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　　為加大“畜牧科技促進(jìn)年”培訓(xùn)力度，著力打造地方品牌，做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記工作，5月29日，賀州市八步區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局邀請(qǐng)自治區(qū)畜牧總站的張勇、蘇家聯(lián)兩位高級(jí)工程師到八步區(qū)信都鎮(zhèn)舉辦“信都三黃雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記知識(shí)培訓(xùn)班”。

　　培訓(xùn)班開班儀式上，八步區(qū)畜牧局領(lǐng)導(dǎo)作了熱情洋溢的講話，希望通過此次信都三黃雞地理標(biāo)志登記知識(shí)的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶品牌意識(shí)，并把培訓(xùn)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)生產(chǎn)的動(dòng)力，為促進(jìn)信都三黃雞養(yǎng)殖事業(yè)的健康發(fā)展，確保農(nóng)民持續(xù)增收，實(shí)現(xiàn)我區(qū)畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展貢獻(xiàn)力量!

　　培訓(xùn)會(huì)上，張勇、蘇家聯(lián)兩位高工采用通俗易通、風(fēng)趣幽默的言語(yǔ)從信都三黃雞的歷史由來(lái)、品種特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)，肉質(zhì)口感，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記的意義，以及國(guó)家對(duì)地理標(biāo)志管理的有關(guān)規(guī)定等方面的內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，為參加培訓(xùn)的養(yǎng)殖企業(yè)老板、規(guī)模養(yǎng)殖戶奉上了一場(chǎng)美味的知識(shí)大餐。

　　據(jù)悉，信都三黃雞是八步區(qū)優(yōu)質(zhì)的地方品種，主要分布在信都、仁義、鋪門和靈峰四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是經(jīng)過長(zhǎng)期風(fēng)土馴化形成的、獨(dú)具特色的地方品種，飼養(yǎng)期150天左右，成年公雞(閹雞)一般體重為1.5公斤—2.5公斤;成年母雞(項(xiàng)雞)體重為1.0公斤—1.5公斤;外貌特征可歸納為一小、二短、三黃，即體型小，腳細(xì)短，喙、腳、羽毛均呈黃色的特點(diǎn)，屬優(yōu)質(zhì)肉用雞種，肉質(zhì)香甜，細(xì)嫩滑爽，皮脆骨軟，出口粵、港、澳等地區(qū)已有100多年歷史，最適宜作兩廣人愛吃的“白斬雞”，在南方特別是兩廣市場(chǎng)上具有廣闊的市場(chǎng)前景。曾經(jīng)榮獲1983年國(guó)家外經(jīng)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)榮譽(yù)證書。

　　近年來(lái)，八步區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展緊緊圍繞區(qū)委區(qū)政府大力實(shí)施“工業(yè)立區(qū),富裕和諧”戰(zhàn)略和“一城兩翼一圈”發(fā)展思路，以“壯大產(chǎn)業(yè)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化品種、提升質(zhì)量”為抓手，不斷培育壯大規(guī)模養(yǎng)殖水平，在龍頭企業(yè)，特別是巨東公司的發(fā)展帶動(dòng)之下，2011年全區(qū)家禽出欄821.53萬(wàn)羽，同比增長(zhǎng)8.3%，家禽規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)768戶。通過出口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品不斷的促進(jìn)“兩廣合作示范區(qū)”在畜禽養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品銷售方面的發(fā)展。