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　　隨著去年全國(guó)生豬供應(yīng)量下跌近2個(gè)百分點(diǎn)，“豬周期”再次引起關(guān)注。2011年，湖北生豬出欄量依然保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，出欄肥豬3871.4萬(wàn)頭，成為全國(guó)重要的生豬調(diào)出大省，牲畜業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1205.8億元，其中生豬超過(guò)800億元，在大宗農(nóng)產(chǎn)品中排名第一，為保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)作出了突出貢獻(xiàn)。據(jù)湖北省畜牧獸醫(yī)局介紹，該省從根本上改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，萬(wàn)頭以上規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)508個(gè)，穩(wěn)居全國(guó)第一。

　　科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖模板

　　據(jù)湖北省農(nóng)業(yè)廳科技處副處長(zhǎng)郭子平介紹，近年來(lái)湖北省大力推廣的生豬標(biāo)準(zhǔn)化“150”養(yǎng)殖模式，即在1棟全封閉式的豬舍里，按照一系列嚴(yán)格而科學(xué)的制度，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，每批出欄肉豬150頭，一年可出欄三批共450頭肉豬。這個(gè)湖北省首創(chuàng)的模式，實(shí)踐證明十分實(shí)用。

　　這個(gè)模式有效解決了農(nóng)村養(yǎng)豬“一擔(dān)挑不起，一車裝不滿”、“環(huán)境差、疫病難防、成本高”等難題，被養(yǎng)殖戶稱為“傻瓜”模式，從2006年開始推廣，深受農(nóng)民好評(píng)。2011年，該省新增“150”模式標(biāo)準(zhǔn)化豬舍4298棟，已累計(jì)建成18881棟。“以往養(yǎng)幾頭豬補(bǔ)貼家用的做法逐漸消亡，養(yǎng)殖的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，使普通養(yǎng)殖戶真正得到了實(shí)惠。”鄂州市畜牧獸醫(yī)局高級(jí)畜牧師周才祥說(shuō)，目前鄂州共有養(yǎng)殖戶3398戶，規(guī)?；室呀咏?0%，標(biāo)準(zhǔn)化率在60%以上。養(yǎng)殖戶的豬由專業(yè)合作社收購(gòu)，送往正規(guī)屠宰點(diǎn)宰殺。

　　“150模式將先進(jìn)技術(shù)化繁為簡(jiǎn)，每個(gè)步驟都有詳細(xì)具體的介紹，簡(jiǎn)單易學(xué)，農(nóng)戶只用幾個(gè)月，就知道該怎么做了。”周才祥說(shuō)。

　　鄂州市杜山鎮(zhèn)的農(nóng)民程賢智5年前第一次做起了“豬倌”，如今靠這些豬舍，他一年可出欄約2000頭肥豬，行情好時(shí)，年收入七八十萬(wàn)元不成問(wèn)題。

　　豬舍中優(yōu)選“杜長(zhǎng)大”、“長(zhǎng)大本”等優(yōu)質(zhì)豬種，平時(shí)飼養(yǎng)用的全是品牌飼料。由于喂料給水、通風(fēng)保溫、清糞等工作采用了機(jī)器輔助，程賢智的豬場(chǎng)只用四五個(gè)人就能維持生產(chǎn)。

　　切合實(shí)際的推廣模式

　　湖北省畜牧獸醫(yī)局介紹，為推行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖，2007年以來(lái)，湖北省先后整合出臺(tái)了“十全大補(bǔ)”政策，即能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保費(fèi)補(bǔ)貼、生豬養(yǎng)殖小額貸款貼息等10類扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，強(qiáng)力推動(dòng)了生豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。同時(shí)，積極探索“龍頭企業(yè)＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”模式，努力實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)飼料，統(tǒng)一收購(gòu)生豬，統(tǒng)一銷售，逐步建立利益緊密相連的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

　　各地也結(jié)合實(shí)際，推出扶持和激勵(lì)機(jī)制，如鄂州就對(duì)每棟“150”標(biāo)準(zhǔn)化豬舍補(bǔ)貼1萬(wàn)元。此外，湖北省嚴(yán)格按照“行政保密度、部門保質(zhì)量、財(cái)政保經(jīng)費(fèi)”的動(dòng)物防疫“三保”機(jī)制，堅(jiān)持“春秋集中免疫、月月定時(shí)補(bǔ)針、定期檢測(cè)抗體”的防疫制度，執(zhí)行“巡回隨時(shí)補(bǔ)針、填槽補(bǔ)欄補(bǔ)針和月月定時(shí)補(bǔ)針”等三項(xiàng)免疫補(bǔ)針制度，實(shí)現(xiàn)了免疫程序科學(xué)合理，免疫注射操作規(guī)范，消毒滅源干凈徹底，免疫質(zhì)量穩(wěn)步提高。

　　湖北省畜牧獸醫(yī)局編制的一本養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)，詳細(xì)介紹了生豬標(biāo)準(zhǔn)化“150”養(yǎng)殖等8種禽畜養(yǎng)殖模式，農(nóng)民拿到一本手冊(cè)，養(yǎng)殖所需的各種資源和技術(shù)步驟一目了然。

　　據(jù)周才祥介紹，每種養(yǎng)殖模式投入成本都有詳細(xì)的計(jì)算，如一棟“150”模式的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，理想狀態(tài)下的投資總額在5萬(wàn)元左右，投資額不會(huì)超出一般農(nóng)戶的承受范圍。技術(shù)和資金的門檻降低后，農(nóng)戶才有投身規(guī)模養(yǎng)殖的可能性和積極性。

　　多措并舉，效果顯著。僅2011年，湖北省新增標(biāo)準(zhǔn)化萬(wàn)頭豬場(chǎng)69個(gè)，建成年出欄500頭以上的豬場(chǎng)11083個(gè)，該省生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到70%。

　　多樣化養(yǎng)殖的全新探索

　　自推進(jìn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖以來(lái)，湖北省畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。除“150”模式外，湖北省還推廣了一批其他的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式，如“600”、“1121”、“1511”等。積極探索生物發(fā)酵床、“零排放”、循環(huán)養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)豬模式，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶家庭式養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　湖北省畜牧獸醫(yī)局提供資料表明，僅2011年，該省共創(chuàng)建部省級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)409個(gè)，在規(guī)模養(yǎng)殖中生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖率達(dá)35%以上。

　　在鄂州市蒲團(tuán)鄉(xiāng)橫山社區(qū)，記者看到，村民潘衛(wèi)兵正在建設(shè)“家庭牧場(chǎng)”。牧場(chǎng)里有3棟“150”豬舍，周邊360畝地上，整齊分布著蔬菜大棚，精養(yǎng)魚池。“這是以養(yǎng)殖業(yè)來(lái)帶動(dòng)種植業(yè)，形成循環(huán)系統(tǒng)”。潘衛(wèi)兵說(shuō)，在開辦“家庭牧場(chǎng)”前，他在外打工10多年，從畜牧局專家那學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)后，他下定決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　湖北省為拓寬農(nóng)民致富的道路，以規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)為龍頭，在助農(nóng)增收上做了不懈的努力和積極的探索。隨著該省規(guī)模化生豬養(yǎng)殖業(yè)日漸強(qiáng)大，唱響了一曲生豬產(chǎn)業(yè)之歌，開啟了一扇農(nóng)民增收之門。