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肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖 節(jié)糧型畜牧業(yè)有出路

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/6/4 13:57:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司制定了《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》,從政策層面為節(jié)糧型畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了保障。

  據(jù)相關(guān)分析指出,國糧食的供求將長期處于緊平衡狀態(tài),發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是未來趨勢。而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,肉雞養(yǎng)殖有很大前景。

  目前來講,我國已熟練掌握了包括肉種雞、商品雞等肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)所必需的技術(shù),雞肉生產(chǎn)效率逐步提高。就飼料轉(zhuǎn)化率來說,雞肉生產(chǎn)比豬肉更具優(yōu)勢,特別是隨著白羽快大型肉雞生產(chǎn)性能的不斷提高,生產(chǎn)單位雞肉所消耗的飼料呈下降趨勢,符合節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展方向。同時,雞肉在肉品中的消費比重逐年遞增,從 1980年的11.25%持續(xù)上升到目前的21.04%,并以每年5%左右的速度持續(xù)增長。隨著我國人口數(shù)量增加和城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,工業(yè)化城鎮(zhèn)化的快速推進,預(yù)計今后消費量增長將更為迅速。

  肉雞產(chǎn)業(yè)一體化與基地飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式比重增大,農(nóng)戶飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式比重會逐步降低。采用一體化自養(yǎng)自宰經(jīng)營模式的企業(yè),集飼料加工、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、產(chǎn)品銷售為一體,整個生產(chǎn)過程由企業(yè)統(tǒng)一控制,企業(yè)投資大、疫病防控和食品安全體系統(tǒng)一、產(chǎn)量穩(wěn)定。在基地飼養(yǎng)模式中,要求公司對基地有較強的運營管理能力,才能確保肉雞產(chǎn)品質(zhì)量的安全穩(wěn)定。農(nóng)戶飼養(yǎng)由于受到資金量的影響,在設(shè)施、設(shè)備方面投入不足,阻礙了肉雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。隨著肉雞產(chǎn)業(yè)競爭的不斷加劇,肉雞生產(chǎn)必然要走依靠科技、人才與管理、降低生產(chǎn)成本的道路,必然要走肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯的道路,這必將導(dǎo)致肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式的變化。

  肉雞養(yǎng)殖過程中更加凸顯循環(huán)經(jīng)濟,肉雞飼養(yǎng)中所產(chǎn)生的污染物主要為雞糞等混合物及污水,通過發(fā)酵處理后進行沼氣發(fā)電,實現(xiàn)污染物的循環(huán)再利用,形成"雞一肥一沼一電一生物質(zhì)"的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,提高生產(chǎn)效率。利用雞糞經(jīng)厭氧發(fā)酵處理產(chǎn)生的沼氣經(jīng)過提純壓縮后生成生物燃氣。同時,在實踐過程中需探索雞糞污的微生物處理之路,實現(xiàn)以生物產(chǎn)業(yè)為中心的新型工業(yè)化養(yǎng)禽業(yè)。

  專家指出,未來我國的糧食需求將呈現(xiàn)剛性增長的趨勢,由于受耕地減少、資源短缺等因素的制約,發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是保障畜產(chǎn)品有效供給、緩解糧食供求矛盾、豐富居民膳食結(jié)構(gòu)的重要舉措。肉雞也會隨之成為養(yǎng)殖新寵。

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