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　　一要規(guī)范市場(chǎng)主體。加大取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)業(yè)戶力度，確保進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的業(yè)戶證照齊全，、合法有效。同時(shí)，嚴(yán)格豬肉“兩證兩章”管理，凡進(jìn)入市場(chǎng)銷售的白條豬肉必須同時(shí)具備肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、畜牧檢疫合格證和在豬胴體加蓋的肉品品質(zhì)驗(yàn)訖印章、檢疫驗(yàn)訖印章。

　　二要嚴(yán)查違法行為。以豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，適時(shí)開(kāi)展“零點(diǎn)行動(dòng)”，對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)進(jìn)行夜間突擊檢查;以豬肉專賣(mài)店、零售店、集貿(mào)市場(chǎng)零售業(yè)戶為重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)品牌豬肉和固定門(mén)店零售豬肉的監(jiān)管;以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處銷售注水肉、病害肉、私屠濫宰肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。

　　三是要加強(qiáng)協(xié)作配合。根據(jù)職責(zé)分工，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門(mén)的通力協(xié)作，齊抓共管，形成執(zhí)法合力，提高監(jiān)管效能。

　　截至目前，共動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶27戶，未發(fā)現(xiàn)違法行為。