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　　1、常用飼料及營(yíng)養(yǎng)特性

　?、偾嗑G飼料：青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類、水生青綠飼料等等。青綠飼料為山羊基本飼料，且較經(jīng)濟(jì)。

　　豆科青綠飼料含蛋白質(zhì)高，如苜蓿干物質(zhì)中粗蛋白的含量可達(dá)20％左右。禾本科青綠飼料富含碳水化合物。樹枝、樹葉類飼料含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和粗脂肪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨不同品種、季節(jié)而變化。葉萊類飼料適口性好，干物質(zhì)中蛋白含量高，含能量低，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。

　?、谇噘A飼料：這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實(shí)、密封在青貯窯(池)或塑料袋內(nèi)，經(jīng)過乳酸發(fā)酵而成的飼料。青貯飼料的特點(diǎn)是氣味酸甜，適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于保存。羊場(chǎng)和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶可將其作為冬季羊的優(yōu)良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。青貯料可代替日糧中粗飼料達(dá)50％，是山羊冬季飼料。青貯料必須品質(zhì)優(yōu)良不發(fā)酵，否則會(huì)引起胃腸紊亂。

　?、鄹纱诛暳?干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等，這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學(xué)合理的加工調(diào)制方法，以提高其飼用價(jià)值。

　?、芫暳希壕暳现饕负瘫究谱魑铩⒍箍谱魑锏淖訉?shí)以及加工副產(chǎn)品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等，精飼料的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，是肉用羊的必需補(bǔ)充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節(jié)更應(yīng)注意補(bǔ)充精飼料。

　?、荻嘀暳希褐饕负}卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，其特點(diǎn)是含水量高，干物質(zhì)含量少，粗纖維含量低，維生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季節(jié)的好飼料。

　?、迍?dòng)物性飼料：主要指魚類、肉類和乳品加工的副產(chǎn)品以及其它動(dòng)物產(chǎn)品的總稱。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、全乳和脫脂乳等。動(dòng)物性飼料是高蛋白質(zhì)飼料，一般含蛋白質(zhì)在50％以上。反芻動(dòng)物一般很少使用動(dòng)物性蛋白飼料，但在波爾羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段，可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物性飼料。

　　⑦礦物質(zhì)飼料：天然飼料中都含有礦物元素，但存在著成分不全、含量不一等問題。因此，在舍飼時(shí)以及放牧中的繁殖母羊、種公羊和處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的小羊都要適當(dāng)補(bǔ)充一些礦物質(zhì)。 含鈣的礦物質(zhì)飼料有貝殼粉、石粉等。含鈣、磷礦物飼料主要有骨粉、磷酸鈣類。食鹽可補(bǔ)充羊體所需要的鈉和氯，并可刺激食欲，促進(jìn)消化。另外，還需要微量元素――硫酸鋅、硫酸錳、氯化鈷、硫酸鎂等。

　　2、幾種飼料的調(diào)制

　?、俑刹莸恼{(diào)制方法：干青草、山芋藤、花生秸的調(diào)制主要是切短。切短既可減少浪費(fèi)，又可提高采食量。一般切成3厘米～4厘米的小段，并盡可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合飼喂。經(jīng)切短后的干草可用清水或談鹽水拌濕，再撒些精料一同喂羊，效果會(huì)更好。精料根據(jù)需要可用些玉米粉、麩皮或配合飼料。

　?、诮斩掞暳系募庸ふ{(diào)制：秸稈飼料主要為粗纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，適口性較差，只有經(jīng)過加工調(diào)制，才能改善適口性，提高利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常用的方法是氨化和微貯。

　　氨化飼料：由于氨能破壞秸稈中的本質(zhì)素和纖維素之間的牢固程度，所以可以提高秸稈的消化率。同時(shí)氨中所含有的氮還可提高飼料的粗蛋白含量。經(jīng)氨化處理的秸稈或其它粗飼料，能增加含氮量0．8％～1％，約使粗蛋白含量增加5％～6％。麥秸、稻草、玉米秸經(jīng)氨化處理后喂羊可提高消化率30％左右。

