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　　調(diào)研報告顯示，上半年每養(yǎng)一頭豬僅獲利17元，部分散戶退出，資本爭相涌入養(yǎng)豬業(yè)。

　　“每養(yǎng)一頭豬僅獲利17元。”安徽合肥市物價局近期的一次調(diào)研顯示，今年上半年生豬價格一路走低，養(yǎng)殖戶們再次遭遇“養(yǎng)豬不賺錢”這一周期性“難題”。

　　新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鑒于養(yǎng)豬利潤并不可觀及風險控制的難度頗大，部分不堪“賠兩年賺一年”的散戶已經(jīng)放棄養(yǎng)豬。

　　與之相對，近年以來，各路資本蜂擁進入養(yǎng)豬行業(yè)。除了網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，信托和基金等金融化工具也開始“聯(lián)姻”養(yǎng)豬。在這些逐利的資本看來，養(yǎng)豬是回報率可觀的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　養(yǎng)豬成本增加

　　今年以來，飼料漲價、仔豬和防疫成本均有上升，養(yǎng)豬戶面臨生存困境。

　　當聽到豬販報出的收購價時，養(yǎng)豬10年的劉堯盤算道，圈里的40多頭豬“怕是要白養(yǎng)了”。

　　“一斤七塊一，只有那幾頭極好的才能賣到七塊二。”7月17日，劉堯說。

　　劉堯是天津市武清區(qū)后所村*的養(yǎng)豬戶，他算了一下賬，這樣的生豬收購價，比起他所付出的養(yǎng)豬成本，“稍高那么一點”。

　　由于家里養(yǎng)有10頭母豬，劉堯圈里的生豬均系自繁自養(yǎng)。“這比購買仔豬風險小。”他說，與他相熟的一位養(yǎng)殖戶，春節(jié)前從外地“搶了”30多頭不足60斤的仔豬，價格在800-900元/頭之間。

　　據(jù)劉堯介紹，生豬的*成本為飼料支出。有資料顯示，飼料占到養(yǎng)豬成本比重在70%-75%之間。劉堯稱，今年以來，玉米價格已從他最初養(yǎng)豬時的0.9元/斤漲到了1.2元/斤，“豆粕也快到2元/斤了”，主要由玉米、豆粕按比例配制而來的豬飼料價格已超過每斤1.5元。

　　若按一頭豬從出生到出欄的7個月里大約吃掉700斤飼料計算，劉堯為每頭生豬所承擔的飼料成本為1050元。讓劉堯稍感慶幸的是，其自家的10畝地年產(chǎn)玉米1萬多斤，可以緩解部分壓力。

　　劉堯還說，每年為豬防疫和購買藥物的支出超過了千元。其中，“給一頭豬打各種類型的疫苗”，需要40多元;“夏天一到，防暑的涼藥一買就是幾十包”。

　　雖然飼料成本存在些許差異，但玉米依賴外購的南方養(yǎng)豬戶與劉堯所代表的北方養(yǎng)豬戶，面臨著大致相仿的生存困境。安徽省合肥市物價局成本監(jiān)審局科員施東進所做的調(diào)研顯示，今年1-6月，合肥市每頭生豬的平均養(yǎng)殖成本為1852.9元，相比去年下半年上漲2.98%。

　　具體來看，合肥養(yǎng)豬戶所承擔的飼料成本為989.78元、仔豬成本683.5元、醫(yī)療防疫費51.67元，此外還有60.70元的人工成本。其中，仔豬和防疫成本均比去年有不小的漲幅。

　　生豬利潤暴跌

　　合肥調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年上半年平均每頭生豬獲利僅17元，同比降幅超9成。

　　一般而言，圈里的生豬長到220斤-230斤之間時，養(yǎng)豬戶就得把豬賣掉。遇到行情好的時候可以稍微靠到250斤再賣，但今年沒人敢冒險“囤豬”，“一是怕后面價格繼續(xù)跌，二是豬肉太膘豬販不要”。

　　不久前，劉堯同村的另一名劉姓養(yǎng)豬戶以7.3元/斤的價格出售了14頭220斤左右的自繁自養(yǎng)的生豬。刨除飼料藥物等成本以及將母豬產(chǎn)仔前的成本平攤后，劉姓養(yǎng)豬戶計算說，每頭生豬給他帶來的利潤約200元。

