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　　生鮮乳安全是畜產(chǎn)品安全的基礎(chǔ)，是關(guān)系到人民群眾健康的民生問(wèn)題。日前，記者從青海省生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管工作會(huì)議上了解到，該省將深入開(kāi)展生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管工作，推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站規(guī)范化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化管理，探索構(gòu)建奶業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。

　　奶業(yè)是由牛奶養(yǎng)殖業(yè)和乳品加工業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的有機(jī)整體。“長(zhǎng)期以來(lái)，青海省奶業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題和困難是利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的缺失。要從深層次解決這一問(wèn)題，就必須建立長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。”青海省農(nóng)牧廳首席獸醫(yī)師焦小鹿說(shuō)。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，青海省通過(guò)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖帶動(dòng)奶源基地建設(shè)，從源頭上保障了生鮮乳質(zhì)量。同時(shí)，加快奶業(yè)一體化進(jìn)程，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站推進(jìn)規(guī)劃化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化管理。通過(guò)建立奶農(nóng)合作社、實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)、開(kāi)展第三方檢測(cè)、完善質(zhì)量安全追溯體系、簽訂產(chǎn)銷合同等形式，實(shí)現(xiàn)了奶業(yè)產(chǎn)加銷利益聯(lián)結(jié)，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。