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　　昨天，杭州萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雞蛋的零售價(jià)仍停留在4.5元一斤，和睦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋則只要3.9元一斤。不過(guò)，表面平靜的零售市場(chǎng)正醞釀一場(chǎng)價(jià)格風(fēng)暴，昨天，建德雞蛋的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了4元一斤，杭州市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)也漲到了4.3元一斤。就是說(shuō)，昨天和睦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格實(shí)際上已是批零倒掛，只是因?yàn)榱闶凼袌?chǎng)的價(jià)格變化一般要比批發(fā)市場(chǎng)滯后幾天。

　　批發(fā)價(jià)10多天漲四成 雞蛋價(jià)格有點(diǎn)瘋

　　“這段時(shí)間雞蛋價(jià)格漲瘋了。今天建德雞蛋的收購(gòu)價(jià)是4元一斤，昨天是3.8元，前天是3.65元。從5月20日左右開(kāi)始，雞蛋收購(gòu)價(jià)一天一個(gè)價(jià)。如果與5月18日前2.85元的收購(gòu)價(jià)相比，漲幅已有四成了。”昨天，杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙告訴記者。

　　建德是杭州本地雞蛋的主產(chǎn)地，占了杭州市場(chǎng)雞蛋份額的15%到20%。除了建德，江蘇、東北產(chǎn)的雞蛋價(jià)格也一路猛漲。“江蘇雞蛋的收購(gòu)價(jià)昨天是3.5元一斤，今天是3.7元一斤。”錢明伙說(shuō)。昨天，杭州市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)已漲至4.3元一斤，估計(jì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)很快會(huì)漲到5元以上。

　　目前梅雨天逐漸臨近，按照往年規(guī)律，梅雨天前后，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)下跌，因?yàn)槊酚晏鞖鉁馗?、濕度大，雞蛋保質(zhì)期縮短。像現(xiàn)在梅雨天來(lái)臨前雞蛋反而瘋漲的情況，從事雞蛋批發(fā)生意30多年的錢明伙還是第一次碰到。

　　“主要還是養(yǎng)雞戶持續(xù)虧損，許多養(yǎng)雞戶虧損不起，怕出梅前一兩個(gè)月時(shí)間雞蛋價(jià)格再跌，虧損更厲害，只能忍痛大量屠宰蛋雞。有的甚至是產(chǎn)蛋四五個(gè)月、正處于產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞。”錢明伙說(shuō)。一般情況下，蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月。由于屠宰量太大，蛋雞價(jià)格也一路下滑。去年蛋雞收購(gòu)價(jià)還在5.5元至6元一斤，到今年4月份跌到只有2.8元至3.1元一斤。

　　建德市下崖鎮(zhèn)養(yǎng)雞農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳新良告訴記者，由于養(yǎng)雞戶大量殺雞，現(xiàn)在雞蛋收購(gòu)數(shù)量大幅下降。前段時(shí)間，他收購(gòu)的雞蛋數(shù)量一般每天有2000多筐(每筐30斤左右)，現(xiàn)在每天只能收到1500筐到1600筐，下降了四分之一左右。

　　將近半年沒(méi)賺頭 養(yǎng)殖戶半年虧40多萬(wàn)

　　鄭小芳是建德市楊村橋鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶，前年開(kāi)始先后投入200多萬(wàn)元在梓源村松源塢自然村辦起了養(yǎng)雞場(chǎng)。然而，去年養(yǎng)雞的甜頭沒(méi)嘗幾個(gè)月，去年9月份開(kāi)始雞蛋價(jià)格就開(kāi)始一路下滑，到去年底、今年初開(kāi)始虧損。正月以來(lái)，雞蛋收購(gòu)價(jià)基本上在每斤2.85元到2.9元之間徘徊，以每斤3.4元左右的成本計(jì)算，每賣一斤雞蛋虧損五毛錢左右。

　　“今年以來(lái)我已經(jīng)虧損了40多萬(wàn)元。剛剛半個(gè)月前，我還賣掉了4000只蛋雞，收購(gòu)價(jià)是3.5元一斤。”

　　鄭小芳的養(yǎng)雞場(chǎng)周圍還有3家規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)，原來(lái)養(yǎng)雞規(guī)模有9萬(wàn)只左右，現(xiàn)在這3家養(yǎng)雞場(chǎng)都已賣掉蛋雞停業(yè)了。“楊村橋鎮(zhèn)養(yǎng)雞規(guī)模在1萬(wàn)只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)，大部分都停掉了。”鄭小芳說(shuō)。

　　根據(jù)杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，到5月18日，養(yǎng)雞戶雞蛋虧損的時(shí)間已長(zhǎng)達(dá)155天，平均每斤雞蛋虧損0.45元。在錢明伙的印象中，這也是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的。“以前季節(jié)性虧損也有，有時(shí)10多天，有時(shí)20來(lái)天，最多也就一二個(gè)月。”他估計(jì)，由于蛋雞被大量宰殺，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雞蛋的供應(yīng)量比前段時(shí)間下降了 20%到25%。建德產(chǎn)的雞蛋已出現(xiàn)貨源不足的情況。

　　“養(yǎng)雞戶虧損這么嚴(yán)重，而且虧損的時(shí)間又長(zhǎng)，主要是因?yàn)槿ツ?、前年連續(xù)兩年養(yǎng)雞戶利潤(rùn)非常可觀，新的養(yǎng)雞場(chǎng)紛紛上馬，結(jié)果造成供大于求的局面。這是個(gè)教訓(xùn)。”錢明伙說(shuō)。