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　　6月12日上午，剛吃完早飯，南靖縣船場鎮(zhèn)世祿村村民張志健就趕到自己位于山澗旁的鴨養(yǎng)殖基地。

　　“今天又有一位漳州客戶訂了100多只健美鴨，下午就要給他送過去。”張志健高興地說，5月份以來，他已經(jīng)賣出了500多只的健美鴨。

　　張志健口中的“健美鴨”是船場鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。近年來，船場“健美鴨”在漳州、廈門等地市場深受喜愛，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏?ldquo;大產(chǎn)業(yè)”。

　　船場鎮(zhèn)養(yǎng)鴨歷史悠久，所養(yǎng)鴨子放養(yǎng)于無污染的山澗坑流之中。由于在山澗亂石中上下奔跑，自由追逐，食用山泉、野草和水中生物，且放養(yǎng)120天以上才出欄，這樣成長的鴨子肌肉特別發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)，皮薄脂肪少，鴨子加工后味道獨(dú)具特色，食用時(shí)口感柔韌，帶有甜味且無腥味。漸漸地，這種放養(yǎng)的鴨子在漳州以及廈門等地獲得了良好的“口碑”。

　　既然與眾不同，那么，能不能打出自己的名號(hào)?2004年初，船場鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)及養(yǎng)鴨專業(yè)戶開始琢磨。最后，大家根據(jù)這種鴨子多運(yùn)動(dòng)、肌肉發(fā)達(dá)的特性，聯(lián)想到和人練健美相似之處，就給它們冠了個(gè)“健美鴨”的美名。船場鎮(zhèn)養(yǎng)鴨規(guī)模逐漸擴(kuò)大。很多農(nóng)戶過去每個(gè)月僅出欄五六十只鴨子，2004年后，有的農(nóng)戶月出欄達(dá)到600多只鴨子。

　　“7年前，我還只靠種少量香蕉兼打點(diǎn)短工為生，收入有限。如今，我的養(yǎng)殖基地年出欄“健美鴨”5000多只，純收入4萬余元。”張志健是船場鎮(zhèn)第一批“健美鴨”養(yǎng)殖戶，如今他從這個(gè)產(chǎn)業(yè)中獲益頗豐。

　　像張志健一樣，近年來，船場鎮(zhèn)不少村民也靠養(yǎng)殖獨(dú)具特色的“健美鴨”增收致富，目前，該鎮(zhèn)共有數(shù)10條山林溪水養(yǎng)鴨產(chǎn)地，1000多名村民從事“健美鴨”的養(yǎng)殖。去年，該鎮(zhèn)“健美鴨”出欄140萬只，產(chǎn)值達(dá)1.1億元。2008年3月，船場“健美鴨”取得國家工商行政管理局商標(biāo)局頒發(fā)的“船場健美鴨”商標(biāo)，并于當(dāng)年被福建省確認(rèn)為“福建省名牌產(chǎn)品”。今年，船場“健美鴨”又被再次確認(rèn)為“福建省名牌產(chǎn)品”。下一步，船場鎮(zhèn)將著力建立并完善“健美鴨”無公害養(yǎng)殖規(guī)程，同時(shí)，通過研制船場“健美鴨”餐飲獨(dú)具特色的專利配方，規(guī)范船場“健美鴨”全席飲食特色，舉辦“健美鴨美食節(jié)”等方式，將“健美鴨”的名聲打得更響，將產(chǎn)品推向全省乃至全國，從而更好地帶動(dòng)全鎮(zhèn)“健美鴨”養(yǎng)殖，讓鴨農(nóng)獲益更多。船場鎮(zhèn)的“小鴨子”，正在形成“大產(chǎn)業(yè)”。