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　　記者遇到尚化彬時(shí)，他正在南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋批發(fā)部采購(gòu)雞蛋。他一邊往車上搬著一筐筐雞蛋，一邊禁不住感嘆：“這個(gè)雞蛋價(jià)格漲得太快了，半個(gè)月前還是八十多元一筐的，現(xiàn)在已經(jīng)賣到一百多了。”

　　經(jīng)歷了“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”之后，五月下旬開始，全國(guó)各地雞蛋價(jià)格一路猛漲。雞蛋平均每天都漲錢，一天一個(gè)價(jià)，如同坐上了火箭。網(wǎng)絡(luò)上，一個(gè)新名詞“火箭蛋”由此誕生。

　　記者從蘇州市物價(jià)局了解到，5月下旬開始，我市雞蛋價(jià)格驟升。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售均價(jià)由5月下旬初的每500克3.84元升至月末的4.07元，6月3日均價(jià)甚至驟升至了4.50元，在短短半個(gè)月內(nèi)迅速上揚(yáng)了17.19%。而批發(fā)價(jià)格驟升態(tài)勢(shì)更為明顯：5月23日的批發(fā)均價(jià)還為每500克3.30元，24日漲至3.45元，昨天更升至4.23元，10日間上漲了29.39%。據(jù)市物價(jià)局預(yù)計(jì)，由于從批發(fā)到零售需經(jīng)一段時(shí)間，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的迅速上揚(yáng)將于6月上旬傳至蛋零售市場(chǎng)，此間的雞蛋零售價(jià)格將加速上行。但由于短期內(nèi)上揚(yáng)幅度已較大，再次大幅上升的可能性不高，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格漲幅將逐步趨緩。

　　在南環(huán)橋家禽蛋批發(fā)部，記者找到了經(jīng)營(yíng)雞蛋生意20年的朱金弟。他告訴記者，5月18日以后，雞蛋的批發(fā)價(jià)每天都在漲，之前平均3.2元的價(jià)錢，在短短幾天內(nèi)漲到了現(xiàn)在的4.2元、4.3元。“由于雞蛋的價(jià)格是有季節(jié)性的，今年因?yàn)橛虚c四月，所以漲價(jià)對(duì)比往年已經(jīng)延后了半個(gè)多月了。”朱金弟說(shuō)，由于在每年的端午節(jié)前，老母雞生蛋少了，新母雞還跟不上，讓雞蛋供應(yīng)“青黃不接”。又恰巧北方有吃咸雞蛋的傳統(tǒng)，在東北南部至山東北部這一帶，端午前后都會(huì)腌制雞蛋，導(dǎo)致雞蛋需求量大幅上升。“這個(gè)量非常大，如果說(shuō)立夏我們江南地區(qū)腌制咸鴨蛋的量是一筐，北方腌制雞蛋的量就是一汽車。”這樣的供求關(guān)系，使得每年的5月1日后，雞蛋價(jià)格都會(huì)有所上升。

　　據(jù)朱金弟介紹，今年情況確實(shí)有點(diǎn)特殊，雞蛋價(jià)格的漲幅比往年大了將近一倍。事實(shí)上，在漲價(jià)前，每斤3.2元的批發(fā)價(jià)屬于一個(gè)過(guò)低的水平，因此漲價(jià)幅度大也是正常的。“雞蛋的成本價(jià)一般也要三塊一、三塊二，加上路上的運(yùn)費(fèi)和損耗這些成本，按照本來(lái)的批發(fā)價(jià)，那些養(yǎng)雞的農(nóng)戶其實(shí)一直在虧錢。”他說(shuō)，許多農(nóng)戶由于養(yǎng)不起這些母雞，就把雞處理了一部分，這也是導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量減少的原因之一。“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格還不算最高，以前還有過(guò)五塊二一斤的。雞蛋價(jià)格最高一般出現(xiàn)在7月下旬到8月上旬，去年雞蛋最高達(dá)到過(guò)四塊七。”