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　　為有效規(guī)范餐飲單位畜禽肉采購使用行為，根據(jù)贛州市食安辦《關于開展打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項行動的通知》及市食品藥品監(jiān)督管理局的相關要求，定南縣食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合實際，落實三措施扎實開展打擊非法屠宰加工經(jīng)營病死畜禽專項行動。

　　抓重點。著重檢查大中型賓館、酒店、學校食堂等單位使用肉品情況。對大中型賓館、酒店和學校等集體伙食單位用肉情況進行重點稽查，查看他們的肉品購入登記臺帳是否明確記載購肉渠道、數(shù)量、時間、并做到貨證相符。要求被檢查單位必須使用來自定點屠宰企業(yè)的肉，以防止不合格的肉品上餐桌，保證消費者吃上安全的肉品。

　　重協(xié)作。聯(lián)合縣食安辦相關成員單位采取單獨突擊檢查和聯(lián)合集中整治相結(jié)合、主動出擊和群眾舉報相結(jié)合等方式，嚴厲打擊違法收售加工經(jīng)營病死畜禽行為，落實市場準入、索證索票等制度。

　　廣宣傳。專項整治活動開展以來，定南局大力開展宣傳工作，充分利用網(wǎng)絡、電視、報紙等新聞媒體，廣泛宣傳打擊違法收售加工經(jīng)營病死畜禽專項整治工作的必要性、重要性，懸掛橫幅5條，印發(fā)了各類宣傳資料1000余份，宣傳宣傳肉品安全消費的法律法規(guī)知識，在全社會營造濃厚的輿論氛圍。

　　截至目前，共出動執(zhí)法員60人次，車輛20臺次，檢查了經(jīng)營使用單位80余家，立案查處一起，罰款2000元。