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　　“最近雞蛋價格又開始回漲了，7月中旬來買的時候，普通雞蛋還只要3.89元/斤呢。”昨天下午，市民陳女士在三江超市挑選雞蛋時，發(fā)現(xiàn)短短十余天的時間，雞蛋價格就漲到了4.79元/斤，比近半個月前上漲了兩成多。

　　1—7月蛋價走出W形

　　昨天，市肉禽蛋批發(fā)市場內(nèi)雞蛋的批發(fā)價格在4.05元/斤左右。而在近十來天前，雞蛋批發(fā)價格還只要3.35元/斤。短短十余天，雞蛋的批發(fā)價格上漲就超過了20%。

　　昨天下午，記者在市區(qū)一家三江超市內(nèi)看到，散裝普通鮮雞蛋正在進行特價促銷，價格為4.79元/斤，而本地鮮雞蛋價格要5.09元/斤。而就在7月中旬，該超市內(nèi)沒有搞促銷活動的普通鮮雞蛋價格只要4.5元/斤。

　　“不難看出，經(jīng)過7個月的持續(xù)下跌，市場上雞蛋的供求關(guān)系開始進行調(diào)整，雞蛋批發(fā)價格出現(xiàn)了反彈回升。”市肉禽蛋批發(fā)市場副經(jīng)理黃根滿告訴記者。提起今年的雞蛋行情，他用坐“過山車”來形容。“雞蛋價格從年初開始下跌，一直徘徊在3元多一斤;到了今年5月底，雞蛋價格飛速反彈突破4元/斤，其間還一度因為漲勢太猛被人們稱為‘火箭蛋’，這種反彈行情一直持續(xù)到6月中旬，之后雞蛋價格又迅速回落，一直到半個月前又開始出現(xiàn)回升。”

　　養(yǎng)雞戶一斤雞蛋虧損近1元

　　最不愿意看到雞蛋價格持續(xù)走低的當屬養(yǎng)殖戶了。據(jù)了解，今年四五月份以來，不少養(yǎng)雞戶就已經(jīng)處于虧損經(jīng)營狀態(tài)，一些養(yǎng)雞場紛紛拆欄、提前賣雞來減少損失，一些散戶干脆直接退出養(yǎng)雞。

　　鄭芳賢的五星蛋雞場位于奉化市蕭王廟街道，今年年初的時候，雞場內(nèi)還有2個養(yǎng)雞大棚，每個棚內(nèi)有1萬多只蛋雞，在奉化一帶也算是規(guī)模較大的養(yǎng)雞場。

　　說到今年的雞蛋虧損情況，鄭芳賢給記者算了一筆賬：不包括保溫費、房租、病死雞損耗等，光是人工工資和飼料成本，一斤雞蛋的保本價就要4元/ 斤。而在今年上半年，雞蛋收購價格最低只有3.1-3.2元/斤，也就是說，一斤雞蛋的虧損幾乎接近1元。“雞蛋賣得越多，虧損就越大。”

　　為了減少虧損，鄭芳賢只能忍痛將養(yǎng)雞場內(nèi)近半數(shù)蛋雞提前賣掉。“要是在行情好的時候，蛋雞一般都要養(yǎng)到十三四個月才出售，現(xiàn)在10個月以上的蛋雞就提前淘汰了。”

　　而眼下的這波漲勢，對于極度低迷的雞蛋行情來說，可謂一場“及時雨”。“近兩天雞蛋收購價在4.5元/斤左右，總算可以彌補一些虧損，并稍微有點小盈利了。”

　　近期蛋價估計以趨穩(wěn)為主

　　針對此輪雞蛋價格上漲，黃根滿分析說，一方面是因為飼料成本不斷上漲;另一方面由于不少養(yǎng)雞戶縮小養(yǎng)雞規(guī)模，因為蛋雞的存欄量大大降低。“目前寧波市場上的雞蛋大部分是從安徽、江蘇運過來的，寧波本地除了振寧、五星等幾家大規(guī)模養(yǎng)雞場外，幾乎沒有散戶在養(yǎng)雞了。”除此之外，高溫天蛋雞歇伏，也導致產(chǎn)蛋量下降。

　　“養(yǎng)雞和養(yǎng)豬一樣，內(nèi)在的供求關(guān)系會引導市場上的價格走勢。目前市場上老雞被相繼淘汰，而補欄的小雞還未長成。另外，前幾個月不少養(yǎng)雞戶縮小了養(yǎng)殖規(guī)模，市場上蛋雞數(shù)量至少已經(jīng)減少了30%以上，這些都會導致市場上雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)青黃不接的局面，蛋價上漲也就不足為奇了。”鄭芳賢說，隨著此前市場上囤積下來的雞蛋差不多被消耗掉，接下來雞蛋價格走勢將更加符合市場的實際需求情況。“近期雞蛋價格應(yīng)該仍以趨穩(wěn)為主，不會出現(xiàn)大漲。”