畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 質(zhì)疑：豬價(jià)漲但仍供大于求？
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/6/26 15:40:00 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，價(jià)格漲跌是供求關(guān)系變化的結(jié)果，成本因素只是對(duì)生產(chǎn)者在與收購(gòu)商討價(jià)還價(jià)時(shí)價(jià)格低線(xiàn)的確定產(chǎn)生一定的影響，但成本高低并不能直接反映出供求關(guān)系的變化。近段時(shí)間，豬價(jià)階段性的猛漲，雖然有突發(fā)事件影響的因素存在，如“臺(tái)風(fēng)”。但必須有一定的供應(yīng)基礎(chǔ)才可能上漲的如此快，幅度如此大。而且，當(dāng)前是炎炎夏日，肉類(lèi)消費(fèi)是全年中相對(duì)比較低迷的時(shí)候，而此時(shí)大幅上漲，說(shuō)明存欄確實(shí)不足。因此博亞和訊認(rèn)為，當(dāng)前的生豬市場(chǎng)供求格局已經(jīng)處于“供小于求”的階段!
近日，記者從北京城北大鐘寺市場(chǎng)了解到，從6月底開(kāi)始，生豬價(jià)格一路上升，一個(gè)月時(shí)間，從6月底的2.8元/斤，上升到7月下旬的4元/斤，上升幅度達(dá)42%。攤主告訴記者：“現(xiàn)在的豬肉收購(gòu)價(jià)格有所回升，我們很看好今后的市場(chǎng)前景。”
現(xiàn)行的玉米價(jià)格是0.62元/斤左右，與此前的0.7元/斤相比略有下降，對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)是好的趨勢(shì)。但是，育肥豬配合飼料仍是0.87元/斤左右，以3.5：1的料肉比計(jì)算，生產(chǎn)1斤豬肉的飼料成本已達(dá)3元以上，再加上水、電、人工、用藥等費(fèi)用，生豬的養(yǎng)殖成本至少在3.7元/斤以上。而屠宰廠(chǎng)收購(gòu)活豬的價(jià)格是3.75元/斤左右，個(gè)體農(nóng)戶(hù)出售生豬的價(jià)格僅為3.5元/斤左右。由此可見(jiàn)，雖然豬價(jià)有所上漲，但生豬價(jià)格與養(yǎng)殖成本依然是勉強(qiáng)持平，養(yǎng)豬無(wú)效益可圖。
造成目前豬價(jià)上漲的主要原因在于養(yǎng)殖成本的增長(zhǎng)，而市場(chǎng)上生豬供大于求的形勢(shì)并未改變。因此，目前的豬價(jià)上漲勢(shì)頭極其有限，只夠養(yǎng)豬戶(hù)保本經(jīng)營(yíng)。在這一情況下，估計(jì)各地仔豬補(bǔ)欄仍繼續(xù)保持下降的趨勢(shì)。在今后一個(gè)時(shí)期，由于冬天的養(yǎng)豬成本高，許多養(yǎng)殖戶(hù)不愿補(bǔ)欄，那么，待到明年3月初，生豬出欄量勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)不足，生豬價(jià)格可能隨之升高。由此，在今年入冬以前，適當(dāng)增加仔豬補(bǔ)欄是可行的，而目前仍應(yīng)持慎重態(tài)度。
此輪豬價(jià)的猛漲并不是正常現(xiàn)象，主要因素是受外界因素影響，尤其是南方各地在6月底、7月份開(kāi)始的臺(tái)風(fēng)，點(diǎn)燃了豬價(jià)猛漲的導(dǎo)火索。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，價(jià)格的漲跌是供求關(guān)系變化的結(jié)果。生豬市場(chǎng)相對(duì)成熟，價(jià)格很少出現(xiàn)短短一個(gè)月不到漲50%的情況。這種情況出現(xiàn)的前提一般是，生豬供應(yīng)短時(shí)間內(nèi)急劇減少，或者需求急劇增加，導(dǎo)致供求矛盾突出，價(jià)格猛漲。
雖然目前生豬市場(chǎng)存欄不足(據(jù)調(diào)查分析，前期大部分地區(qū)大量的宰殺、淘汰母豬，這種勢(shì)頭已經(jīng)經(jīng)歷了2005年10、11月和從2006年2-6月份，共半年左右。多數(shù)地區(qū)生豬存欄已經(jīng)降至正常水平以下)。但是，需求同樣很弱，并不支持短時(shí)間內(nèi)豬價(jià)迅速上漲，因?yàn)?，?dāng)前全國(guó)各地進(jìn)入“數(shù)伏”天，炎熱的夏季是蔬菜、水果、水產(chǎn)品的上市、消費(fèi)旺季，大量的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等季節(jié)性產(chǎn)品等待消費(fèi)，肉類(lèi)消費(fèi)居其次，需求不可能猛增。
因此，分析認(rèn)為，本次快速上漲主要是受外界因素的影響。
6月底、7月份，南方各地接連遭遇“碧利斯”“格美”“派比安”臺(tái)風(fēng)的影響，多數(shù)省份社會(huì)經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)遭受重創(chuàng)，京廣線(xiàn)、京珠高速等交通運(yùn)輸線(xiàn)發(fā)生中斷，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)運(yùn)輸受阻，銷(xiāo)區(qū)短缺，但產(chǎn)區(qū)因?yàn)榇鏅诓蛔?，沒(méi)有造成出欄集中、積壓現(xiàn)象。在銷(xiāo)區(qū)需求的拉動(dòng)下，產(chǎn)區(qū)上漲。
但這只是短期內(nèi)現(xiàn)象，豬價(jià)維持高價(jià)位的時(shí)機(jī)還未到來(lái)。
