畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 云南龍陵縣黃山羊大力發(fā)展畜牧業(yè)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/6/12 14:25:00 來(lái)源:省畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù):
日前,盛產(chǎn)于有滇西雨屏之稱的龍陵黃山羊闖入的昆明白龍路——野宏黃山羊湯鍋開張迎客。
龍陵黃山羊,是龍陵縣大力發(fā)展畜牧業(yè),改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的舉措之一。一直以來(lái),雖然黃山羊中的精壯羯羊,以骨肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),食之具有暖中祛寒、溫中補(bǔ)氣、強(qiáng)筋骨、固牙齒、健腦補(bǔ)血、益胃氣、通乳治帶、益虛癆之功效,但養(yǎng)在深山人未識(shí)。野宏黃山羊湯鍋之陳姓老板早年供職于龍陵,生活于斯達(dá)數(shù)十年,感黃山羊之質(zhì)佳,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)羊謀出路、造福桑梓,遂有此舉。湯鍋用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的方法烹制,原汁原味、湯鮮肉嫩,更佐與當(dāng)?shù)刈匀簧L(zhǎng)之香料為蘸水,老幼皆宜,聞之令人食指大動(dòng)。