畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 致富經(jīng) > 湖州：“鴨司令”的創(chuàng)業(yè)路
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/5/10 10:43:00 來(lái)源：湖州在線 閱讀數(shù)：
2004年底，曹帶著自己僅有的6、7萬(wàn)來(lái)到南潯區(qū)練市鎮(zhèn)租了7畝水塘準(zhǔn)備養(yǎng)殖小龍蝦。“當(dāng)時(shí)很流行吃小龍蝦，而且覺(jué)著養(yǎng)小龍蝦是件很容易的事，河渠溝道里到處都有，沒(méi)有技術(shù)含量，何況我還是規(guī)模養(yǎng)殖。”曹和合作伙伴給魚(yú)塘消毒，鋪設(shè)防魚(yú)網(wǎng)，架設(shè)電線，一切準(zhǔn)備就緒。
2005年5月，曹真正開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦。“真沒(méi)想到，由于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，小龍蝦沒(méi)養(yǎng)活多少，魚(yú)塘里倒養(yǎng)了很多小雜魚(yú)。”曹說(shuō)，由于沒(méi)有考慮其他野魚(yú)的魚(yú)籽會(huì)通過(guò)防魚(yú)網(wǎng)進(jìn)入水塘，而且野魚(yú)特別會(huì)搶食吃，撒下去的飼料都被野魚(yú)搶去。加上水塘里沒(méi)有水草等天然屏障，很多個(gè)頭小的小龍蝦成了個(gè)頭大的小龍蝦的食物，所以真正小龍蝦的養(yǎng)殖量并不多。而且那年的臺(tái)風(fēng)特別厲害，讓曹的魚(yú)塘損失慘重。“第一次創(chuàng)業(yè)很失敗，6、7萬(wàn)都打了水漂。”
“鴨司令”的故事一波三折
第一次創(chuàng)業(yè)的失敗并沒(méi)有打擊到曹的信心。2006年初，他到安徽、江西等地進(jìn)行考察，最終決定進(jìn)行特種養(yǎng)殖。他引進(jìn)了野雞、野鴨、黑豚等多個(gè)品種，經(jīng)過(guò)半年的試養(yǎng)，曹認(rèn)為野鴨比較適合江南人的飲食習(xí)慣和口味。也是從那時(shí)起，曹當(dāng)上了“鴨司令”。
“我們是采用24小時(shí)全天候放飛野鴨養(yǎng)殖技術(shù)，而且以大麥、小麥、玉米為主要飼料，所以我們這里的野鴨脂肪含量低、皮薄、肉質(zhì)好。”有了品質(zhì)好的野鴨，如何打開(kāi)銷(xiāo)路又是擺在曹面前的難題。
“當(dāng)時(shí)的養(yǎng)殖基地在練市，想著離南潯鎮(zhèn)近，我們就去南潯的農(nóng)家樂(lè)推廣野鴨。”曹回憶起有次去南潯送貨的經(jīng)歷，“那時(shí)在南潯的銷(xiāo)路并不好，每天只能賣(mài)出兩三只鴨子。有次完貨，正值飯點(diǎn)，可我和同伴的兩個(gè)人加起來(lái)一共僅剩2.5元，無(wú)奈之下只好買(mǎi)5個(gè)包子分著吃。”曹說(shuō)，當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了什么是“故天將降大任于是人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其禮膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能。”
那時(shí)候的曹還面臨資金不足。“當(dāng)時(shí)我大概養(yǎng)殖了1200只野鴨，一只野鴨每天的飼料價(jià)格為0.3元，一個(gè)月就要萬(wàn)把錢(qián)。野鴨要吃飼料，而這又沒(méi)銷(xiāo)路，真是犯愁。”正在此時(shí)，團(tuán)市委推出了小額青年貸款項(xiàng)目，曹獲得5萬(wàn)的扶持資金。“這些錢(qián)正好用來(lái)給野鴨買(mǎi)飼料，解了我的燃眉之急。”
野鴨的銷(xiāo)路也慢慢見(jiàn)了起色，湖鮮一條街的幾家商戶(hù)與曹有了合作。“剛剛有了贏利的苗頭，誰(shuí)知湖鮮一條街被拆除了，我的銷(xiāo)路又面臨了新的困難。”沒(méi)了湖鮮一條街的銷(xiāo)路渠道，曹又與長(zhǎng)興的幾家農(nóng)家樂(lè)開(kāi)始合作。由于銷(xiāo)售模式不是貨款兩訖，很多時(shí)候商戶(hù)都是先賒賬，月后再結(jié)。“誰(shuí)知農(nóng)家樂(lè)經(jīng)常易主，這個(gè)月是這個(gè)人當(dāng)老板，下人月就換了人，貨款常常收不到。”
“當(dāng)時(shí)想，既然我的野鴨主要供貨給農(nóng)家樂(lè)，何不自己也開(kāi)家農(nóng)家樂(lè)，這樣不就解決了銷(xiāo)售問(wèn)題。”于是，曹又在湖城西塞路上開(kāi)了家名為“好灶頭”的農(nóng)家樂(lè)，生意倒也不錯(cuò)。“后來(lái)開(kāi)始查酒駕，我的店離市中心又有點(diǎn)距離，慢慢地來(lái)吃飯的就越來(lái)越少，最后也關(guān)門(mén)了。”談起當(dāng)初一波三折的經(jīng)歷，曹只是淡淡地一笑。
堅(jiān)持下去了便柳暗花明
誠(chéng)如曹說(shuō)的，創(chuàng)業(yè)要堅(jiān)持，創(chuàng)業(yè)道路不可能一帆風(fēng)順，前面肯定有崎嶇、有坎坷，但是如果你不堅(jiān)持的話，就注定徹底失敗，如果你堅(jiān)持下去，翻過(guò)了這座山，有可能就會(huì)柳暗花明又一村，前途一片光明。
2010年5月，曹的珍禽養(yǎng)殖園搬遷到吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)南片新農(nóng)村綜合改革試驗(yàn)區(qū)，經(jīng)過(guò)近一年時(shí)間的籌建，正式掛牌成立湖州水江南園林式珍禽養(yǎng)殖園及珍稀禽類(lèi)研發(fā)中心。“水江南”作為全市目前惟一的珍禽生態(tài)放養(yǎng)項(xiàng)目，總占地約1000畝。
采訪當(dāng)日，在曹的帶領(lǐng)下，記者眼前呈現(xiàn)出一個(gè)原生態(tài)園林。人工湖、茅草亭、石子路、小樹(shù)林以及一園的草地，都是野鴨們生活的“天堂”。三五成群野鴨時(shí)而嬉戲，時(shí)而低空盤(pán)旋，時(shí)而閑庭信步，過(guò)得好不愜意。
曹炯告訴記者，目前“水江南”每月出欄2000只野鴨，還有300只大雁居住在園里。“我們現(xiàn)在正在運(yùn)行一種生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式，野鴨和大雁的排泄物制成植物肥料，飼養(yǎng)過(guò)野鴨和大雁的水用來(lái)種植茭白，茭白吸收水中的有機(jī)物后，水又變清了。”
目前，“水江南”的野鴨每個(gè)月向湖城多家大型酒店、會(huì)所供貨，開(kāi)始由低端農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走向高端。并且，與一家酒店與合作，建設(shè)“水江南”的主題餐廳，基地所有的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品將作為一個(gè)品牌在這里加工出售。同時(shí)，“水江南”結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜伍_(kāi)發(fā)，將建設(shè)成一個(gè)園林式觀光休閑園區(qū)。
