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　近期明膠的使用再一次將食品安全問題成為了公眾關(guān)注的焦點，也給所有領(lǐng)域的食品安全問題敲響了警鐘。近期，我市對生豬定點屠宰企業(yè)進(jìn)行了審核清理，進(jìn)一步給肉食品安全勒緊了“緊箍”。

    “現(xiàn)在全市共有147家屠宰點，實際的屠宰產(chǎn)能遠(yuǎn)大于實際需求量。”市商務(wù)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

    據(jù)介紹，去年我市一年消耗豬肉17萬噸，一方面是產(chǎn)能過剩，一方面是需求量有限，這就造成許多企業(yè)的日屠宰量非常有限。

    為了進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，商務(wù)部、財政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部等九部委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》，對全國范圍內(nèi)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行大清理。

    根據(jù)工作目標(biāo)，今年7月底前我市城區(qū)定點屠宰企業(yè)不得超過3家，各縣（市）不超過1家；各縣（市）審核清理后，保留的屠宰企業(yè)數(shù)原則上每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不超過一個。