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　　“賣一頭虧一頭，現(xiàn)在都不知道怎么辦?”今年2月以來，我市豬肉價(jià)格一路下滑。連日來，記者走訪了解到，目前我市生豬銷售價(jià)格由1月份的每公斤17.60 元跌至目前的14.45元，跌幅達(dá)17.84%;白肉批發(fā)價(jià)格為每公斤18.26元，與1月份的22.00元相比，降幅達(dá)17%。生豬銷售和白肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，4月份豬糧比價(jià)已在5.67∶1，許多養(yǎng)豬戶出售的毛豬售價(jià)甚至已跌破成本價(jià)，多數(shù)養(yǎng)豬戶舉步維艱。

　　賣一頭豬虧150元一個(gè)月虧掉2萬多

　　2003年來到湖州，老家江蘇鹽城的陳立春在湖州養(yǎng)豬已經(jīng)有8個(gè)年頭了。老陳告訴記者，除了2007年全國(guó)性高熱病造成豬大量死亡之外，今年恐怕是他養(yǎng)豬以來最困難的一年了。老陳的養(yǎng)豬場(chǎng)位于吳興區(qū)環(huán)渚鄉(xiāng)大鮑漾，現(xiàn)在存欄500多頭，種豬有70多頭。“現(xiàn)在場(chǎng)里的毛豬賣出去是每500克7.2元至7.3元左右，但是算上水電、人工和飼料等成本，每頭豬要賣到每500克7.5元才能保本，所以現(xiàn)在賣一頭豬就虧一頭。”老陳告訴記者：“眼下這個(gè)情況還是屬于稍微好些，因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)家在收儲(chǔ)備豬肉，所以價(jià)格好了一些。 3月15日至4月15日那段期間是最困難，那時(shí)候毛豬的出欄價(jià)每500克6.8元，賣一頭毛豬要虧150元，那一個(gè)月我一共賣出了140多頭毛豬，虧了2 萬多元。 ”

　　雖然虧，但是不能不賣。老陳說：“我們不知道往后的情形會(huì)是什么樣，豬大了不賣掉，養(yǎng)在欄里還要喂飼料，這些成本不能不算進(jìn)去，要是攢著養(yǎng)一段時(shí)間，萬一價(jià)格還是不漲上去或者往下跌，那虧得還要多。而且湖州這邊肉販不愛買大豬，所以每頭豬都不能養(yǎng)得太大，大豬不好賣。”

　　人工飼料連番漲擠掉了利潤(rùn)空間

　　分析目前養(yǎng)豬戶的艱難情勢(shì)，不得不說的一點(diǎn)就是成本大幅上升。以老陳的養(yǎng)豬場(chǎng)為例， 3種豬飼料價(jià)格都在往上走。漲得最少的是玉米，1月份每500克只要1.2元，現(xiàn)在要1.3元以上;麩皮漲幅*，從過去的每500克0.7元漲到了現(xiàn)在的0.95元，漲幅為35.7%;豆粕漲幅居中，從1月份的每500克1.56元，上升到目前的1.8元，漲幅為15.38%。“麩皮雖然漲得最多，但是因?yàn)橛昧啃?，所以影響倒不是很大，影?的反而是玉米。”老陳介紹說，“每天養(yǎng)豬場(chǎng)要消耗至少1000公斤玉米，玉米只要漲一點(diǎn)點(diǎn)，那么整個(gè)成本就會(huì)增加許多。”記者從南潯區(qū)千金鎮(zhèn)的飼料批發(fā)商張葉芬那里了解到，目前階段3種飼料價(jià)格變動(dòng)較大，非常不穩(wěn)定，但是從1月份到現(xiàn)在總體來看，還是上漲的時(shí)候居多。

