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　　俗話說，“民以食為天，食以安為天”，從源頭上控制動物源性食品質(zhì)量安全，已成各級畜牧主管部門重點工作之一。為此，樂山市沙灣區(qū)畜牧局遵循《農(nóng)產(chǎn)品治理安全法》和無公害畜產(chǎn)品與畜產(chǎn)品地理標志相關管理規(guī)定，以“著力強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，不斷提升品牌公信力”為主題，嚴把“四道關口”，維護好品牌公信力，切實充分發(fā)揮無公害畜產(chǎn)品與畜產(chǎn)品地理標志在推進標準化生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品治理安全水平、促進畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收的示范帶動作用。

　　一是嚴把認證關。首先使獲證單位理解概念內(nèi)涵，認知無公害畜產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的畜產(chǎn)品。

　　其次，理解《無公害畜產(chǎn)品證》認證類別：一類為《無公害畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地》認定工作，由省級畜牧行政主管部門組織實施，具體過程如下：申請產(chǎn)地認定的單位和個人，向產(chǎn)地所在市區(qū)級畜牧行政主管部門提出申請，并提交相關材料，區(qū)級畜牧行政主管部門對申請人材料進行形式審查，符合要求的出具推薦意見，連同申請材料逐級上報省級畜牧行政主管部門;省級畜牧行政主管部門組織檢查員對申請材料進行審查，符合要求后，組織檢查組對產(chǎn)地進行現(xiàn)場檢查;現(xiàn)場檢查符合要求的，省級畜牧行政主管部門通知申請人委托具有資質(zhì)的檢測機構對其產(chǎn)地環(huán)境進行抽樣檢驗。檢測機構檢測后，出具環(huán)境檢驗報告和環(huán)境評價報告，分送給省級畜牧行政主管部門和申請人;省級畜牧行政主管部門對材料審查、現(xiàn)場檢查、環(huán)境檢驗和環(huán)境現(xiàn)狀評價符合要求的，進行全面審定，符合條件即頒發(fā)《無公害畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書》。有效期為3年，期滿后想繼續(xù)使用，要重新辦理;

　　另一類《無公害畜產(chǎn)品》認證工作：是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心畜牧業(yè)產(chǎn)品認證分中心負責。具體過程如下：申請人通過省畜牧行政主管部門申請產(chǎn)品認證，并提交《無公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè)產(chǎn)品)認證申請書》及要求附報的材料，畜牧行政主管部門提出推薦意見后報農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心畜牧業(yè)產(chǎn)品認證分中心　申請材料符合要求的，根據(jù)具體情況認證機構決定是否進行現(xiàn)場檢查?！z測機構應當按照相應的標準進行檢驗，并出具產(chǎn)品檢驗報告，分送畜牧業(yè)產(chǎn)品認證分中心和申請人。認證機構對材料審核、現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品檢測結果符合要求的進行全面評審，符合頒證條件的，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任簽發(fā)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書》，證書有效期為3年。

　　其次，激勵養(yǎng)殖企業(yè)認證。認真貫徹落實區(qū)委區(qū)政府關于取得無公害畜產(chǎn)品認證獎勵政策，組織畜牧獸醫(yī)專家，制訂了標準化的無公害畜禽生產(chǎn)技術操作規(guī)程，無償指導引導養(yǎng)殖企業(yè)按照國家和地方標準開展標準化生產(chǎn)，鼓勵企業(yè)激活機制，簽訂“四川省無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全暨規(guī)范用標承諾書”。 開展技術培訓活動，引導經(jīng)營單位建立查標驗證制度，把好進貨準入關。設置內(nèi)檢崗位，建立健全生產(chǎn)管理制度，落實生產(chǎn)措施，完善生產(chǎn)檔案記錄，積極申報無公害畜產(chǎn)品認證。通過采取上述有效措施，有力地推動了全區(qū)畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)進程和無公害畜產(chǎn)品認證申報力度。據(jù)統(tǒng)計，目前，全區(qū)通過省部申報認證無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地2個、產(chǎn)品2個。認真組織做好產(chǎn)地認定、產(chǎn)品復查、產(chǎn)品認證及換證工作，鼓勵已通過無公害畜產(chǎn)品認證的企業(yè)(包括畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場)在農(nóng)貿(mào)市場或超市開辟優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的無公害畜產(chǎn)品專銷區(qū)，加貼標志，實行分級包裝上市和產(chǎn)地標志,要大力推行標準化養(yǎng)殖，積極引導養(yǎng)殖者開展以環(huán)保、衛(wèi)生為主要內(nèi)容的圈舍改造，調(diào)整養(yǎng)殖方式，完善養(yǎng)殖設施，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)健康、生產(chǎn)程序科學、產(chǎn)品安全、環(huán)境良好，不斷提高全縣標準化養(yǎng)殖的整體水平。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要加強對規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)的監(jiān)管，派專人負責技術指導和日常監(jiān)管，要幫助建立健全各種養(yǎng)殖記錄(包括畜禽引進、調(diào)出、防疫、消毒、飼料使用、獸藥使用等記錄)，嚴格執(zhí)行休藥期制度。

