畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 江西鄱陽加強畜禽屠宰行業(yè)管理 讓群眾吃到放心肉
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/7/24 9:26:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】江西上饒鄱陽縣為進一步加強畜禽屠宰行業(yè)管理,從7月1日起至12月31日,分三個階段在全縣范圍內(nèi)開展生豬屠宰市場秩序?qū)m椪喂ぷ?,促進生豬屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展,建立健全肉品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制,提高全縣肉品質(zhì)量,讓廣大人民群眾真正吃到“放心肉”。
為進一步加強畜禽屠宰行業(yè)管理,鄱陽縣從7月1日起至12月31日,分三個階段在全縣范圍內(nèi)開展生豬屠宰市場秩序?qū)m椪喂ぷ鳎龠M生豬屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展,建立健全肉品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制,提高全縣肉品質(zhì)量,讓廣大人民群眾真正吃到“放心肉”。
對生豬定點屠宰企業(yè)實行量化分級管理與質(zhì)量安全責(zé)任退市制度,推進肉品流通質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)。一是建立外地定點屠宰企業(yè)入市查驗制度。對外埠定點屠宰企業(yè)實行食品安全協(xié)議管理制度,加強對外埠肉品入市資格審查,對外埠肉品實行一單一查驗,營造公平競爭的市場流通環(huán)境。二是規(guī)范定點屠宰場(點)經(jīng)營行為。定點屠宰場(點)必須嚴(yán)格依據(jù)定點宰殺,集中檢疫,定點銷售的原則,在指定區(qū)域銷售,嚴(yán)厲打擊跨區(qū)經(jīng)營,擾亂流通市場秩序的不法行為。