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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/5/7 11:37:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
最近半年多來,雞蛋價(jià)格猶如坐上過山車,每斤雞蛋價(jià)格從2011年的“5元時(shí)代”跌回“2元時(shí)代”。分析雞蛋價(jià)格持續(xù)走低的原因,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為,目前市場上雞蛋數(shù)量供大于求是價(jià)格下降的主因,同時(shí)他們預(yù)測近期蛋價(jià)將以弱勢震蕩為主。
一 養(yǎng)殖扎堆供過于求
目前市場上雞蛋供大于求是蛋價(jià)持續(xù)走低的主要原因。據(jù)分析,現(xiàn)在雞蛋價(jià)格大幅跳水,是市場變化的一種體現(xiàn)。一是節(jié)前集中消費(fèi),家庭儲(chǔ)存量大,節(jié)后購買力下降,導(dǎo)致市場供過于求。二是2010年下半年開始到2011年12月,雞蛋價(jià)格一路走高,達(dá)到歷史最高點(diǎn)。2011年三、四季度,雞蛋始終保持在4元以上較高價(jià)位,截至2011年12月,蛋雞養(yǎng)殖戶的盈利時(shí)間達(dá)19個(gè)月左右,這樣就刺激了養(yǎng)殖戶的增加,存欄數(shù)量多,表現(xiàn)為中級(jí)雞苗價(jià)格一直呈上升趨勢,個(gè)別種雞戶雞苗供不應(yīng)求,蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量維持在較高水平,雞蛋供應(yīng)充足。
二 蛋價(jià)大跌養(yǎng)雞賠了
對(duì)于近期雞蛋價(jià)格大幅下跌,多年從事蛋雞養(yǎng)殖的江蘇東臺(tái)某養(yǎng)雞場王場長并不感到意外。2011年是養(yǎng)雞最賺錢的一年,10元一千克的高價(jià)讓許多養(yǎng)雞戶賺得“盆滿缽滿”,2011年秋天一些養(yǎng)雞戶擴(kuò)大養(yǎng)雞數(shù)量,還有不少農(nóng)戶看到有賺頭也加入了養(yǎng)殖行列,這批雞目前剛好進(jìn)入產(chǎn)蛋期,雞蛋產(chǎn)量大量增加,導(dǎo)致如今市場上雞蛋嚴(yán)重過剩,所以雞蛋價(jià)格才會(huì)大幅“跳水”。
說起雞蛋價(jià)格“直線”回落,不少養(yǎng)雞戶們愁眉苦臉。王場長算了一筆賬:就飼料而言,每只雞每天大約要吃將近二兩半飼料,按照每千克2.4元計(jì)算,飼料錢大約為0.3元左右,此外還有水、電、防疫及人工費(fèi)等,每斤雞蛋成本大約在3.5元左右,如果按照雞蛋出場價(jià)每千克6元計(jì)算,每千克就要賠1元,再說現(xiàn)在還賣不到3元。
三 后期走勢表現(xiàn)為震蕩態(tài)勢
據(jù)了解,春節(jié)后雞蛋價(jià)格下降的現(xiàn)象往年也會(huì)出現(xiàn),但沒有像今年這樣落差如此之大。對(duì)于今年上半年雞蛋價(jià)格的走勢,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶們普遍認(rèn)為,因?yàn)殡u蛋消費(fèi)量比較穩(wěn)定,加之雞蛋生產(chǎn)周期相對(duì)較長,所以預(yù)計(jì)雞蛋近期價(jià)格難上漲。目前產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)雞蛋走貨速度都較為緩慢,蛋價(jià)上漲缺乏有力支撐。以當(dāng)前蛋價(jià),養(yǎng)殖戶已虧損嚴(yán)重,蛋價(jià)進(jìn)一步下降的空間有限,加之節(jié)后務(wù)工流、學(xué)生流返程,將對(duì)蛋品消費(fèi)起到一定的促進(jìn)作用,預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)將以弱勢震蕩為主。
四 專業(yè)合作抵御風(fēng)險(xiǎn)
由于受多種因素的共同影響,目前蛋雞養(yǎng)殖散戶仍然占據(jù)很大比例。由于養(yǎng)殖數(shù)量有限,造成養(yǎng)殖成本較高,病害防疫能力不強(qiáng),抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力差。目前急需有關(guān)部門從政策、資金、技術(shù)等方面大力扶持,使他們組成較大規(guī)模的養(yǎng)殖專業(yè)合作社,共同抵御養(yǎng)殖病害風(fēng)險(xiǎn)和市場銷售的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。眾多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型超市也應(yīng)該逐步和養(yǎng)殖戶簽訂收購合同。