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    隨著人們安全意識(shí)的提高，藥物在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越引起人們的關(guān)注。藥物在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題成為影響畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民養(yǎng)殖增收的重要障礙,減少藥物殘留，生產(chǎn)綠色畜禽也就成為養(yǎng)殖戶普遍關(guān)心的問題。那么，怎樣才能生產(chǎn)出無藥物殘留的綠色畜禽產(chǎn)品呢？ 
　　嚴(yán)格禁止使用某些禁用獸藥目前，國(guó)家已制定了獸藥禁用清單，畜禽飼養(yǎng)者應(yīng)嚴(yán)格遵守。要按規(guī)定決不使用鹽酸克倫特羅等β—興奮劑類、已烯雌酚等性激素類、玉米赤霉醇等具有雌激素作用的物質(zhì)、氯霉素及其制劑、呋喃唑酮等硝基呋喃類、安眠酮等催眠鎮(zhèn)靜類等21類藥物。如果生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品是用于出口，禁用獸藥的范圍更大，比如歐洲允許使用的抗生素只有莫能霉素、鹽霉素、黃霉素和卑霉素等四種。
　　有選擇地使用某些獸藥在畜禽養(yǎng)殖中，有些藥物雖然允許使用，但其在畜禽體內(nèi)吸收，分布，轉(zhuǎn)化和消除有一個(gè)過程，必須停止用藥一段時(shí)間后，產(chǎn)品才能用于食用。例如，使用伊維菌素驅(qū)蟲，休藥期至少應(yīng)達(dá)到：牛28天，羊8天，豬5天后才能屠宰上市。在屠宰前休藥的同時(shí)，有些藥物在動(dòng)物的某一生長(zhǎng)階段不可使用，如洛克沙胂：休藥期5天，蛋雞產(chǎn)蛋期禁用；莫能菌素鈉（欲可胖、瘤胃素）：休藥期5天，蛋雞產(chǎn)蛋期及奶牛泌乳期禁用；馬杜霉素（加福、抗球王）：休藥期5天，蛋雞產(chǎn)蛋期禁用；尼卡巴嗪和乙氧酰胺苯甲酯（球凈）：休藥期9天，蛋雞產(chǎn)蛋期禁用等。
　　盡量使用獸藥替代物在預(yù)防和治療畜禽疾病及促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)盡量使用綠色物質(zhì)替代會(huì)產(chǎn)生藥殘的藥物：
　　1.使用中藥。因?yàn)橹兴帉?duì)畜禽產(chǎn)品及環(huán)境沒有污染，某些植物還具有促生長(zhǎng)作用。
　　2.使用益生素。因?yàn)橐嫔乜筛?jìng)爭(zhēng)性地排斥病原菌，具有提高飼料轉(zhuǎn)化效率，促進(jìn)畜禽機(jī)體免疫功能，降低死亡率及改善環(huán)境等效果。
　　3.使用酶制劑。因?yàn)槊钢苿┛商岣唢暳限D(zhuǎn)化效率，減少環(huán)境污染。
　　4.使用生物活性肽。因?yàn)樯锘钚噪目商岣邉?dòng)物免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。此外，糖萜素對(duì)沙門氏菌等多種致病菌、柔嫩艾美耳球蟲和傳染性法氏囊炎均有良好的抑制作用，酸化劑可促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，防治仔豬腹瀉，有機(jī)微量元素具有提高畜禽生產(chǎn)性能、機(jī)體免疫功能和其它養(yǎng)分利用率等作用。
　　其它應(yīng)注意的問題：
　　1.畜禽養(yǎng)殖者應(yīng)注意科學(xué)飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理，減少畜禽發(fā)病，力爭(zhēng)少用藥物。
　　2.畜禽患病后，要經(jīng)確診后再對(duì)癥下藥，切忌不要無目的地盲目用藥和濫用藥物。
　　3.注意藥物與飼料藥物添加劑的協(xié)同作用。注意藥物與飼料藥物添加劑之間的協(xié)同和藥物之間的協(xié)同，避免重復(fù)用藥。
　　4.改變某些終身用藥的方法為階段性適時(shí)用藥，減少生育期內(nèi)用藥量。
　　5.慎用藥物。堅(jiān)決禁止將抗生素作為飼料添加劑和將在停藥期內(nèi)的病畜禽急宰出售。