畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 重慶九龍坡:落實屠宰檢疫各項措施 保障畜產品質量安全
畜牧家禽網 時間:2012/7/23 11:23:00
來源:中國畜牧網
閱讀數:
7月18日,九龍坡動監(jiān)所負責人許洪軍率督查組對轄區(qū)內生豬定點屠宰場屠宰檢疫工作進行了突擊檢查,要求駐場檢疫分所認真落實屠宰檢疫各項工作措施,充分保障出廠畜產品質量安全。
督查組一行查看了定點屠宰場檢疫分所動物衛(wèi)生監(jiān)督指揮調度平臺的使用、運行情況,調閱了近15天內視頻監(jiān)控錄相,檢查了生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測工作開展及檢測記錄記載情況,對待宰生豬圈舍進行了巡查。
在檢查中,督查組指出,屠宰檢疫是保障上市銷售肉品質量安全最重要的一道防線,駐場檢疫分所要嚴格按照相關規(guī)定和要求,認真落實屠宰檢疫工作措施,確保出廠畜產品質量安全。要充分利用、運用動物衛(wèi)生監(jiān)督指揮調度平臺,通過平臺完成調運動物電子備案、屠宰檢疫各道關口檢疫情況記錄,打印產品檢疫合格證明等工作,積極推進動物檢疫工作管理的信息化、規(guī)范化;要嚴格把好入場、待宰巡查、同步檢疫、無害化處理、規(guī)范出證等屠宰檢疫各道關口,規(guī)范檢疫操作,堅決杜絕檢疫不合格畜產品進入市場銷售;要嚴格按照“瘦肉精”監(jiān)測抽樣要求,隨機采集樣品,扎實開展“瘦肉精”檢測,確保監(jiān)測結果的準確性和代表性,作好檢測記錄記載;要嚴格執(zhí)行快進快宰制度,入場生豬待宰時間不超過24小時,防止出現生豬待宰積壓情況,避免應急死亡,降低動物疫情風險。