畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 浙江蛋鴨困境:有銷路不賺錢
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/5/23 9:24:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
蘭溪上華街道是蛋鴨養(yǎng)殖基地,但沒(méi)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán),養(yǎng)殖戶一直掙扎在價(jià)格起落中
上午10時(shí),記者來(lái)到蘭溪市上華街道下余村,養(yǎng)鴨大戶林志祥正在喂鴨子,幾千只鴨子身形肥碩,行動(dòng)遲緩,顯然是養(yǎng)了10個(gè)月以上的老鴨。“眼熟吧?這些還是你去年幾次來(lái)看了又看的老朋友。”林志祥不無(wú)幽默地說(shuō),話語(yǔ)中卻是充滿了無(wú)奈。
“這批鴨子從去年5月27日抓進(jìn)來(lái),已經(jīng)養(yǎng)了整整一年,為什么還不賣?”記者問(wèn)。
“老鴨價(jià)格太差了,最近每只最多賣二十六七塊。”因?yàn)轵v不出場(chǎng)地,林志祥家今年新抓的青年鴨恐怕也要“遲到”了。
鴨蛋的價(jià)格也很低迷。這幾天,每斤鴨蛋的收購(gòu)價(jià)在3.35元至3.5元之間,今年最高的時(shí)候也只賣到過(guò)每斤4.8元。“養(yǎng)了十多年鴨,這一年里蛋價(jià)波動(dòng)*。去年最好的時(shí)候每斤收購(gòu)價(jià)是5.5元,今年最低只有3.3元。蛋價(jià)跌了,油費(fèi)漲了,人工漲了,飼料每袋也貴了4塊。有的大戶鴨子養(yǎng)了8個(gè)來(lái)月,已經(jīng)虧了近10萬(wàn)塊錢。”
下余村是個(gè)有30多年飼養(yǎng)蛋鴨史的專業(yè)村,最興盛的時(shí)候,全村900戶農(nóng)戶有392戶養(yǎng)蛋鴨,蛋鴨達(dá)110萬(wàn)羽。今年養(yǎng)鴨戶減少到150戶,存欄蛋鴨也減至45萬(wàn)羽。蛋價(jià)大起大落、各種疫病增多、飼料價(jià)格上漲、人工費(fèi)用增加,養(yǎng)鴨人苦不堪言。眼下的狀況,用下余村黨支部書記翁炳華的話總結(jié),就是銷路不愁,價(jià)格不高。
目前,下余村每天有四五十噸鮮蛋,銷往江蘇、福建等地,通過(guò)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)深加工后流向市場(chǎng);而在下余村完成“生育”任務(wù)的老鴨也被江蘇、上海、福建、廣東等地的中間商收走,賣往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者銷往生產(chǎn)醬鴨等的廠家。在整個(gè)蛋、鴨的生產(chǎn)供應(yīng)鏈中,下余村的養(yǎng)鴨戶處于最低端。
“按道理,我們村里一年養(yǎng)鴨產(chǎn)值1.4億元,市場(chǎng)交易額3.5億元,我們也想把里面的利潤(rùn)更多地留下來(lái),像南京"桂花鴨"一樣辦連鎖加工企業(yè),把鴨糞變廢為寶辦肥料廠……”翁炳華說(shuō),“但設(shè)想歸設(shè)想,做起來(lái)困難太多了。資金、經(jīng)驗(yàn)都是問(wèn)題。”
蘭溪市畜牧局局長(zhǎng)余樟土也說(shuō),制約下余村養(yǎng)鴨業(yè)做強(qiáng)做大的原因,很大部分在于產(chǎn)業(yè)鏈拉不長(zhǎng)。針對(duì)這一困境,早些年,蘭溪有關(guān)部門便有意識(shí)地引進(jìn)了蛋加工的“龍頭”企業(yè)“田歌”,希望能給當(dāng)?shù)氐孽r蛋生產(chǎn)暢通下游,降低風(fēng)險(xiǎn),并引導(dǎo)食品加工業(yè)的配套發(fā)展。隨后幾年,當(dāng)?shù)剡€先后從江蘇吳江等地引進(jìn)了5家鴨蛋加工企業(yè)、1家板鴨加工廠,創(chuàng)辦了兩家小鴨孵坊,形成了初步的產(chǎn)業(yè)集聚。但時(shí)至今日,休閑食品、提取蛋黃素等科技含量較高的生產(chǎn)設(shè)備,還沒(méi)有轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)。
上世紀(jì)90年代中期,下余村在蘭溪市科協(xié)、農(nóng)辦等單位的支持下,成立了養(yǎng)鴨協(xié)會(huì)。2001年,蘭溪養(yǎng)鴨專業(yè)合作社在下余村掛牌成立。但直到現(xiàn)在,養(yǎng)鴨專業(yè)合作社并沒(méi)有發(fā)揮作用,作為合作社社長(zhǎng)的翁炳華并不諱言:“目前,下余村養(yǎng)鴨仍是一家一戶在搞,合作社沒(méi)有搞股份制,也沒(méi)有分紅。之所以搞不起來(lái),是因?yàn)轲B(yǎng)鴨戶單打獨(dú)斗賺錢的格局形成已久,很難改變。”因此,合作社對(duì)整個(gè)下余養(yǎng)鴨業(yè)的引導(dǎo)力量弱,也很難主動(dòng)打破單一的生產(chǎn)格局。
“一個(gè)鴨棚搭在那里,不養(yǎng)不甘心,養(yǎng)了怕虧本。”正如林志祥所說(shuō),在養(yǎng)鴨戶們的心中,養(yǎng)還是不養(yǎng),年年都是個(gè)問(wèn)題。