　　除了飼料成本，人工、疫苗等其他成本的上漲也不容忽視。據(jù)了解，去年養(yǎng)豬場(chǎng)工人人均工資為包吃住情況下1500元左右，今年招聘工資價(jià)位開到2000元都乏人問津。“花在疫苗上的錢也是不得了，這幾年都不知道漲了多少。 1998年我養(yǎng)豬的時(shí)候，每頭豬的疫苗成本只要五毛，現(xiàn)在一頭豬養(yǎng)到大，要花15元到20元的疫苗錢，是以前的三四十倍。”老陳表示，這雖然有一部分物價(jià)上漲的因素在里面，但更多的是這幾年規(guī)模養(yǎng)豬碰到的各種疫病在增加。 2007年，因?yàn)槿珖?guó)性高熱病的突然來襲，老陳養(yǎng)豬場(chǎng)里大部分豬都沒有幸免，等到豬肉價(jià)上漲的時(shí)候，老陳不得不面對(duì)無豬可賣的尷尬現(xiàn)實(shí)。

　　凍豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng)控價(jià)短期內(nèi)豬價(jià)止跌困難

　　在老陳的養(yǎng)豬場(chǎng)采訪時(shí)，記者恰好遇到了市價(jià)格與成本調(diào)查局局長(zhǎng)陳毅生，他來老陳的養(yǎng)豬場(chǎng)調(diào)查近況。幾人坐下一談，聊得最多的便是最近的豬肉價(jià)問題。陳毅生告訴記者， 4月份通過對(duì)全市13家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)調(diào)查測(cè)算結(jié)果發(fā)現(xiàn)，豬糧價(jià)比達(dá)到了5.67∶1，已經(jīng)逼近黃色區(qū)域，據(jù)他預(yù)計(jì)， 5月以來豬價(jià)仍舊在不斷小幅下滑，目前可能已跌破黃色區(qū)域，部分養(yǎng)豬戶已經(jīng)處于虧損階段。

　　針對(duì)這一情況，市價(jià)格與成本調(diào)查局也向上級(jí)有關(guān)部門匯報(bào)，目前國(guó)家有關(guān)部門已經(jīng)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)進(jìn)行控價(jià)。“眼下這個(gè)時(shí)候豬肉市場(chǎng)供需矛盾比較嚴(yán)重，供大于求現(xiàn)象突出，啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)，可以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需情況。如果不啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)的話，可能豬價(jià)下滑得還要嚴(yán)重。”陳毅生介紹。

　　但陳毅生也表示，雖然啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)有一定的效果，但短時(shí)期內(nèi)要緩解豬價(jià)下滑仍然有一定的難度。因?yàn)槿ツ曦i肉價(jià)格瘋漲，許多養(yǎng)殖戶都進(jìn)行了補(bǔ)欄，所以現(xiàn)在出欄生豬量比較大，供需矛盾調(diào)節(jié)困難，需要一定的時(shí)間。據(jù)陳毅生和陳立春等人預(yù)測(cè)， 7、 8月份豬價(jià)應(yīng)該會(huì)有所回漲。陳立春等人分析：“因?yàn)樘鞖鉄?，許多養(yǎng)殖戶都會(huì)趕在6月份左右將豬賣出，等到7月份以后市場(chǎng)上的豬肉會(huì)有所減少，因此價(jià)格會(huì)有回升的可能。但同樣因?yàn)樘鞖庠?，市民?duì)豬肉的需求會(huì)減少，因此即使會(huì)回漲，幅度應(yīng)該也會(huì)比較微弱。”

　　對(duì)于一些市民提出的豬價(jià)下滑但市場(chǎng)豬肉價(jià)格并沒有明顯回落等問題，陳毅生表示，生豬價(jià)下滑不等于豬肉價(jià)格回落。“豬價(jià)批發(fā)價(jià)和零售價(jià)不對(duì)稱一直是問題的關(guān)鍵點(diǎn)，我們目前在調(diào)查走訪，希望能夠找到解決辦，如果肉價(jià)能夠便宜一些的話，肯定能拉動(dòng)市場(chǎng)需求的上升，不論是對(duì)于市民還是對(duì)于養(yǎng)殖戶都是一件好事，這也是我們需要努力的一個(gè)方向。”