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　　行業(yè)競爭格局

　　(1)行業(yè)集中度逐步提升

　　從一體化經(jīng)營的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋角度而言，相對于國外，國內(nèi)的行業(yè)集中度有待提高，但是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰加工環(huán)節(jié)的行業(yè)集中度總體呈逐步上升的趨勢。肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，市場容量隨肉雞代次遞延呈現(xiàn)逐級放大趨勢，即祖代肉種雞市場容量小于父母代肉種雞，父母代肉種雞市場容量小于商品代肉雞;而行業(yè)集中度則隨肉雞代次遞延而下降，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞?？傮w而言，由于規(guī)?；B(yǎng)殖、集約用地等政策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢：祖代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)由1994年的40家整合至2009年的13家;父母代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)由2003年的1,850家整合至2007年的 700多家(《中國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究》，朱信凱，中國農(nóng)業(yè)出版社);盡管商品代肉雞養(yǎng)殖的行業(yè)集中度相對較低，但亦體現(xiàn)出集中的趨勢，截至2008年，全國年出欄1萬只以上規(guī)模的商品代肉雞養(yǎng)殖場出欄總數(shù)已占全國規(guī)模養(yǎng)殖場總出欄數(shù)的72.7%。(資料來源：《我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策》，《中國家禽》2011年第4期)由于國家對食品加工行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全監(jiān)管逐漸加強，對動物疫病防疫、產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生的要求日益嚴(yán)格，肉雞屠宰加工環(huán)節(jié)亦趨向規(guī)范化和集中化，個體屠宰戶和小型屠宰場逐漸減少。

　　(2)一體化經(jīng)營下產(chǎn)業(yè)鏈的延伸導(dǎo)致業(yè)務(wù)競爭領(lǐng)域擴大

　　隨著市場前景持續(xù)向好與行業(yè)快速發(fā)展，國內(nèi)實力較強的祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞養(yǎng)殖企業(yè)逐漸向下游延伸至屠宰加工業(yè)務(wù)，大型肉雞屠宰加工企業(yè)也開始向上游延伸，涉足肉雞養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。相對一體化經(jīng)營而言，經(jīng)營業(yè)務(wù)集中于種雞養(yǎng)殖、商品代肉雞養(yǎng)殖或屠宰加工的單一業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，容易受原材料價格、疫病、市場情況、消費者心理等因素的影響，出現(xiàn)周期性或突發(fā)性的波動。一體化經(jīng)營在擴大企業(yè)規(guī)模的同時，有效整合、消除了產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的風(fēng)險，避免了企業(yè)業(yè)績波動，增強了企業(yè)經(jīng)營的穩(wěn)定性與安全性。該等擴張模式導(dǎo)致大型肉雞養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)面對的競爭從原單一環(huán)節(jié)競爭向一體化經(jīng)營競爭轉(zhuǎn)變。

　　(3)國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模尚待提高

　　國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)雖然已開始進(jìn)行整合，但相對于國外同行業(yè)企業(yè)而言，生產(chǎn)規(guī)模仍相對較小，行業(yè)集中度有待進(jìn)一步提高。2010年，國內(nèi)商品代肉雞飼養(yǎng)量約 48億羽，國內(nèi)上市公司福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司(以下簡稱“圣農(nóng)發(fā)展”)當(dāng)年商品代肉雞產(chǎn)量9,036萬羽，約占當(dāng)年國內(nèi)商品代肉雞飼養(yǎng)量的 1.89%，公司當(dāng)年商品代肉雞出欄數(shù)7,380.04萬羽，約占1.54%。(資料來源：圣農(nóng)發(fā)展2010年年度報告、《關(guān)于加快完善我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的幾點思考》，徐日福，國家現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資助基金項目)相比而言，美國前五大肉雞養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)的產(chǎn)量約占其國內(nèi)總產(chǎn)量的62%，其中規(guī)模*的泰森食品公司每周加工肉雞3,770萬羽;加拿大前五大肉雞及屠宰加工公司約占其國內(nèi)同類公司總產(chǎn)量的50%。