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　　影響奶牛養(yǎng)殖成本的因素有多種多樣，并涉及到方方面面，只是飼料價(jià)格的漲與降是一個(gè)摸得著、看得見(jiàn)，令人十分敏感的視點(diǎn)。從整體上看，目前奶牛業(yè)有著很大的發(fā)展，但飼養(yǎng)成本仍然偏高，生產(chǎn)水平也存在一定的差距。不過(guò)，單就如何降低飼料成本一項(xiàng)，從科學(xué)技術(shù)角度考慮，有五條具體的減耗建議可供參考：

　　一、不養(yǎng)閑牛

　　所謂的閑牛，就是指哪些光吃不產(chǎn)、時(shí)常流產(chǎn)、屢配不孕以及低產(chǎn)的牛(均日產(chǎn)奶在20公斤以下)。前幾年在國(guó)內(nèi)興起奶牛熱時(shí)，不少場(chǎng)戶不管質(zhì)量如何見(jiàn)牛就買(mǎi)，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)回來(lái)的牛，質(zhì)量好的是少數(shù)，大部分質(zhì)量都差。養(yǎng)這些奶牛短時(shí)間看不出， 時(shí)間長(zhǎng)就難以維持了，必須堅(jiān)決淘汰處理。要優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，提高高產(chǎn)牛的比重，為奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有利條件。

　　從科學(xué)技術(shù)角度與生產(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，成年奶牛的產(chǎn)奶量通常在第6胎以后逐漸下降， 可供生產(chǎn)年限在10年以內(nèi)，即每年的正常淘汰率應(yīng)在10%左右；此外，牛群中有5~10%的低產(chǎn)牛，每年也需要淘汰。所以，牛場(chǎng)奶牛群的淘汰率一般控制在15~20%左右， 后備母牛也應(yīng)占有母牛群15~20%為宜。

　　二、定草定料

　　奶牛對(duì)各種飼料的日平均參考需要量是這樣的：混合精飼料，成年母牛為基礎(chǔ)料量(2公斤左右)+產(chǎn)奶精量(一般按產(chǎn)3~5公斤奶飼喂1公斤精飼料)，育成牛3公斤，犢牛1.5公斤；青飼料，依次分別為40~50公斤，30公斤，15公斤；玉米青貯(只在無(wú)青飼料或青飼料很少時(shí)的用量)依次分別為25公斤，15公斤和6公斤; 干草依次分別為6公斤，4公斤和2公斤；多汁料，一般用于產(chǎn)奶的母牛，使用時(shí)期通常按半年計(jì)算，日需量為20公斤。

　　三、力促高產(chǎn)

　　奶牛產(chǎn)前30 天到產(chǎn)后70 天之間的飼養(yǎng)， 是決定奶牛高產(chǎn)性能能否充分發(fā)揮的關(guān)鍵時(shí)期， 其主要技術(shù)有五點(diǎn)：

　　1. 滿足干物質(zhì)采食量。產(chǎn)前一個(gè)月食入的干物質(zhì)重量應(yīng)達(dá)到體重的2%，產(chǎn)前半個(gè)月達(dá)2.5%，產(chǎn)后70天達(dá)4%。為此，宜提倡使用優(yōu)質(zhì)干草；減少日糧的含水量(不超過(guò)50%);粗、精干物質(zhì)比最好為45：55 或50 ：50; 日糧的粗纖維含量不低于15%，且含有1/3的長(zhǎng)纖維。

　　2. 供給適量的蛋白質(zhì)。日糧的粗蛋白水平在產(chǎn)前一個(gè)月為13.5%，產(chǎn)前半個(gè)月 為14.5%，產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)為19%，泌乳高峰為17%，泌乳中后期為15%。日糧可消化蛋白質(zhì)是粗蛋白質(zhì)的60~65%， 對(duì)高產(chǎn)者應(yīng)添加過(guò)瘤胃蛋白，也可添加賴氨酸、蛋氨酸等。日產(chǎn)34公斤標(biāo)準(zhǔn)乳的奶?？杉尤?.5公斤的動(dòng)物蛋白質(zhì)(如魚(yú)粉)。

　　3. 日糧中的鈣、磷含量應(yīng)高于標(biāo)準(zhǔn)20%和5%。維生素A、維生素D、維生素E(煙酸)和微量元素可按標(biāo)準(zhǔn)使用復(fù)合添加劑，保證喂好喂足。

　　4. 補(bǔ)充脂肪。對(duì)于產(chǎn)犢后5 周內(nèi)的泌乳牛，日糧中的脂肪含量不宜超過(guò)5~6%。在日產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)奶達(dá)35公斤以上時(shí)，應(yīng)保持在7.5%。添加脂肪時(shí)，鈣、鎂的含量都應(yīng)提高1%和0.3%。

　　5. 科學(xué)管理。如充足飲水、自由運(yùn)動(dòng)、堅(jiān)持刷拭、保護(hù)乳房、科學(xué)擠奶、護(hù)蹄、環(huán)境消毒等。

　　四、推廣棉籽餅替代胡麻及生物發(fā)酵青貯飼料技術(shù)

　　以粗蛋白質(zhì)的含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行折算時(shí)，0.87公斤棉籽餅可替代1 公斤胡麻餅。胡麻餅的當(dāng)?shù)刭?gòu)進(jìn)價(jià)一般為每公斤2.4元(當(dāng)?shù)厥a(chǎn)胡麻籽、榨油后的餅粕是很好的蛋白質(zhì)飼料，但貨源有時(shí)不足，加之摻假嚴(yán)重)，棉籽餅運(yùn)到時(shí)每公斤1.8元。以1 頭牛每天平均用3公斤胡麻餅算，折價(jià)7.2元，用棉籽餅替代的價(jià)格是4.7元，每天節(jié)約支出2.5元。1個(gè)生產(chǎn)周期當(dāng)能節(jié)省飼料支出700~800 元，1個(gè)百頭牛場(chǎng)1年可節(jié)省7~8萬(wàn)元。但飼喂棉籽餅要保持飼料多樣化，且飼前應(yīng)作發(fā)酵或水煮處理，既增進(jìn)食欲又防止中毒。此外，生物發(fā)酵的青貯飼料比喂干秸每頭牛每天可增產(chǎn)奶4公斤，1個(gè)生產(chǎn)周期就是1220公斤，按當(dāng)時(shí)每公斤牛奶收購(gòu)價(jià)1.7元，增產(chǎn)價(jià)值達(dá)2074元，效益非常好，值得推廣和借鑒。

　　五、推廣全混合日糧

　　全混合日糧就是根據(jù)奶牛在泌乳各階段的營(yíng)養(yǎng)需要，把切短的粗飼料、精飼料和各種添加劑進(jìn)行充分混合(使用飼料混合機(jī)添置時(shí)，可取得國(guó)家補(bǔ)助)而得到的一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的日糧。其優(yōu)點(diǎn)是極大地提高勞動(dòng)效 率，省工、省時(shí)；有利于開(kāi)發(fā)和利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，降低飼料成本；可改善適口性，避免挑食，減少草料浪費(fèi)，提高利用率；能及時(shí)調(diào)整混合配方，以充分發(fā)揮產(chǎn)奶 潛力和繁殖力。