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　　2009-2011年，生豬市場(chǎng)跌宕起伏；2012年，又將呈現(xiàn)怎樣的走勢(shì)？

　　日前，省畜牧食品市場(chǎng)信息中心發(fā)布了《2009～2011年四川生豬價(jià)格走勢(shì)回顧及2012年價(jià)格簡(jiǎn)要預(yù)測(cè)》（以下簡(jiǎn)稱《預(yù)測(cè)》）。該《預(yù)測(cè)》的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)來(lái)自于占全省85.71%的市（州）、52%的內(nèi)地縣和30.85%的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），也被稱為反映川豬走勢(shì)的“指南針”。

　　回顧：3年總體呈現(xiàn)“√”形曲線

　　四川育肥豬三年均價(jià)走勢(shì)圖上，總體呈現(xiàn)出一條異常堅(jiān)挺的“√”形曲線。

　　2008年，川豬開始高位下跌，之后“跌跌不休”的態(tài)勢(shì)一直延續(xù)到2010年6月。當(dāng)年7月，豬價(jià)開始震蕩上行，一直到2011年9月進(jìn)入高位調(diào)整，反彈時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月之久。

　　仔豬——3年最高升幅達(dá)兩倍，最高與最低價(jià)差2.21倍。2011年仔豬均價(jià)呈單邊上揚(yáng)趨勢(shì)。

　　后備母豬——3年兩次跌破千元大關(guān)。2011年，開年即小幅穩(wěn)健攀升，一直持續(xù)到國(guó)慶節(jié)后駛?cè)敫呶徽{(diào)整，最終以均價(jià)1375元/頭報(bào)收。

　　豬肉與育肥豬——均價(jià)走勢(shì)幾乎可重疊，漲跌時(shí)間和幅度都很接近。3年間，豬肉最高均價(jià)為31.45元/公斤；最低均價(jià)為14.27元/公斤。價(jià)差幅度120.39%。

　　對(duì)于養(yǎng)豬戶，2009年為保本微利年，2010年虧損嚴(yán)重，2011年則是3年中效益最好的年份。

　　析因：養(yǎng)豬進(jìn)入“高成本時(shí)代”

　　是什么原因造成的這一“√”曲線？省畜牧食品市場(chǎng)信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前養(yǎng)豬已進(jìn)入高成本時(shí)代，由此也決定了豬肉價(jià)格。

　　看玉米——玉米是養(yǎng)豬成本增加的主要推手，3年來(lái)不斷創(chuàng)新高。2011年，全省玉米均價(jià)創(chuàng)歷史新高，較全國(guó)均價(jià)高出14.75%。

　　看小麥麥麩——3年來(lái)價(jià)格震蕩向上。均價(jià)由2009年的最低價(jià)1.60元/公斤，拉升至去年的最高價(jià)2.07元/公斤，漲幅達(dá)29.38%。

　　配合料類也呈現(xiàn)類似玉米的走勢(shì)。

　　從育肥豬出欄到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售過(guò)程的中間環(huán)節(jié)各項(xiàng)費(fèi)用，即肉-豬價(jià)差也在逐年增加。3年來(lái)，除2009年4月底至8月初、2010年6月上旬至7月中旬的肉-豬價(jià)差低于7元/公斤以外，其余月份均隨著豬肉價(jià)格的震蕩而逐年增加。

　　“這說(shuō)明不論中游（生產(chǎn)環(huán)節(jié)）養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大小，上下游始終都保持盈利態(tài)勢(shì)。”省畜牧食品市場(chǎng)信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　預(yù)測(cè)：“緊平衡”下豬價(jià)震蕩走高

　　4月第3周的四川生豬監(jiān)測(cè)周報(bào)顯示，我省的肥豬均價(jià)降幅正在減緩，以豬肉零售均價(jià)為例，每公斤下跌了0.38元，較上周0.42元/公斤已呈現(xiàn)出緩步企穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。

　　“這是因?yàn)楣?jié)后腌臘制品已消化得差不多了，需求在逐步增加。”省畜牧食品市場(chǎng)信息中心主任錢亮表示，受制于飼料價(jià)格的攀高，后期生豬數(shù)量總體充足，但不會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面，而將呈現(xiàn)出“緊平衡” 狀態(tài)，價(jià)格將呈先抑后揚(yáng)、震蕩上行的“W”行情。“但如果出現(xiàn)全國(guó)區(qū)域性或局部性生豬疫病暴發(fā)、進(jìn)口豬肉增幅較大等情況，則價(jià)格波動(dòng)會(huì)加大。”錢亮表示，全國(guó)及四川全年肥豬價(jià)格低點(diǎn)，有可能出現(xiàn)在4月底和8～10月，全省最低均價(jià)在14～15元/公斤之間。

　　記者了解到，經(jīng)過(guò)3年的震蕩，養(yǎng)殖散戶在不斷減少，適度規(guī)模養(yǎng)殖戶正在以每年2%-5%的速度遞增，目前已占到了整個(gè)養(yǎng)殖戶的55%。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家適度規(guī)模養(yǎng)殖戶的占比在85%以上，因此價(jià)格也較穩(wěn)定。川豬也正從數(shù)量型養(yǎng)殖向質(zhì)量型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，規(guī)模場(chǎng)戶將成為養(yǎng)殖主力軍。

　　“川豬‘轉(zhuǎn)型雛形’正在逐步形成，未來(lái)這一趨勢(shì)仍將延續(xù)。”錢亮表示，高成本助推和價(jià)格逐步趨穩(wěn)將成為未來(lái)川豬價(jià)格走勢(shì)的兩大特點(diǎn)。