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　　剛剛著陸的“火箭蛋”近日再現(xiàn)漲勢。端午節(jié)過后，天津市雞蛋價(jià)格便呈現(xiàn)小幅上漲趨勢，截至目前，零售價(jià)已再次逼近每斤5元高位。業(yè)內(nèi)人士指出，蛋雞進(jìn)入“歇伏”期，加之雞飼料價(jià)格小幅上漲，成為本次蛋價(jià)上漲的兩大主要推手。

　　昨日(7.28)上午11時(shí)，記者來到位于河北區(qū)連云路附近的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，經(jīng)營雞蛋生意的攤主竇大姐表示：“7月初蛋價(jià)就開始上漲，差不多每周一斤都會(huì)漲1、2毛錢，現(xiàn)在已經(jīng)由一斤4塊多錢漲到5塊錢了。”另一位攤主張師傅也表示，6月份的時(shí)候，有些市場，雞蛋還賣不到4塊錢/斤呢，而最近的一個(gè)月每斤蛋價(jià)都在4.2元至5元之間浮動(dòng)。

　　同時(shí)，本市多家大型批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，7月初雞蛋批發(fā)價(jià)約每斤3.7元，目前批發(fā)價(jià)已上漲至4.3元以上，漲幅超兩成。本市韓家墅批發(fā)市場負(fù)責(zé)人屈先生介紹：“其實(shí)前兩個(gè)月雞蛋日交易量都非常平穩(wěn)，約8噸，進(jìn)入7月后，本市雞蛋主要供應(yīng)地遼寧省錦州市大面積降水，導(dǎo)致運(yùn)進(jìn)本市的雞蛋量減少，因此日交易量下降到7噸左右，降幅約一成。”

　　另據(jù)新華社數(shù)據(jù)顯示，7月下旬以來全國雞蛋價(jià)格再次出現(xiàn)快速上漲，且上漲范圍越來越大。7月22日至27日，普通鮮雞蛋全國日均價(jià)連續(xù)6天上漲，累計(jì)漲幅3.1%。分地區(qū)來看，近九成省區(qū)市雞蛋價(jià)格上漲，其中黑龍江、上海、江蘇、天津、重慶價(jià)格漲幅居前，在8.0%—12.0%之間。

　　“蛋雞產(chǎn)蛋量減少和飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致了本次雞蛋價(jià)格的大幅攀升。”本市某大型批發(fā)市場負(fù)責(zé)人劉師傅介紹，受到炎熱天氣的影響，蛋雞普遍進(jìn)入了“歇伏”期，產(chǎn)蛋量較上月至少有兩成左右的減少;豆粕、玉米等主要飼料價(jià)格近期也有每斤2角錢左右的上漲;此外，最近兩天的大雨也影響了本市雞蛋的供應(yīng)量，這些原因共同導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格的上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著蛋雞“歇伏”期的度過，不斷上漲的蛋價(jià)也進(jìn)一步刺激了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，預(yù)計(jì)下月中下旬后，本市雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)小幅回落。與此同時(shí)，由于雞蛋生產(chǎn)規(guī)?；潭雀摺⒅芷诙?，產(chǎn)量恢復(fù)較快，今年下半年，蛋價(jià)走勢仍將企穩(wěn)回落。

　　養(yǎng)殖故事

　　每斤雞蛋飼料成本就要3.8元

　　本市薊縣穿芳峪鎮(zhèn)的吳經(jīng)理經(jīng)營的養(yǎng)雞場，今年以來一直處于無利可賺的狀態(tài)，即便蛋價(jià)近期出現(xiàn)明顯上漲，吳經(jīng)理接受采訪時(shí)仍表示，“現(xiàn)在也就是達(dá)到了微利的水平。”

　　記者按照吳經(jīng)理養(yǎng)殖場的規(guī)模粗略計(jì)算，除去蛋雞“歇伏”的影響，2萬只蛋雞，日產(chǎn)蛋量約1000斤。就飼料成本方面，每只雞每天大約要吃近2兩半飼料，今年5、6月份時(shí)，每斤飼料約1.2元，每只雞的飼料錢大約為0.3元左右。進(jìn)入7月份以后，豆粕價(jià)格由一斤1.7元上漲到了2.1元左右;玉米也從1.2元一斤漲到1.35元左右，每只雞的飼料成本便上漲到了0.34元左右。“一只雞一年的飼料錢要130元左右，而養(yǎng)殖周期內(nèi)的產(chǎn)蛋量在33至37斤，每斤雞蛋的成本在3.8元左右。”再算上不斷上漲的人工、水電成本，目前雞蛋的出售價(jià)格僅能讓吳經(jīng)理賺到比較微薄的利潤。

　　就在雞蛋價(jià)格在較短時(shí)間內(nèi)經(jīng)歷大漲大跌行情的時(shí)候，業(yè)內(nèi)專家指出，分散經(jīng)營的中小養(yǎng)雞場無法及時(shí)、充分地掌握市場供求信息，只能根據(jù)上一輪行情來調(diào)整自己的市場行為。因此，穩(wěn)定蛋價(jià)需建立完善的農(nóng)產(chǎn)品市場信息發(fā)布平臺(tái)，為養(yǎng)殖戶提供準(zhǔn)確的市場供求信息，引導(dǎo)其根據(jù)市場需要來安排生產(chǎn)，按照供需關(guān)系的變化適時(shí)作出調(diào)整。此外，政府的調(diào)控監(jiān)管也應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌兼顧。