　　“如果仔豬是從外面買的，那就得賠錢了。”他介紹，其侄女婿春節(jié)前以每頭800元左右的價格購進了100多頭仔豬，“前幾天他過來跟我抱怨說，今年得賠不少。”

　　根據(jù)合肥市物價局施東進的調(diào)研，1月份生豬收購價在8.9元/斤時，合肥養(yǎng)豬戶平均能從每頭生豬上獲利150元，而到6月份生豬收購價降為6.8元/斤時，每頭生豬變?yōu)樘潛p100元。由此施東進得出，“1至6月份合肥市平均每頭生豬獲利僅17元”。

　　據(jù)施東進介紹，去年同期，每頭生豬平均出欄價格7.92元/斤，生豬一度供不應求。在購買仔豬育肥方式下，平均每頭生豬獲利約300元，自繁自養(yǎng)的話，每頭生豬可獲利約440元。

　　以此計算，合肥當?shù)亟衲昝款^生豬的利潤額同比降幅超9成。

　　除投入產(chǎn)出比外，養(yǎng)豬戶的盈虧計算時，還須將生豬病死率考慮在內(nèi)——“因病返貧”尤其適用于行情不振的當下。據(jù)劉堯介紹，與其相熟的那位春節(jié)前高價“搶豬”的養(yǎng)豬戶，因購得的30多頭豬中病死率較高，“最少損失了5000多元”。

　　前述劉姓養(yǎng)殖戶也稱，之前他一頭600斤左右的母豬，得病后僅賣了400元，以至于現(xiàn)在他“一看到豬有生病的跡象，心里就緊張”。劉稱，不久前村里還有養(yǎng)豬戶看到“家里母豬生的14只小豬僅成活一兩只”后，“一氣之下不養(yǎng)豬了”。

　　據(jù)該養(yǎng)殖戶統(tǒng)計，同村的養(yǎng)豬戶數(shù)量已經(jīng)從最初的20多家降到了目前的5家，其中“有一戶還為了降低風險只養(yǎng)一茬”。相隔不遠的養(yǎng)豬大村倉上村，亦出現(xiàn)了“雙減”的趨勢。

　　“所謂‘雙減’，就是養(yǎng)豬的人數(shù)量和生豬存欄量都減少了。”倉上村的養(yǎng)豬戶尹連山稱，2008年時，村里200余戶中至少有60%的家庭養(yǎng)豬，而到現(xiàn)在，這一比重已下降到30%;同時“養(yǎng)殖的數(shù)量也越來越少，并且多數(shù)為自繁自養(yǎng)”。

　　據(jù)了解，當?shù)睾芏啻迕穹艞夝B(yǎng)豬后都選擇了打工。“依目前的收購價看，一年出欄100頭生豬，也賺不到兩萬塊錢，而打工的工資則是每月3000多塊。”劉堯說，比起這更重要的是，打工賺錢穩(wěn)定，無需承擔“賺一年賠兩年”的風險。

　　資本爭相涌入

　　網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，資本大鱷高盛收購專業(yè)養(yǎng)豬場，中糧等推出投資類養(yǎng)豬理財產(chǎn)品。

　　與散戶退出相反，近年來大量資本爭相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，自去年以來，跨行進軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。

　　跨行養(yǎng)豬的諸多企業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易稱得上是“開山鼻祖”。2011年3月時，網(wǎng)易CEO丁磊稱將投入3億元建設1200畝的養(yǎng)豬基地。最新的報道顯示，“丁家豬”養(yǎng)殖基地將于年內(nèi)完工后分批圈養(yǎng)小豬。

　　今年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對比螺紋鋼和豬肉價格后稱，“一公斤鋼材價格抵不上四兩豬肉”。

　　比武鋼稍早一個月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來3年內(nèi)投入5.76億元，建設年產(chǎn)36萬頭的“草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項目”。地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州*的單體養(yǎng)豬場。

　　與此同時，部分投行也對養(yǎng)豬興趣濃厚。早在2008年，有公開報道稱，國際資本大鱷高盛斥資2億-3億美元，在湖南、福建等地收購了10余家專業(yè)養(yǎng)豬場。2010年，世界銀行集團國際金融公司向牧原食品投資1000萬元，幫助其商品豬養(yǎng)殖規(guī)模擴大到100萬頭。

