畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 2013年將是養(yǎng)雞賺錢(qián)的一年
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/7/19 16:58:00
來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng)
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5月21日雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲,在短短的10天內(nèi),雞蛋批發(fā)價(jià)格由3.1元/500克上漲到4元/500克,上漲了29%,漲幅確實(shí)驚人,但目前雞蛋的批發(fā)價(jià)格仍在3.5~4.6元/500克的合理范圍內(nèi),只是上漲速度過(guò)快才引起人們的關(guān)注,預(yù)計(jì)下半年雞蛋批發(fā)價(jià)格會(huì)穩(wěn)定在理性價(jià)格在4.1~4.3元/500克之間。后期雞蛋行市仍將遵循市場(chǎng)供求關(guān)系調(diào)節(jié)雞蛋價(jià)格的規(guī)律。進(jìn)入6月,受雞蛋價(jià)格上漲的影響,孵化量有較大幅度的上升,由于養(yǎng)殖戶受市場(chǎng)頻繁大幅度波動(dòng)和疫病防控難度加大的影響,補(bǔ)欄積極性會(huì)更加理性。今年下半年補(bǔ)欄的雛雞將在明年1月份陸續(xù)進(jìn)入高產(chǎn)區(qū),加之節(jié)后效應(yīng)的影響,如果沒(méi)有其它突發(fā)因素,預(yù)計(jì)明年春天雞蛋批發(fā)價(jià)格會(huì)有小幅回落,2013年雞蛋市場(chǎng)將基本穩(wěn)定,將是養(yǎng)雞賺錢(qián)的一年。
縱觀近兩年雞蛋市場(chǎng)波動(dòng)頻率和波動(dòng)幅度較大的現(xiàn)象,不能單純依靠?jī)r(jià)值規(guī)律來(lái)考慮,供求關(guān)系已經(jīng)成為影響雞蛋市場(chǎng)的主要矛盾,而影響供求關(guān)系的因素越來(lái)越多且可預(yù)見(jiàn)性的難度加大。
1. 價(jià)格因素對(duì)供求關(guān)系的影響
2011年5月開(kāi)始,雞蛋價(jià)格始終在高位運(yùn)行,中秋節(jié)前后,雞蛋批發(fā)價(jià)格高達(dá)5.7元/500克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于4.5元/500克的價(jià)位上線,在高盈利刺激下,養(yǎng)殖戶集中補(bǔ)欄和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,結(jié)果是造成今年春天產(chǎn)蛋雞規(guī)模增大,供大于求的矛盾突出,到2012年春節(jié)過(guò)后,受供大于求和節(jié)后效應(yīng)的共同影響,雞蛋價(jià)格快速下滑, 2~5月份,雞蛋價(jià)格一直在3元/500克左右徘徊,明顯低于3.45元/500克的盈虧點(diǎn)價(jià)格,養(yǎng)殖戶處于嚴(yán)重虧損狀態(tài),在這期間,養(yǎng)殖戶大量提前淘汰產(chǎn)蛋雞,雞蛋產(chǎn)量減少,供過(guò)于求的突出矛盾得以解決,價(jià)格反彈是必然趨勢(shì)。
2. 疫病防控與供求關(guān)系的影響
高致病性禽流感、非典型新城疫、傳染性支氣管炎等疫病的防控難度越來(lái)越大,防疫成本逐年增加。隨著養(yǎng)殖成本的不斷上升和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的加大,一些小的養(yǎng)殖戶逐漸退出市場(chǎng),取而代之的規(guī)模化養(yǎng)殖越來(lái)越多,養(yǎng)殖規(guī)?;c防疫設(shè)施落后的矛盾日益突出,超大規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)以下萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)還大多采用開(kāi)放式養(yǎng)殖雞舍,雞舍疫病防控設(shè)施及糞污無(wú)害化處理設(shè)施不完善,無(wú)疑加大了疫病防控難度,增加了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),全社會(huì)疫病防控水平對(duì)雞蛋供求關(guān)系的影響逐步顯現(xiàn)。去冬今春,全國(guó)蛋雞疫情時(shí)有發(fā)生,與低迷的雞蛋價(jià)格因素疊加,加劇了養(yǎng)殖戶提前淘汰產(chǎn)蛋雞的行為。
3. 雞蛋產(chǎn)區(qū)布局的變化影響供需關(guān)系
10年前,雞蛋的主產(chǎn)區(qū)集中在華北和東北地區(qū),受夏季高溫高濕氣候的影響,長(zhǎng)江以南省份很少有規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng),隨著科學(xué)的進(jìn)步和養(yǎng)雞設(shè)施的不斷完善,在南方省份政府的政策支持下,我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖逐步南移,長(zhǎng)江以南蛋雞存欄量已經(jīng)占有相當(dāng)比例,進(jìn)入6月份,長(zhǎng)江以南進(jìn)入高溫高濕季節(jié),蛋雞生產(chǎn)性能相對(duì)下降,形成季節(jié)性供需變化。
4. 經(jīng)濟(jì)規(guī)律的調(diào)節(jié)作用
雞蛋作為一個(gè)不易長(zhǎng)期貯存的大眾食品,在一定的時(shí)期內(nèi),供求關(guān)系對(duì)價(jià)格起著主導(dǎo)作用,但是,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的價(jià)值規(guī)律照樣對(duì)雞蛋價(jià)格走向起一定作用,雞蛋價(jià)格處于價(jià)值之下,刺激雞蛋消費(fèi),雞蛋價(jià)格過(guò)高于價(jià)值,抑制消費(fèi)。
蛋價(jià)雖潮起潮落,霧里看花,但還是有章可循。蛋雞行業(yè)起起落落的過(guò)程,也是不斷自我完善,自我提高的過(guò)程。展望未來(lái),蛋雞行業(yè)既有挑戰(zhàn),也有機(jī)遇,機(jī)遇永遠(yuǎn)多于挑戰(zhàn)。為更好的把握機(jī)遇,提出以下建議,一是進(jìn)一步提高科技含量,完善現(xiàn)代化設(shè)施建設(shè),提高飼養(yǎng)管理水平,降低生產(chǎn)成本;二是在目前爭(zhēng)相補(bǔ)欄的情況下,選擇質(zhì)量、信譽(yù)、售后服務(wù)好的種雞場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雛雞,加強(qiáng)與種雞場(chǎng)售后服務(wù)的聯(lián)系,及時(shí)獲取養(yǎng)殖技術(shù)信息;三是加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)小環(huán)境控制,特別是衛(wèi)生環(huán)境的控制,堅(jiān)持經(jīng)常性的徹底消毒、強(qiáng)化通風(fēng)、提高營(yíng)養(yǎng);四是在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,做好傳染病的疫苗免疫,使雞始終保持較高的抗體水平。