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　　最近，雞蛋價格波動受到市民的特別關(guān)注，從此前的3.5元/斤、3.7元/斤漲過了4元/斤，根據(jù)南京市物價局價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，目前南京市多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格在4.2元/斤左右，有的甚至賣到了4.5元/斤。不過，雞蛋價格波動與市場供求關(guān)系密切，進(jìn)入夏季之后，蛋價可能會以4元/斤為中軸線，上下波動不超過5毛錢。

　　市民吳大媽家在瑞金路附近，她平時買菜主要就是去瑞金路農(nóng)貿(mào)市場。“前一段雞蛋還是3.5元/斤呢，最近直接漲到了4.3元/斤。”吳大媽說，現(xiàn)在西紅柿價格稍微降了點(diǎn)，每斤還是超過3元錢，現(xiàn)在要做一盤西紅柿炒蛋，光原材料的成本就不低了。

　　根據(jù)南京市物價局價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)，5月初南京市雞蛋價格是3.7元/斤，從5月5日到5月23日，雞蛋價格特別穩(wěn)定，基本都在3.5元/斤左右。從5月24日開始，蛋價開始小幅攀升，慢慢漲到4.2元/斤，不過有些農(nóng)貿(mào)市場蛋價賣到了4.5元/斤。

　　“5月中旬，農(nóng)貿(mào)市場賣3.5元/斤其實(shí)是虧本的，低于批發(fā)價在賣。”南京市物價局價格監(jiān)測中心的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，主要是市場上雞蛋供過于求。他介紹說，去年雞蛋價格曾達(dá)到歷史最高位的5元/斤，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶一擁而上，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　今年三四月份是產(chǎn)蛋量*的時期，但是市場消耗有限，所以價格就回落到了3.5元/斤左右。“養(yǎng)殖戶見銷售少了就開始淘汰蛋雞，這就慢慢實(shí)現(xiàn)了市場的供需平衡。”他說?，F(xiàn)在雞蛋批發(fā)價為3.7元/斤左右，南京市場上的零售價則在4元/斤以上了。

　　“蛋價波動主要受市場供求影響，大家沒必要太緊張。”這位負(fù)責(zé)人表示，南京入夏之后，即將迎來黃梅天，可能蛋價還會面臨小幅下降。

　　不過，他表示，總體來看，接下來的雞蛋價格會以4元/斤為中軸，上下波動不會超過5毛錢的幅度。