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　　“原來一降就是一塊多,現(xiàn)在是幾毛幾毛地降。”21日,記者走訪省城市場了解到,近期豬肉價(jià)格仍在下降,不過下降的幅度有所放緩。與“降降不休”的豬肉相比,近期牛羊肉比較吃香,價(jià)格持續(xù)小幅上漲。

　　>>豬肉價(jià)下降幅度放緩

　　“豬肉價(jià)格基本上還是往低里走。”在棋盤社區(qū)菜市場經(jīng)營冷鮮肉生意的李女士告訴記者,近期肉價(jià)的總體趨勢是下滑,不過下降的幅度有所放緩。“沒有以前降得那么快了,原來是一降就是一塊多,現(xiàn)在幾毛幾毛地降。”據(jù)了解,目前后肘肉的售價(jià)是11.9元/斤,較最貴時(shí)下降了3元,頸背肉的售價(jià)是13.8元/ 斤,較最貴時(shí)下降了近5元。

　　“每天賣的量都不小。”李女士表示,眼下雖然進(jìn)入了夏季,但是或許是因?yàn)閮r(jià)格便宜的緣故,豬肉每天的銷量都不小, “一天能賣500斤左右,比價(jià)格高的時(shí)候多賣不少。”記者還從泉城廣場附近的一家超市了解到,目前這里的豬肉售價(jià)也不算高,里脊肉售價(jià)13.9-15.9 元/斤,帶皮五花肉15.9-17.9元/斤,頸背肉16.9元/斤。

　　>>供大于求是降價(jià)主因

　　根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,5月7日-5月13日,活豬價(jià)格為13.98元/公斤,環(huán)比下降1.83%,同比下降9.34%。豬肉價(jià)格為23.44元/公斤,環(huán)比下降1.01%,同比下降3.34%。

　　山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的分析人士指出,我省生豬價(jià)格在經(jīng)過了3周小幅上漲后,本周再次下降。主要原因還是短期內(nèi)生豬供應(yīng)充足導(dǎo)致的豬價(jià)回落。另外,夏季本來就是肉類消費(fèi)的“淡季”,供大于求的情況下價(jià)格出現(xiàn)下調(diào)這是非常正常的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士分析,預(yù)計(jì)進(jìn)入今年下半年,出欄量將會有所減少,供大于求局面將會有所緩解,豬肉價(jià)格可能會出現(xiàn)小幅回升,并逐漸趨穩(wěn)。

　　>>近期牛羊肉持續(xù)漲價(jià)

　　與“跌跌不休”的豬肉相比,牛羊肉顯得比較吃香。21日,記者從省城的一家超市了解到,這里冷鮮羊肉的售價(jià)是39.8元/斤。超市工作人員告訴記者,這一價(jià)格已經(jīng)維持有一段時(shí)間了。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計(jì),5月7日-5月13日,我省牛肉價(jià)格為40.85元/公斤,同比上漲19.48%,環(huán)比上漲0.10%;羊肉價(jià)格為55.46元/公斤,同比上漲29.94%,環(huán)比上升0.29%。

　　省畜牧獸醫(yī)信息中心的分析人士指出,羊肉價(jià)格持續(xù)上漲,顯示市場需求已走出疲軟態(tài)勢,呈現(xiàn)新一輪回升,進(jìn)入上升通道。牛肉價(jià)格在連續(xù)出現(xiàn)震蕩回調(diào)之后,本周價(jià)格又重新回到上升通道,由于當(dāng)前肉牛市場剛性需求未減,加之成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢拉動(dòng),牛羊肉價(jià)格會再攀新高。