須經(jīng)過無害化處理，無害化處理時須有商務部門執(zhí)法人員在場監(jiān)督，并攝像留存。