　　秸稈氨化的具體方法是，將秸稈堆垛，一般在100公斤秸稈中澆人20％的氨水12公斤，其液溫不低于20℃，逐層堆放逐層噴灑，最后用塑料薄膜密封。也可將拌好的秸稈放人池中密閉或塑料袋內(nèi)密封。農(nóng)戶加工少量氨化飼料可利用尿素氨化，比例是 1公斤尿素、10公斤水混合后可噴灑25公斤秸稈，秸稈與噴灑的尿素水要充分混合均勻，拌好后可裝入塑料袋、大缸或水泥池內(nèi)，關(guān)鍵是要封嚴(yán)不漏氣。

　　經(jīng)處理的秸稈，春秋季需15天～20天，夏季7天～10天，冬季45天～50天的密封才能開啟，開封后應(yīng)放置 1天～2天，使多余的氨揮發(fā)掉，方可飼喂。

　　氨化質(zhì)量較好的飼料呈棕褐色，有糊香味。羊經(jīng)過 1周多的適應(yīng)后，采食量一般為100公斤體重3．3公斤～8．8公斤，每次取用氨化秸稈后要將塑料布蓋好。氨化飼料一般沒有副作用，但應(yīng)在喂前充分通風(fēng)和混合均勻，萬(wàn)一發(fā)生中毒，每只羊可灌服食醋0．5升～1．5升以解毒。

　　微貯飼料：就是在經(jīng)切碎的秸稈中加入秸稈發(fā)酵活干菌，放人密封的容器中(如水泥池、大缸等)貯藏。經(jīng)一定的發(fā)酵，使秸稈變成有酸香味、適口性好、易消化，為草食動(dòng)物喜食的飼料。

　　微貯飼料的制作方法是，先將秸稈發(fā)酵活干菌菌種倒入濃度為1％，溫度為25℃～30℃的200毫升白糖水中，放置 1小時(shí)～2小時(shí)使菌種活化，再倒人0．8％～1％的食鹽水中混勻。

　　一般每一噸稻麥秸稈用發(fā)酵活干菌3克，自來水1200公斤～1400公斤；一噸黃玉米秸稈用菌種3克，自來水800公斤～1000公斤。貯料含水量為60％～70％，或按菌種說明書上的方法使用。然后，將秸稈鍘成不超過3厘米長(zhǎng)的小段。將切好后的秸稈先在容器底部均勻地鋪上20厘米～30厘米厚，鋪好后均勻噴灑菌液水，壓實(shí)后再鋪放20厘米～30厘米厚的秸稈，再噴菌液水。在噴灑菌液水的過程中，要隨時(shí)檢查含水量是否合適和均勻。檢查的方法是，抓取秸稈，用勁握拳，若有水滴順指縫下滴為合適。若順指縫往下流水或不滴水，就應(yīng)適當(dāng)調(diào)整用水量。

　　這樣每鋪20厘米～30厘米秸稈，噴灑一次菌液水，直到離容器口40厘米時(shí)為止。秸稈經(jīng)充分壓實(shí)后，在最上一層均勻地灑上食鹽粉，食鹽用量為每平方米250克。蓋上塑料薄膜，再在上面鋪20厘米～30厘米厚的秸稈，秸稈上蓋15厘米～20厘米厚的濕土，四周一定要壓實(shí)，切不能漏氣。

　　為了進(jìn)一步提高微貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在微貯秸稈和稻草時(shí)，最好加入0．5％的麩皮或玉米粉。方法是每鋪一層秸稈撤一層粉。

　　微貯飼料一般經(jīng)過21天～30天的作用后即可開封取用。取料先從一角開始，從上往下逐段取用。要隨取隨用，取料后應(yīng)立即把口封嚴(yán)。優(yōu)質(zhì)的微貯飼料玉米稈呈橄欖綠，稻麥秸呈金黃色，手感松散，柔松濕潤(rùn)，有醇香和果香味，并略帶酸味。如秸稈變成褐色或墨綠色，說明質(zhì)量較差。如有腐臭、發(fā)霉味，則不能飼用。

　　喂微貯飼料時(shí)，羊只不能再加喂食鹽。