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　　近日，筆者在福建省福清市首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、無公害品牌豬肉銷售專柜——漁市街佳源超市（總店）“鑫星源品牌豬肉”銷售專柜看到，十幾位市民正在排隊(duì)購買該品牌豬肉。“這種豬肉肉質(zhì)鮮嫩，味道濃香，品質(zhì)有保證，吃了安全放心，我經(jīng)常來這里買。”一位老大媽對(duì)筆者說。

　　據(jù)了解，該超市專柜直銷的“鑫星源品牌豬肉”來自國家農(nóng)業(yè)部生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)星源農(nóng)牧科技股份有限公司生豬養(yǎng)殖基地。1998年，星源公司在龍山街道先強(qiáng)村創(chuàng)建福州市第一家標(biāo)準(zhǔn)化無公害生豬養(yǎng)殖基地，發(fā)展以無公害生豬飼養(yǎng)為主的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)生豬存欄1.5萬多頭，年出欄生豬3萬多頭。該基地為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)畜禽養(yǎng)殖示范基地、農(nóng)業(yè)部生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、福建省生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)示范豬場(chǎng)和福建省直控副食品（生豬）基地，“鑫星源牌豬肉”被省農(nóng)業(yè)廳授予“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，“鑫星源牌商品豬”被省政府授予“福建省名牌產(chǎn)品”，成為福建省豬肉*的名牌產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，“鑫星源牌豬肉”嚴(yán)格按照國家無公害豬肉飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，所有生豬不服用瘦肉精、激素，確保出欄的每頭生豬均達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn)。生豬養(yǎng)殖過程中對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、引種、飼養(yǎng)管理、疫病控制、飼料使用、獸藥使用、出欄、人員及養(yǎng)殖檔案以及加工、運(yùn)輸、銷售等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，各個(gè)環(huán)節(jié)有系統(tǒng)備案、詳細(xì)記錄，基本實(shí)現(xiàn)豬肉質(zhì)量的可追溯，從而確保了豬肉的質(zhì)量。同時(shí)，屠宰后的鮮肉全程密閉倒掛式運(yùn)輸，避免二次污染。

　　星源農(nóng)牧科技股份有限公司總經(jīng)理助理吳飛龍介紹說，為讓市民吃上安全放心的豬肉，公司積極實(shí)施“放心肉”工程項(xiàng)目，并于2011年進(jìn)軍品牌豬肉直銷市場(chǎng)，在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立直供銷售專柜。去年5月，該公司在漁市街佳源超市（總店）設(shè)立首個(gè)“鑫星源品牌豬肉”銷售專柜，后又陸續(xù)在官塘墘市場(chǎng)、東門市場(chǎng)、融北市場(chǎng)、清航街市場(chǎng)等4個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)開設(shè)銷售專柜。

　　據(jù)悉，公司下一步計(jì)劃再建設(shè)兩個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化無公害生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)增加品牌豬肉直供銷售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售渠道，通過打造“鑫星源品牌豬肉生產(chǎn)加工銷售安全體系”，讓更多市民能吃上安全、放心的無公害品牌豬肉。