　　二是嚴把證后監(jiān)管關。提升品牌公信力，區(qū)畜牧局按照“產(chǎn)品質(zhì)量可靠、使用標志規(guī)范”的目標，首先，每季度末，安排執(zhí)法人員進駐企業(yè)，指導獲證單位開展自查自糾活動，以提高畜產(chǎn)品安全自主管理能力;其次，對對獲證單位實地督導，重點檢查獲證單位投入品使用、生產(chǎn)過程控制、檔案記錄、包裝標識、標志使用和治理追溯管理相關制度落實情況;再次，把無公害畜產(chǎn)品與畜產(chǎn)品地理標志畜產(chǎn)品全部納入?yún)^(qū)畜牧局的例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查范圍，每次抽檢合格率應達98%以上;最后，開展市場跟蹤檢查，突出城鎮(zhèn)、批量外銷的產(chǎn)品，重點檢查無公害畜產(chǎn)品與畜產(chǎn)品地理標志使用情況和假冒行為。標志使用不規(guī)范產(chǎn)品，限期整改;過期使用標志或超范圍使用標志產(chǎn)品，依法查處，假冒產(chǎn)品，嚴厲打擊;六是建立舉報投訴制度，我局由專人受理舉報、投訴事宜。

　　三是嚴把投入品關。首先，實施獸藥飼料經(jīng)營商販企業(yè)派駐監(jiān)管制度，抓好源頭監(jiān)管。對全區(qū)45戶獸藥經(jīng)營商戶、135戶飼料經(jīng)營商均派駐了監(jiān)管人員，明確監(jiān)管目標、監(jiān)管責任，監(jiān)督商戶按照標準規(guī)范生產(chǎn)。積極推動獸藥GSP認證工作。通過宣傳發(fā)動、示范引導、調(diào)度安排等有效措施，積極推動全區(qū)獸藥GSP認證工作，目前全區(qū)已有5戶獸藥經(jīng)營單位順利通過獸藥GSP驗收，基本完成獸藥GSP認證任務。認證后的獸藥經(jīng)營單位，從機構人員、場所設施到文件檔案、采購入庫、運輸銷售、管理服務等方面，均有了顯著的提升，獸藥產(chǎn)品質(zhì)量得到了有效保證。

　　其次，狠抓經(jīng)常性監(jiān)管。由區(qū)動物區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法大隊，切實加強生產(chǎn)、經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)實行有效的全程監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站每季度監(jiān)督一次，區(qū)執(zhí)法大隊全年專項監(jiān)督檢查整治行動不少于3次。飼料上重點查處打擊在生產(chǎn)過程中添加“瘦肉精”、三聚氰胺、萊克多巴胺、硝基呋喃、“蛋白精”、蘇丹紅、孔雀石綠等違禁物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)的行為。獸藥上加大禁用獸藥、非GMP企業(yè)產(chǎn)品的清繳力度，嚴厲查處拆零銷售原料藥和違反原料藥銷售使用規(guī)定的銷售原料藥行為、嚴厲打擊經(jīng)營和使用假劣重大動物疫病疫菌苗的行為、嚴厲檢查鄉(xiāng)村獸醫(yī)從業(yè)人員及畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(戶) 獸藥的使用、記錄情況、嚴格執(zhí)行有關休藥期的規(guī)定。

　　四是嚴把檢疫關。重點加強對動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)的監(jiān)督，實施派駐生豬定點屠宰場檢疫員、農(nóng)貿(mào)市場鮮肉監(jiān)督員制度。對病死畜禽堅決做到“不準出售、不準轉(zhuǎn)運、不準宰殺、不準食用”,嚴格按規(guī)程進行無害化處理。堅持日常巡查和突擊檢查的方式，對進入集貿(mào)市場和超市的畜禽及其產(chǎn)品實行動態(tài)監(jiān)管，無有效檢疫合格證明的一律不得進入市場銷售，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽及其產(chǎn)品進入加工和流通環(huán)節(jié)。