　　此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號土豬洽談合作。

　　今年，資本“玩豬”的方式更為多元。近期，中糧肉食和中糧信托開始試點發(fā)行“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”。據(jù)報道，這款第一期募集資金1500萬元的信托產(chǎn)品的操作方式為，外部投資者認購中糧肉食旗下20公斤的仔豬，出欄生豬按市場價格銷售，收回的資金為信托收益。

　　6月底，浙江天堂硅谷發(fā)行了一期旨在整合湖南、湖北等地養(yǎng)豬場的基金。公開報道稱，一期1.5億元在半月內(nèi)即超募，認購最積極的為醫(yī)療、水利行業(yè)上市公司的老總，“基本都和養(yǎng)豬無關”。

　　此外，原本就深耕養(yǎng)豬業(yè)的大型上市公司，也在此間積極擴大規(guī)模。最新的案例是，正邦科技在今年6月宣布，未來5年內(nèi)將同北大荒合作累計投資35億元，實現(xiàn)“黑龍江600萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化”的戰(zhàn)略。

　　“朝陽產(chǎn)業(yè)”

　　跨行業(yè)養(yǎng)豬的公司高管稱，規(guī)模化養(yǎng)殖具有較強的抗風險能力，只要“踩好步點、把握好周期”，盈利可以保障。

　　與劉堯這樣的養(yǎng)豬散戶不同，在上述爭相進軍養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)和資金看來，養(yǎng)豬盈利似乎是道并不難解的命題。

　　據(jù)中糧信托預計，其發(fā)行的“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”年化收益率約為6%。與天堂硅谷合作發(fā)行“養(yǎng)豬基金”的大康牧業(yè)在動用基金收購武漢一家養(yǎng)殖公司后承諾，首年實現(xiàn)凈利潤400萬元，且每年增長率穩(wěn)定在15%。

　　“國內(nèi)養(yǎng)豬第一股”雛鷹農(nóng)牧2010年IPO時發(fā)布的《招股說明書》顯示，2007年-2010年上半年間，其生豬產(chǎn)品毛利率分別為24.15%、31.47%、23.42%及19.76%。今年一季度，其凈利潤同比增幅近147%。

　　“長遠看來，生豬養(yǎng)殖的利潤率還是比較穩(wěn)定的。”國內(nèi)一跨行業(yè)養(yǎng)豬的上市公司高管稱，雖然養(yǎng)豬行業(yè)價格彈性較大，但只要“踩好步點、把握好周期”，“在價格低時補欄，價格高時出欄”，“盈利是可以保障的。”

　　該高管表示，與散戶相比，依托龐大資金的規(guī)模化養(yǎng)殖具有較強的抗風險能力。“我們會有專業(yè)的團隊去選擇和培育仔豬以保證成活率，同時對疫病的監(jiān)控和防治也很專業(yè)。”該高管稱，這就規(guī)避了散戶們不時遇到的“買到病豬就全軍覆沒”的問題。

　　中國畜牧獸醫(yī)學會副秘書長馬闖擔憂，跨行業(yè)養(yǎng)豬的企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術和管理上的匱乏。對此，上述高管回應稱，規(guī)模化養(yǎng)豬是個“資金撬動型”的行業(yè)，技術和管理等完全可以引進“國外成熟的”。

　　該高管還透露，有雄厚資金依托的大型豬場，在飼料和銷售的議價能力上都遠高于散戶，而且“規(guī)模化和專業(yè)化養(yǎng)豬是國家鼓勵的方向。”

　　“他們完全可以做到每斤肉賣得比散戶高5毛錢。”施東進承認。

　　卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)中，散戶占比接近60%，規(guī)?；B(yǎng)殖約40%，剩下的產(chǎn)業(yè)一體化的大型企業(yè)不足1%。

　　除能繁母豬補貼外，自2007年開始，國家開始對規(guī)?；B(yǎng)殖進行力度不小的補貼。其中，年出欄3000頭的養(yǎng)殖場每個可獲得中央補助80萬元。“即使行情再不濟，這也可以保證大型的養(yǎng)豬場不賠本。”散戶劉堯?qū)Υ祟H為羨慕。

　　“在我們看來，養(yǎng)豬是一個名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。”上述高管說。