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全國生鮮乳質(zhì)量安全暨奶牛規(guī)模化飼養(yǎng)管理培訓(xùn)班在哈爾濱成功舉辦(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/7/4 15:00:00 來源:全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處 閱讀數(shù):

  為支持黑龍江省奶業(yè)發(fā)展,進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,提升生鮮乳質(zhì)量安全水平,2012年6月20~22日,全國畜牧總站于黑龍江省哈爾濱市成功舉辦了全國生鮮乳質(zhì)量安全暨奶牛規(guī)模化飼養(yǎng)管理培訓(xùn)班。全國畜牧總站李希榮站長、鄭友民副站長、奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處劉海良處長、農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室鄧榮臻副主任出席培訓(xùn)班。生鮮乳質(zhì)量安全、奶牛營養(yǎng)、規(guī)?;膛鲲曫B(yǎng)工藝、奶牛生產(chǎn)性能測定、奶牛疫病防治等奶業(yè)行業(yè)的知名專家為培訓(xùn)班授課。

  鄧榮臻副主任和中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所鄭楠博士分別就生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管制度標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)、生乳質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)及控制等方面作了專題講座;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曹志軍副教授、北京奶牛中心喬綠主任、北京奶牛中心肖定漢研究員、黑龍江省家畜繁育指導(dǎo)站李曉東主任則分別就提高奶牛飼料轉(zhuǎn)化效率的管理理念與技術(shù)措施、規(guī)?;膛鲲曫B(yǎng)工藝、圍產(chǎn)母牛的保健和奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)的應(yīng)用等規(guī)?;膛pB(yǎng)殖中的一些關(guān)鍵問題進(jìn)行了講授。培訓(xùn)班講座內(nèi)容充實(shí)、針對(duì)性強(qiáng),對(duì)于深入做好奶牛生產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量安全工作具有重要的指導(dǎo)作用。

  李希榮站長在開幕式上作重要講話。他指出,要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展的新形勢。當(dāng)前,我國奶業(yè)發(fā)展形勢趨好,前景廣闊,主要表現(xiàn)在:奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進(jìn),良種覆蓋率穩(wěn)步提高;生鮮乳生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督管理力度不斷加大,生鮮乳質(zhì)量安全水平顯著提升;乳制品加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高,乳制品生產(chǎn)和市場銷售保持了穩(wěn)健的增長態(tài)勢;隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鎮(zhèn)化步伐的加快,城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民飲奶量持續(xù)增加,“學(xué)生飲用奶”等乳品日益推廣普及,乳品消費(fèi)市場潛在需求巨大;奶業(yè)領(lǐng)域法律法規(guī)和制度建設(shè)逐步完善,國家扶持奶業(yè)發(fā)展的政策措施力度越來越大,奶業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了有法可依,有規(guī)可循。奶業(yè)整體素質(zhì)和效益達(dá)到新水平,奶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)全新的歷史階段。

  盡管我國奶業(yè)發(fā)展取得了巨大的成就,但是,與奶業(yè)發(fā)達(dá)國家相比,由于起步較晚,整體生產(chǎn)水平較低,一些深層次矛盾和問題還沒有徹底解決,奶業(yè)發(fā)展還面臨不少困難和挑戰(zhàn)。一是奶牛單產(chǎn)水平低,養(yǎng)殖效益低;二是規(guī)?;B(yǎng)殖程度低,飼養(yǎng)方式粗放,養(yǎng)殖環(huán)境差;三是優(yōu)質(zhì)飼草料匱乏,飼料轉(zhuǎn)化效率低,飼養(yǎng)成本高;四是奶牛日常保健跟不上,疫病防控壓力大;五是生產(chǎn)組織化程度低,奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)不緊密,奶農(nóng)的利益得不到充分保障。六是乳品質(zhì)量安全事件頻發(fā),其效應(yīng)往往是負(fù)面的,影響產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。

  奶業(yè)發(fā)展任務(wù)艱巨,責(zé)任重大,我們必須進(jìn)一步增強(qiáng)使命感和責(zé)任感,盡職盡責(zé)、不折不扣地做好各項(xiàng)工作。發(fā)展奶業(yè)靠大家,奶業(yè)發(fā)展惠大家。關(guān)于生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測方面,一是要進(jìn)一步完善生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),強(qiáng)化監(jiān)管手段,增強(qiáng)監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí);二是要求生鮮乳收購站經(jīng)營者密切配合,科學(xué)生產(chǎn),誠信經(jīng)營,自覺做好生鮮乳收購站各項(xiàng)工作;三是齊心協(xié)力,共同營造和維護(hù)生鮮乳質(zhì)量安全良好環(huán)境,著力提升整個(gè)行業(yè)的道德誠信素質(zhì)。關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方面,李站長強(qiáng)調(diào),要轉(zhuǎn)型升級(jí),加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。一是轉(zhuǎn)變觀念,因地制宜,把握好規(guī)模養(yǎng)殖的尺度,大力推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化,促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變;二是講究科學(xué),深入開展奶牛生產(chǎn)性能測定工作,實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖效益*化。三是強(qiáng)化培訓(xùn),不斷提升從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),加快奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣與服務(wù);四是以點(diǎn)帶面,互幫互學(xué),充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的示范帶動(dòng)作用;五是加強(qiáng)監(jiān)管,加快信息化監(jiān)管平臺(tái)等軟件系統(tǒng)建設(shè),注重提高規(guī)模養(yǎng)殖的質(zhì)量和水平。

  全國畜牧總站鄭友民副站長對(duì)培訓(xùn)班進(jìn)行了總結(jié)。他指出,要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)化措施,進(jìn)一步做好今年奶業(yè)有關(guān)重點(diǎn)工作,一是抓好項(xiàng)目管理,推進(jìn)奶牛生產(chǎn)性能測定;二是加快奶牛遺傳改良,認(rèn)真貫徹落實(shí)奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目;三是規(guī)范生產(chǎn),夯實(shí)發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

  部分省級(jí)畜牧技術(shù)推廣部門、奶業(yè)管理部門的管理和技術(shù)人員,黑龍江省省級(jí)、縣級(jí)奶業(yè)管理部門的相關(guān)人員以及奶牛大縣部分規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))的代表,共140余人參加了本次培訓(xùn)班。

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